Заречный квартал 1840
Сентябрь 2024 •
1
"Надеюсь больше вас не увижу" именно такую фразу мы услышали на прощание от, по её словам, владелицы данного заведения при последнем посещении этого места. С радостью исполню пожелание данной собственницы бизнеса и вот почему: 1. Обслуживание. Очень долго, очень медленно, крайне не профессионально. Ждать 05 пива 30 минут обычное дело. Съесть половину закуски ещё до появления пенного, тоже обычное дело. Сидеть за столом, где некуда поставить стакан из-за неубранной официантами посуды это норма в этом заведении. Несколько раз оказывалось, что заказанное блюдо в стоп листе, при этом сообщалось это минут через 20 после заказа. Или наоборот, официант говорила, что данного блюда нет, но мы через час видели, как его приносили за соседний стол. Забыть принести столовые приборы? Ну ничего, бывает. Что на баре, что в зале суетятся ребятки 18-20 лет, которые явно работают на минимальную ставку и подрабатывают после учебы, другого от них не стоит ждать. Хотя такие же студентики работают в пиццафабрике и по ним видно, что администраторы их научили как нужно работать в общепите. 2. Еда. Ну как еда, они все таки везде пишут, что мы бар, кушать это не к нам, соответственно только закуски. Поэтому, закуски. В первые наши посещения почти все закуски были хорошего качества, что-то вкуснее, что-то средне. Но есть можно, а точнее закусывать. Но, время шло, а меню становилось всё дороже, а блюда/закуски всё хуже. Грибочки со сметаной, которые изначально были хитом наших посиделок, превратились в ооочень пересоленное нечто. Каждый раз при заказе колбасок мы разрезали их в середине, а то бывало, что после начала трапезы, в середине колбаски оказывался красный фарш. Даже арахис умудрились испортить. Все видели, что происходит с солёным арахисом после недельного хранения в открытом виде? Вот и я один раз получил арахис в подобном исполнении. Кухня маленькая, готовят (разогревают) из полуфабрикатов. А при этом цена как будто в неплохой ресторан зашёл. 2 поджаренные купаты, немного картошки из фритюра, квашенная капуста - 650р. Ребра по 800р. 700 грамм замороженных раков 3700р. "Мы не ресторан, мы бар", идея их понятна, но где логика цены делать ресторанные, а качество столовой? Возникает вопрос, а зачем же в таком случае мы продолжали ходить в заречный. И были 2 плюса. 1. Интерьер. Тут да, тут прям зашло. Полное ощущение музея. Видно, что и сил, и умения, и денег вложили много. Не зря даже экскурсии внутри проходят. 2. Пиво. Да, многим выбор покажется небольшим. Не будет крафтового, с различным вкусами томата, манго и тд. Но если нужно светлое/темное/ пшеничное, то продукция завода Бавария из великого Устюга вас порадует. Или нет. Как произошло в последнее наше посещение. После стандартных 30 минут ожидания, нам принесли заказанное пенное, сорта "Семён Дежнёв". После первых же глотков я мои двое друзей поняли, что это явно не то пиво которое мы уже десятки раз пробовали в заречном квартале. Оно было теплее обычного, не было горчинки, во рту был привкус который бывает на утро после обильного распития спиртных вечером. После того как мы осилили по пол стакана к нам пришла здравая идея отказаться от этой субстанции, так как заказан был боченок на 3л, и продолжать дегустировать этот новый для нас сорт пива желания не было. Остатки "пива" мы вылили обратно в боченок и попросили поменять пиво. Официантка на удивление быстро согласилась и унесла бармену. Через 15 минут к нам подошёл бармен и попросил объяснить, что именно нам не понравилось, так как его вполне устроили вкусовые качества поданного пива. На наш прямой вопрос, почему в течении года у данного сорта был всегда определенный вкус, а сегодня поменялся и далеко не в лучшую сторону, опытный 18летний бармен попытался вину возложить на другого поставщика. Спустя стандартные 30 минут ожидания нам принесли сорт "зебальд". И да, это был именно тот "зебальд" который и ранее здесь подавался, слава богу обошлось без очередных сюрпризов. Правда сюрприз мы увидели уже в чеке. Там присутствовали и 3 литра "псевдоДежнева" и 3 литра "зебальда". Объяснять и рассказывать как мы выпили 3литра Дежнева выпорхнула владелица (её слова) заведения. От неё мы узнали, что: а) мы напугали бармена и поэтому нам принесли новое пиво, а она бы этого делать не стала; б) пиво отличного качества. Правда ответить почему сегодня вкус этого пива разительно отличается от него же, но двухнедельной давности, когда мы также посещали заречный, она не смогла; в) узнали, что пиво включено в счёт так как "а куда мне его девать?"; г) и напоследок услышали радушное пожелание больше нас не видеть. Вот такой интересное посещение выдалось у нас в этот бар-музей. Кстати, обычные изюминки и фишки в тот вечер тоже были. Вместо картошки фри, принесли картошку по деревенски, про столовые приборы официантка забыла, наличными оплатить не получилось, в кассе денег не было.