Классический бефстроганов из ломтиков вырезки говядины и грибы шампиньоны, залитые горячим сливочно сметанным соусом с картофельным пюре и солеными огурцами
149000 сўм400 г
Говяжьи щечки с пюре и бобами
Томленые говяжие щечки с печенным сладким перцем, соусом демиглас, с картофельным пюре и бобами эдамаме
155000 сўм380 г
Котлеты из курицы с картофельным пюре
Нежные котлеты с пюре и бобами эдамаме и муссом из моркови со специями
96000 сўм360 г
Оджахури с бараниной
Филе ягненка в сочетании овощей и кавказских специй
145000 сўм340 г
Пельмени с бараниной
Отварные пельмени с начинкой из филе ягненка со специями в соусе демигас
130000 сўм300 г
Пельмени с креветкой
Отварные пельмени с начинкой из тигровых креветок в сливочном соусе
159000 сўм300 г
Перепел с булгуром и тыквой
Нежнейшая перепелка су вид, с булгуром тыквой и пармезаном
126000 сўм320 г
Печеная лопатка с грибным соусом
Ломтики печенной лопатки, обжаренные с грибами-вешенками, древесные грибы и шампиньоны томленные в сливочном соусе, с добавлением кунжутного масло
205000 сўм510 г
Ребра томленые в печи
Ребро говядины приготовленная в печи с пряной глазурью, подается с миксом салата и битыми огурцами, с немецким салатом на основе майонеза
175000 сўм390 г
Спагетти со стейком в томатном соусе
Стейк нарезанный в прожарке медиум с пастой в томатном соусе и сыром грана подана
162000 сўм450 г
Стейк миньон с белыми грибами
Мы обжариваем его на растительном и сливочном масле с добавлением чеснока, тимьяна и розмарина. Для большей мягкости мы доготавливаем его в пароконвектомате до желаемой вами степени проверки. Подаём стейк с ароматным соусом из белых грибов и украшаем
215000 сўм275 г
Томленая голень с пюре из картофеля
Голень ягненка запеченный в дровяной печи в сочетании пюре и соуса демиглас с чипсами из кожи цыпленка
235000 сўм450 г
Форель с брокколи под соусом бешамель
Форель со сливочным соусом Бешамель, в сочетании с бланшированым брокколи
165000 сўм310 г
Форель с салатом табуле
Филе форели золотистой корочкой салатом из крупы- булгура и зелени с кедровым орехом
168000 сўм230 г
Цыпленок тапака
Цыпленок, корнишон с золотистой корочкой с пряной зеленью и соусом сацебели
125000 сўм300 г
Чкмерули с брокколи и трюфельным маслом
Половина цыпленка золотистой корочкой, с отварным брокколи с соусом чкмерули на основе сливок и кавказских специй с миндальными чипсами
125000 сўм370 г
Выпечка
Женгялов хац
Тонко раскатанное тесто в овальной форме с начинкой из пряной зелени и специй, готовится на медленном огне до золотистой корочки. Подается с мацони
48000 сўм200 г
Кубдари
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и говяжьей вырезки и бараньего жира, с добавлением грузинских специй и зелени
155000 сўм550 г
Кутаб с мясом
Тонко раскатанное тесто с начинкой, мелко рубленного мяса говядины с зеленью, обжаренный на медленном огне. Подается со сметаной
35000 сўм140 г
Кутаб с сыром и зеленью
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни и зеленью, обжаренный на медленном огне. Подается с мацони
35000 сўм125 г
Хачапури по-аджарски
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни в виде лодочки. Подается со сливочным маслом и желтком домашнего яйца
115000 сўм450 г
Хачапури по-аджарски с форелью
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни в виде лодочки. Кусочками форели и зеленым луком
165000 сўм460 г
Хачапури по-имеретински
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни. При подачи смазывается топленым маслом
