Anton Ego
15
34
подписчика
0
подписок
751,4к
просмотров
Музей+Театр+Ресторан=?
Сумма перечисленных ингредиентов должна представлять собой воистину идеальное маркетинговое сочетание лакомых кусков рыночного предложения. В умелых руках такой формат является той самой курицей, несущей золотые яйца - мечтой любого бизнесмена.
МУЗЕЙ.
Экспозиция уровня пионерского уголка на рисованных стендах и увешанных стенах помещений до потолка в четыре метра, сделанная с большим энтузиазмом патриотически настроенными подростками. Куча надписей, слоганов, цитат, ворох фотографий, перемежающаяся отдельными "экспонатами". Нельзя не проникнуться уважением к вложенному труду, но это максимум сельский краеведческий музей. Ознакомится с экспозицией вы можете перед ожиданием начала программы. Мы наивно думали, что будет "экскурсия", которая заявлена в программе, поэтому насладиться экспозицией не сумели. Получилось из разряда "не ждите, берите сами, если можете".
"ЭКСКУРСИЯ" по музею.
Она заявлена как первый этап программы. Но это более похоже на пленарный доклад в доме культуры, когда вас рассаживают в зале с экраном и чуть менее получаса рассказывают истории в стиле "как мы тут старались, как тяжело нам было и как здорово у нас всё получилось". Получилось здорово, факт не подлежащий сомнению, но рассказ о "блистательном трудовом пути", если уж его и делать, надо подавать как шоу, а не как перечисление фактов с лёгким придыханием.
Удивительно наблюдать это в театре, где шоу основа всего, но решение становится более понятным, если предположить, что руководству проекта тоже очень хочется ежедневно лично блистать (появляться) на сцене, не имея к тому особых навыков.
Слегка удивляет предваряющий пленарный доклад тапёр и рояль, но удивляться, как мы уже поняли, нет особого смысла, капустник всё приемлет, что есть, то и используется.
Вторым этапом "экскурсии" вам покажут документальный фильм о прогулке по Кисловодску, подаваемый под соусом "это ноу-хау, такого гиды не расскажут". Справедливости ради, пара фактов в фильме действительно были для нас приятно новы, но наш гид на обзорке их скорее случайно упустил, чем нежели "это тайное знание" и он такого не ведал. Фильм технически, конечно же не фильм, а представляет собой слайд-шоу из исторических фотографий с закадровым текстом.
СПЕКТАКЛЬ.
После "экскурсии" из актового зала вы переместитесь в соседний театральный зал. Если считать, что "Благодать" возрождает формат домашних театров рубежа XIX-XX веков, как это отмечают организаторы, то труппа играет более чем на профессиональном уровне. Актёры все, почти без исключений, работают с душой и выкладываются на все 146%, молодцы, аплодисменты в зале слышатся искренние и многократные. Режиссёрская работа заслуживает отдельной похвалы, постановка выполнена очень качественно, особенно это заметно на непростом сценарном материале, который режиссёр не побоялся взять в работу. Декорации чудовищно малобюджетны и таки сбивают восприятие, но игра актёров вытягивает итоговое впечатление. Костюмы тоже малобюджетны, за исключением пары основных персонажей.
УЖИН в ресторане.
"Артистическая подача блюд" - это кусочек туристического сухого спирта, горящий у вас в тарелке..🤦🏾♀️ "Блюда по историческим рецептам" - это не самая качественная версия советского общепита. Полуподвальное помещение, уставленное столами по максимуму возможного и набитое людьми "локоток к локотку", без вентиляции, но с импровизированной сценой. Публика разношёрстная, столичным интеллигентам не просто адаптироваться под манеры общительных южан и нахрапистых сибиряков волею слепого случая собранных за одним столом. Это суровая обстановка, которую можно перенести только в потоке возлияний спиртосодержащих веществ, чем люди активно и занимаются. Беда непьющим)
Ресторан самая провальная часть формата, мы ретировались сразу, как только осознали суть происходящего. Сотрудники были очень удивлены (если не сказать, раздражены) нашим ранним уходом. Пришлось выдумывать объективные причины, чтобы погасить все вопросы "ну почему же вы уходите??"
МАЛОБЮДЖЕТНО - это ощущение тотально пронизывает всю внутреннюю обстановку, убранство, мебель, костюмы сотрудников, посуду. Даже не имея экономического образования, несложно прикинуть торговый оборот и рассчитать прибыльность, помножив количество присутствующих на цену входного билета. Оправдать малобюджетность региональностью в таком случае будет сложно. Бизнес достаточно прибыльный, чтобы иметь средства вложиться в антураж и смыть налёт малобюджетности.
"Благодать" это очень важный и очень нужный элемент культурного пространства Кисловодска. Мы очень рады, что он есть и с большим уважением относимся к его создателям. Не обессудьте за критику, мы апологеты честной обратной связи для целей качественной эволюции, живём по принципу "если не мы, то кто же".
Удивительный факт - один из наших прадедушек сразу после войны сфотографировался со своей супругой (прабабушкой, естественно) на фоне цветочного календаря в Есентукском курортном парке.. и это положило начало традиции. Теперь каждая супружеская пара из нашего клана (а он у нас немалый) просто обязана сделать такую фотку и показать её всем родственникам. Количество фоток приближается к десятку.
