Время от времени покупаю в этом магазине мясо, но каждый раз оно оказывается старых животных. Я и так варю мясо крупных животных 3 часа, но даже это не размягчает его – он получается резиновый и от кости отдирается лишь силой, тогда как «молодое» мясо в процессе такой варки уже как бы само начинается отставать от костей. При этом, как в магазине, отдельном стоящем и специализирующимся на мясе, цены на него выше, чем на рынках, тогда как на рынке можно хоть выбрать получше мясо.
Я никому не рекомендую этот магазин. Возможно, хозяин сам скотовод и свои «динозавры» утилизирует именно таким способом, а если это не так, то их поставщик поставляет старых животных, которые, видимо, при жизни работали «не покладая ног» и дожили до самой старости и при этом были волами или чем еще в этом роде!