Хижина

Рис, креветка тигровая, острый соус спайси, огурец, имбирь, васаби, соевый соус, икра тобико

Рис, лосось, креветка, сыр сливочный, огурец, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл Бонито с лососем, свежим огурцом, сливочным сыром и стружкой тунца

Рис, подкопченный угорь, авокадо, тигровая креветка, авокадо, сливочный сыр, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус

Рис, краб снежный, огурец свежий, авокадо, икра тобико, соус айоли, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл с хрустящей тигровой креветкой в тесте катаифи, спелым авокадо, сливочным сыром, икрой тобико и соусом манго-чили

Горячий Ролл Хокайдо в темпуре с лососем, огурцом, перцем и миксом соусов

Ролл Калифорния HOT снежным крабом, авокадо, икрой тобико, обжаренный в темпуре.

Ролл Токио с лососем, креветкой, тобико, авокадо, обжаренный в темпуре.

Ролл Унаги Темпура с угрем, обжаренный в темпуре с сыром, огурцом и соусом унаги.

Пицца BBQ на римском тесте с томленой в смокере 12 часов говяжьей грудинкой Брискет, печеным перцем, острым перцем Халапеньо, соусом барбекю, домашним сыром Моцарелла и хрустящим луком фри.

Пицца трюфельно-грибная на римском тесте со сливочно-трюфельным соусом, шампиньонами и домашней Моцареллой.

Пицца Маргарита с розовыми томатами, домашним сыром Моцарелла и пряным томатным соусом.

Пицца Мясная на римском тесте с подкопченным цыпленком, колбасками Пепперони, сыровяленым беконом, свежими шампиньонами, вяленными томатами, домашним сыром Моцарелла и с пряным томатным соусом.

Пицца с колбасками Пепперони на римском тесте с пряным томатным соусом и домашним сыром Моцарелла.

Пицца на римском тесте с сыровяленым беконом, сливочно-трюфельным соусом, шампиньонами и домашним сыром Моцарелла.

Пицца на римском тесте с сыром Рокфорти, подкопченной грушей Конференция, сливочным соусом, домашним сыром Моцарелла, медом и орешками кешью.

Пицца на римском тесте с подкопченным цыпленком с домашними вялеными томатами, томатным соусом и домашним сыром Моцарелла.

Мойва в хрустящей кукурузной панировке с соусом Релиш.

Стерлядь запеченная в печи с букетом Гарни, обожжёнными томатами и сальсой из трав.

Форель горячего копчения на ольхе с букетом Гарни в подаче с хрустящим цукини обжаренном на гриле и соусом чимичурри

Форель запеченная в печи с букетом Гарни в подаче с хрустящим цукини обжаренном на гриле и соусом чимичурри

Волжские караси в хрустящей панировке с соусом Спайси.

Дальневосточный терпуг горячего копчения с дуккой и картофелем беби

Жареный карп с букетом Гарни, молодым картофелем под сливочно-чесночным маслом.

Грудинка мраморного бычка "Брискет" копченая 18 часов в смокере с картофелем бейби, острым перцем халапеньо и домашним соусом BBQ

Говяжьи щечки конфи томленые в смокере со сливочным картофельным пюре.

Жарёха охотника с беконом из мраморной говядины и картофельными слайсами.

Томленый в печи ягненок с можжевеловой ягодой, садовыми овощами и сеном из хрустящего лука порей

Цыпленок корнишон, обжаренный на гриле с соусом Чимичурри и печеным бататом.

Брискет Бургер с томлёной 12 часов в смокере мраморной говяжьей грудинкой, спелыми томатами, салатом айсберг, сыром чеддар, домашним соусом BBQ , острым перцем халапеньо на картофельной булке.

Бургер Трюфельный с бифштексом из мраморной говядины, трюфельным соусом, луком карамель и сыром чеддар на картофельной булке

Фиш бургер с нежным филе белой рыбы в хрустящей панировке, сочным салатом айсберг, розовыми томатами и соусом Релиш

Чизбургер с бифштексом из мраморной говядины, коктейльным соусом, сыром чеддар, хрустящим салатом айсберг и спелыми томатами на картофельной булке.

Запеченный ролл со сливочным лососем, спелым авокадо, в кунжуте под сырным муссом

Запеченный ролл с угрем и чесночным айолли, с авокадо, под сырным муссом и с чипсами из лука

Запеченный ролл унаги темпура под сырным муссом с соусом унаги и миксом кунжута.

Запеченный спайси ролл с тигровой креветкой, со свежим огурцом, соусом спайси под сырным муссом

Вок с морепродуктами и соусом том ям на пшеничной лапше.

Вок с тигровыми креветками на кокосовом молоке и пшеничной лапше.

Вок с цыпленком на пшеничной лапше с фирменным соусом.

Домашний ореховый пирог на миндальном песочном тесте и кленовым сиропом

Рулет Анна Павлова с нежным кремом Шантильи и спелыми ягодами.

Салат с грудинкой "Брискет", с печеным перцем, розовыми томатами, красным сладким луком и фреш кремом из сливочного сыра.

Салат с филе форели, микса зелени и сезонных трав с дикой пшеницей под лимонным дрессингом и маслом базилика.

Суп с фрикадельками из мраморной говядины с молодым картофелем и пряными травами.

Уха из белорыбицы с молодым картофелем, луком порей и томатом.

Домашняя фокачча с пряными травами и оливковым маслом.