Зайдите в парк и сделайте фото у цветочного календаря. Вдруг это положит традицию и в вашей семье
Рецепт того "как добиться, чтобы клиент к вам никогда не вернулся" я расскажу в последнем абзаце, а начнём с позитивного.
Ресторан "Сирена" это настоящая машина времени прямо в центре столицы. Здесь абсолютно всё сохранилось в первозданном виде с самого момента создания в 90-ых годах прошлого века - и ремонт со стенами, обшитыми бюджетным "морёным деревом", и аквариумы с рыбами, которые ещё помнят Горбачёва, и унитазы, которые продавались в 90-х на каждом строительном рынке, и плитка в туалете, от каждго квадратного сантиметра которой так и веет насыщенным духом "Перестройки". Единственное что выбивается из канвы времён это жидкое мыло, оно золотого цвета, в те стародавние времена у нас такого не было, здесь единственное искривление пространства, в остальном всё аутентично на максималках. Если была задача сделать консервы из времени, то задача выполнена виртуозно.
Меню тоже подверглось консервации.. Форшмак не иначе как вынули вот только что из банки и посыпали укропом, рыбная солянка строго по стандарту качественного общепита - насыщенная, щедро наполненная резанными оливками, щучьи котлеты мягкие и нежные, без привкуса рыбы почему-то..
Место чрезвычайно популярное среди возрастных чиновников средней руки, видимо они здесь эффективно ностальгируют в привычной обстановке. Вы будете окружены потоками фраз в духе "ей нужно не меньше семи ВАКовских публикаций" и "у нас жирный проект по скоростным магистралям". Впечатление это не портит, если настроиться на волну.
Теперь обещанный рецепт.
Если вы хотите отвадить клиентов гарантированно, то сделайте для них самый зашкварный апероль сприц, в котором апероля будет не более 20-ти мл., а просеко невозможно будет идентифицировать вообще, главным ингредиентом этой "неубиенной" (как я, глупыш, раньше думал) классики сделайте лёд, его у вас должно быть много. А в качестве контрольного в голову надо выкатить в счёте (что на фото) за это чудо коктейльной фантазии 1.600 рубчиков и вы прямо у цели, клиент к вам точно не вернётся.
Только учтите один важный нюанс - ваше имя при всём этом должно быть Аркадий, а фамилия начинаться на "Н" и заканчиваться на "..ков". Иначе не выгорит;) только человек с таким именем заслужил право (без шуток, заслужил) иногда по малому делать на головы восторженных почитателей своего таланта, к коим я и себя безусловно причисляю.
Вобщем спасибо Аркадий Анатольевич за неизгладимые впечатления.
Очевидное про это место вы и из интернета можете узнать, а я расскажу вам НЕочевидное.
За свою довольно таки продолжительную жизнь, мне пришлось побывать во множестве общественных туалетов в культурных местах. Во многих висят объявления, призывающие посетителей что-то НЕ делать или, наоборот, делать что-то во благо всех остальных. Так вот такое объявление как на Даче Шаляпина в культурном месте я вижу впервые за три десятка лет, подобное мне встречалось разве что только в автосервисах на промзонах🤦🏾♀️, но там, правда, ещё похлеще бывает...
"Ессентуки-17" как много в этом звуке для сердца (родом из советского союза) слилось... Приятно посетить легендарные места
Уютно и атмосферно, с приличной итальянской кухней и фоновым щебетанием живого попугайчика. Чуть во дворах и в некотором отдалении от центрального бульвара, но с обоснованной претензией на уровень high-top-level по местным меркам. А туалет уровня автобусной остановки, что можно считать единственным проколом во всей грамотно реализованной концепции заведения.
Приходите. Обязательно.
Здесь готовят современную кухню Евразии, и делают это с фокусами - в Вашу тарелку могут попасть свиные уши с крыжовником и шпроты с иван-чаем!
«Шпроты “Иван-чай”» стоят 760 ₽. Это весьма низкая цена для подобного смелого эксперимента. В шпротах обнаруживается икра - звонкий, дико приятный вкус.
«Щи с ребрами на медовухе» (890 ₽) - отличный повод расширить свои горизонты по части знакомых с детства щей. Суп из трёх видов капусты: брокколи, цветной и обычной белокочанной - томится в печи с говяжьими ребрами...:
Маленькая Азия в Москве. Серьезно, здесь соблюдены все традиции японской кухни, это ваш билет в мир азиатских блюд.
Интерьер оформлен в стиле ваби-саби, что отражает японскую эстетику несовершенства и мимолетности. Высокие потолки и панорамные окна создают комфортную атмосферу, а расположение столов обеспечивает особую приватность.
Суши, роллы и сашими - это все понятно, но рекомендую попробовать десерт традиционной японской кухни - какигори...:
Очаровывает всем, интерьером и едой. Роскошные залы переносят в атмосферу поместья итальянской бабушки. Здесь и хрустальные люстры, и свежие букеты на белых скатертях.
Можно начать трапезу с баклажана под щедрой порцией пармезана и продолжить домашней пастой. Смело берите её на двоих! Креветки для тальятелле обжаривают в анисовом ликере, поэтому в из вкусе преобладают сладковатые нотки.
На десертной карте таки разбегаются глаза! Профитроли просто волшебные и приходится сдерживать себя, чтобы не начать облизывать пальцы...: