подписчиков

подписок

2,5к

просмотров

Мокко

Петрозаводск · Кафе

Ноябрь 2024

Уютное кафе,быстрое и хорошее обслуживание,вкусный кофе.

Рестарт

Санкт-Петербург · Бизнес-консалтинг

Январь 2024

Наша фирма обратился к Дмитрию с просьбой провести аудит предприятия и обучить нового руководителя вести отчетность,работать с персоналом и документацией,а так же дать характеристику действующим сотрудникам. После проведения аудита, выяснилось много нюансов,которые нужно срочно исправлять и далее вести правильно документы,следить за стандартами обслуживания и работы кухни,было выявлено много ошибок в технологических и калькуляционных картах и проделана огромная работа в их исправлении. Дмитрий разработал специально для нас методические материалы, научил выстраивать работу администратора с гостем,официанта с гостем,а главное работу внутри коллектива между собой. Как результат работы,ресторан показал хорошую прибыль , а главное слаженную работу всего коллектива! За 2022 год мы получили наклейку на Яндексе « Лучшее место 2022» и оценку 5. Спасибо Вам огромное за обучение и помощь в работе!!!!