135000 сўм550 г
Хачапури по-мегрельски
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни. Перед запеканием посыпается тертым сыром сулугуни сверху
135000 сўм560 г
Хачапури с форелью и соусом пинерли
Закрытый хачапури, с форелью, брокколи и соусом из белого вина и шафрана
143000 сўм420 г
Хлебная корзина
Ассортимент хлебов: Симит с маком, симит с кунжутом, бородинский хлеб, шоти, воздушная лепешка пита
40000 сўм560 г
Хычины с картофелем и сыром
Тесто на основе кефира с начинкой из запеченного картофеля, сыра чанах. Обжаривается на медленном огне до золотистого цвета. В порции две штуки лепешек. Подается со сметаной
69000 сўм350 г
Хычины с картофелем, сыром и зеленью
Тесто на основе кефира с начинкой из запеченного картофеля, сыра чанах и зелени. Обжаривается на медленном огне до золотистого цвета. В порции две штуки лепешек. Подается со сметаной
72000 сўм350 г
Чебуреки с бараниной
Тонко раскатанное тесто с начинкой из бараньего фарша с добавлением аджики и зелени, обжаренного во фритюре. Подается с соусом мацони
39000 сўм220 г
Чебуреки с говядиной
Тонко раскатанное тесто с начинкой из говяжьего фарша с добавлением аджики и зелени, обжаренного во фритюре. Подается с соусом мацони
39000 сўм220 г
Шоти
Шоти - национальный грузинский хлеб
15000 сўм180 г
Детское меню
Детские котлеты из курицы с картофельным пюре
Нежная куриная котлета с добавлением филе индейки, подается с картофельным пюре. Украшается кинзой
39000 сўм220 г
Детские куриные наггетсы с сырным соусом
Нежнейшие нагетсы из куриного бедра в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Подаётся с сырным соусом
60000 сўм230 г
Детские сырные наггетсы с ягодным соусом
Нежные сырные палочки в панировке, обжаренные в масле. Подаётся с ягодным соусом
65000 сўм166 г
Детский борщ со сметаной
Классический борщ из говядины, украшается укропом. Подаётся со сметаной
55000 сўм320 г
Детский картофель фри
Соломки картофеля обжаренные во фритюре
20000 сўм150 г
Детский куриный суп с перепелиным яйцом
Отварной куриный суп с добавлением перепелиных яиц. Украшается укропом
Салат из сочных овощей, крымского хрустящего красного лука, свежей зелени, таджасских оливок и солоноватой, молочной, пористой иранской феты, посыпанной фисташкой. Заправляем салат оливковым маслом
106000 сўм370 г
Салат по-грузински
Традиционный, яркий овощной салат по-грузински. Свежие, сочные овощи, заправленные ароматным маслом, в сочетании с рубленной кинзой, пикантным чили перцем и грецким орехом
78000 сўм310 г
Салат с говядиной-виноградом
Микс салата, с обжаренными вешенками, с добавлением винограда и добавлением соуса который приготовлен из свежего имбиря, меда, кунжутного масла и подается со стейком из альтернативного отруба прожарки медиум велл. Украшается слайсами перца чили красн
Чилийские мидии, гребешок и кальмар мы обжариваем на растительном и сливочном масле с чесноком, белым сухим вином и морской солью. Так же салат мы дополняем хрустящими листьями салата, помидорами черри, спелым авокадо, очищенным грейпфрутом и сладков
215000 сўм330 г
Салат с подкопченой креветкой
Подкопченная креветка со свежим шпинатом, авокадо, узбекскими помидорами, красным луком, бобы эдамаме, таджасские оливки под цитрусовой заправкой. Зелёный и свежий салат с кислотной заправкой
192000 сўм300 г
Салат с ростбифом и чипсами из кабачков
Салат с ростбифом собственного приготовления в сочетании с миксом хрустящего салата, шпинатом, сладкими узбекскими помидорами, дижонской горчицей и для игры текстур мы украшаем наш салат чипсами из кабачков
106000 сўм215 г
Салат с форелью и авокадо
Попробуйте салат со слабосолёной речной форелью, спелым авокадо, бобами эдамаме, овощами и яркой цитрусовой заправкой. Лёгкий салат, наполненный витаминами
195000 сўм350 г
Теплый по-гальски
Сытный, тёплый салат, в основе которого говяжий язык, обжаренный на сливочном масле с чесноком в дуэте с тёплым, обжаренным молодым картофелем. Так же в салате есть свежие овощи, маринованный красный лук и куриное яйцо с полужидким центром. Заправляе
98000 сўм295 г
Харавац
Попробуйте перемешать салат хоравац с сливочным сыром и нанести данную массу на лаваш сочетание со сливочным сыром на лаваше ароматикой хороваца будет нежно-сливочный с небольшой копченностью
77000 сўм350 г
Хрустящие баклажаны со сливочным сыром
Попробуйте наш салат, в основе которого хрустящий жареный баклажан с микс- салатом, сочными узбекскими помидорами, нежным сливочным сыром и соусом сладкий чили. В этом салате собрана игра хрустящих и мягких текстур, а также любимое многими гостями со
98000 сўм335 г
Лавка
Медовик
Нежный Медовик, с медовыми коржами, сметанным кремом
73000 сўм200 г
Меренгово-фисташковый рулет
Нежный меренговый рулет с фисташками. Нежным сливочно-сырным кремом и малиной
74000 сўм170 г
Наполеон
Нежный наполион с заварным кремом
75000 сўм280 г
Орешки со сгущенкой
Хрустящие орешки из песочного теста, посыпаются сахарной пудрой
45000 сўм175 г
Пирожное Дубай
Пирожное Дубай с двумя видами шоколада, с фсташковой начиной и тестом катаифи
115000 сўм190 г
Прага шоколадная
Торт состоящий из шоколадных коржей пропитанных абрикосовым джемом, крема и ганаша из бельгийского шоколада
75000 сўм260 г
Сан Себастьян
Чизкейк состоящий из крем чиза со стручковой ванилью. Подается с ягодным соусом
72000 сўм190 г
Сметанник
Сметанно-сливочный десерт, с малиной и коржем со смородиной
66000 сўм250 г
Тирамису
Традиционный итальянский десерт из маскарпоне и печенья савоярди, с добавлением ликера Амаретто и эспрессо
63000 сўм180 г
Черничный торт
Домашний черничный торт
87000 сўм270 г
Чизкейк пахлава с клубникой
Восточный десерт с основой чизкейка с клубничным соусом
73000 сўм170 г
Чизкейк с халвой
Нежный чизкейк на основе крем чиза с халвой и фундуком
81000 сўм235 г
Яблочный тарт
Пряный яблочный тарт с изюмом и апельсиновой цедрой
54000 сўм170 г
От Шефа
Мини чебуреки с креветками и крабом
Тонко раскатанное тесто с начинкой рубленных креветок и филе краба, с добавлением зелени и помидоров, Обжаренные до золотистого цвета. Подается с соусом ким-чи
130000 сўм170 г
Опаленная говядина в имбирном маринаде
Фирменная мясная закуска от шефа с картофелем пай в имбирном соусе
123000 сўм170 г
Попкорн из креветок с васаби
Тигровые креветки обжаренные в хрустящем кляре, заправленные сладким васаби соусом. Подается с тобикой и долькой лайма
153000 сўм210 г
Попкорн из креветок с чили-лайм
Тигровые креветки обжаренные в хрустящем кляре, заправленные сладким чили лайм соусом. Подается с тобикой и долькой лайма
153000 сўм210 г
Ростбиф Вителло Тоннато
Тонкие слайсы говядины, которые мы маринуем сами, в сочетании с классическим итальянским соусом вителло тонато на основе тунца и каперсов создают яркое и новое сочетание. Так же в состав входит французская горчица, ароматное масло и соцветия кинзы
126000 сўм150 г
Роти с ростбифом, болгарским перцем и оливками
Хрустящий хлеб с золотистой корочкой - это идеальное обрамление для ростбифа. Он придает блюду текстуру и добавляет нотки тепла
170000 сўм300 г
Роти с тар-таром из креветок и авокадо
Жаренная слоенная лепешка, с тар-таром из копченных креветок и авокадо в сочетании икры летучий рыбы
170000 сўм260 г
Роти с языком и соусом цезарь
Свежеиспеченный роти - хрустящий хлеб с золотистой корочкой. Поверх него уютно устроился нежный язык
146000 сўм340 г
Роти со слабосоленой форелью, с сыром надуги
Жаренная слоенная лепешка, со слабосоленый форелью, с сыром надуги и персиковым ткемали, ореховой пастой и чипсами из миндаля. Подается с зеленью
175000 сўм280 г
Хумус с шотти
Пюре на основе отварного нута и соусом тахини на основе кунжута. Подается с салатом из овощей, сладкими помидорами, огурцы, таджикские оливки, перец халапеньо, пряной зеленью и хрустящей кукурузой
72000 сўм320 г
Холодные закуски
Ассорти мезе
Мезе: это сет из 8 восточных ароматных мини намазок, которые мы готовим сами. Подаём со свежеиспечённой питой и оливковым маслом
219000 сўм720 г
Ассорти рулетов
Это ассорти 6 ти рулетов из запечённого баклажана с начинками из сладкого перца, орехов, томатов, кинзы, специй и нежного сыра надуги, который мы готовим сами
Нежный пармезан, ароматный эмменталь, сливочный бри, пикантный дорблю и нежный козий сыр. Сыры подаём с трюфельным маслом, грецким орехом и традиционными итальянскими палочками гриссини
258000 сўм500 г
Кавказские сыры
В этом блюде мы собрали самые яркие сыры Кавказа. Сулугуни, чанах и копчёный чечел - сыры нашего собственного производства. Подаём их с соусом сацебели, грецким орехом, гранатом и кинзой
135000 сўм375 г
Мясная тарелка
Ассорти мясных нарезок подается с хреном и горчитцей и зеленью
Охлажденный дорадо, обжаренный до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой, печеным лимоном. Посыпается зернами граната
210000 сўм310 г
Креветки на мангале
Тигровые креветки, обжаренные до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой, печеным лимоном и помидором. Посыпается зернами граната
179000 сўм240 г
Люля из баранины
Мелко рубленная мякоть баранины с добавлением лука и специй, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
130000 сўм330 г
Люля из курицы
Мелко рубленное мясо цыпленка, с добавлением сыра моцареллы, лука и специй зелени, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
98000 сўм330 г
Цыпленок на мангале
Цыпленок корнишон, обжаренный до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
125000 сўм430 г
Шашлык из баранины
Мякоть баранины, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
155000 сўм330 г
Шашлык из печени ягненка
Мелко нарезанная печень ягненка, насаженной на деревянные шпажки, приправленными со специями, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидорам. Посыпается зернами граната. В порции три штуки
125000 сўм330 г
Шашлык из форели
Филе форели обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой, печеным лимоном и помидорам. Посыпается зернами граната
195000 сўм220 г
Гарниры
Картофель фри
Соломки картофеля обжаренные во фритюре
45000 сўм105 г
Картофельное пюре
Пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла
39000 сўм200 г
Кукуруза на мангале
Початок кукурузы приготовленный на мангале, подается с зеленью и зернами граната
45000 сўм220 г
Молодой картофель на мангале
Молодой картофель обжаренный на мангале. Приправленный зеленью и чесночным маслом
52000 сўм200 г
Овощи на мангале
Печеные баклажаны, кабачки, сладкий перец на мангале. Подается с зеленью
65000 сўм260 г
Рис пряный
Припущенный рис с добавлением лемонграсса, красного перца. Посыпается зеленью и кунжутом ким-чи
35000 сўм200 г
Цветная капуста на мангале
Отварное соцветие цветной капусты. Подается с соусом гамадари, зеленью и кунжутом ким-чи
45000 сўм220 г
Тандыр-Печь-Тажин
Ассорти долма
Фаршированный баклажан, болгарский перец и листья винограда с начинкой из рубленного мяса говядины и баранины с добавлением зелени и кавказских специй. Тушеные в томатном соусе с добавлением бараньих семечек и картофеля. Подается с пряной зеленью и с
395000 сўм1 кг
Баранья лопатка с овощами в печи
Готовится в дровяной печи в собственном соку, передавая всю ароматику дров, овощей. Нежнейшая баранина тающая во рту
1290000 сўм3 кг
Говяжий хвост с молодым картофелем
Томленный бычий хвост с луком, в соусе демиглас, с добавлением печенного перца, картофеля, пряного сельдерея с орешками кешью. Подается с пряной зеленью и специями (на 3-4 персоны)
515000 сўм1 кг
Дорадо в печи
Охлажденная дорадо, приготовленная в дровяной печи, в маринаде харриса на основе овощей и кавказских специй. Подается с гарниром из острых баклажанов соуса ким-чи, лимоном и пряной зеленью (на 1 персону)
245000 сўм380 г
Марокканский цыпленок с овощами
Тушки цыпленка, томленные в пряном томатном соусе с овощами, с добавлением ближневосточных специй и зелени. (На 2-3 персоны)
235000 сўм1 кг
Печень ягненка со специями в печи
Ломтики печени ягнёнка, приготовленные в дровяной печи на топленом масле со специями. Подается с соусом Наршараб, зелень и маринованный лук
118000 сўм220 г
Томленая баранья голень с овощами (на 4 персоны)
Сочное блюдо сочетающее в себе огромный ассортимент вкусовых ноток
795000 сўм3 кг
Горячие закуски
Аджапсандал
Овощное соте в томатном соусе, приправленный кавказскими специями, зеленью
85000 сўм300 г
Долма с бараниной
Рубленное мясо баранины, приправленный со специями, зеленью. завернутые в виноградные листья
98000 сўм200 г
Жареный сулугуни с помидорами
Четыре кусочка сыра сулугуни в хрустящей панировке обжаренный до золотистого цвета, в сочетании микса зелени и спелых помидоров в соусе сладкий чили
85000 сўм250 г
Лобио с овощами и копчеными бараньими семечками
Томленная фасоль с обжаренным луком и томатами с кавказками специями подается слегка подкопченными бараньими семечками
87000 сўм400 г
Мидии в соусе том ям
Попробуйте нашу закуску Мидии в соусе том ям. В пасту том ям мы добавляем нежное кокосовое молоко, которое добавляет сливочного и мягкого вкуса. Обжариваем в соусе сочное мясо мидий и добавляем ароматное масло. Украшаем блюдо соцветиями кинзы и подаё
245000 сўм300 г
Мидии с соусом горгонзола
Чилийские черные мидии со сливками и благородным сыром дорблю и ароматом трюфеля подается с шоти и зеленью
216000 сўм330 г
Супы
Борщ с пампушкой
Окрошка - традиционный холодный суп, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются кефир, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана
89000 сўм450 г
Куриный с домашней лапшой
Наваристый куриный бульон с ломтиками куриного мяса, домашней лапшой и яйцом
63000 сўм300 г
Суп Пити
Томленное филе говядины и баранины в сочетании нута и кураги со специями
129000 сўм420 г
Том ям
Суп на основе морепродуктов, лемонграсса, галангала и кафирского листья лайма, с добавлением кокосового молока
185000 сўм460 г
Харчо
Пряный острый суп на основе говядины и риса, приправленный кавказскими специями
81000 сўм300 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.