Мне нравится концепция заведения и десертов. Очень необычно, однозначно выделяется в Ярославле. Не первый раз тут беру сразу по 3-4 десерта с собой и кофе. Ценник выше, чем в других местах, но и подача, упаковка, пакеты для кондитерской на совершенного другом уровне.
Я как дизайнер, точно отметила упаковку в коробки и то, что "приклеиваете" десерты к самой упаковке, чтобы по дороге вся эта красота не превратилась в кашу. И это работает, все доезжает в целости на 99%.
Возможно, что-то можно еще придумать для вау-сервиса, чтобы больше показывать соотношение цены и качества. Но начало, однозначно, хорошее. Рекомендую. Желаю успехов и дальнейшего роста в планке качества)
В целом место хорошее, вкусные блюда, очень хороший кофе, вежливый персонал. Однако если что-то хорошее, это не значит, что не нужно стремиться к лучшему.
Из плюсов:
Хорошая подача
Вкусная еда
Стильный интерьер
Красивая посуда
Приятная музыка и атмосфера
Из минусов
Цены выше среднего. Не думаю, что для заведения проблема обслуживать клиентов за столиками. Сейчас клиент сам берет меню, сам подходит заказать. Да, может я излишне придираюсь, но цена должна соответствовать не только качеству, но и сервису. Если делаете московский ценник, то доделайте и обслуживание.
Мне принесли кофе в очень красивой кружке, но её сбоку испачкала кофемашина. Опять таки почти повторюсь: купили красивую посуду - протрите уж кружку, а то какой в ней смысл тогда.
Стоит подумать над ценообразованием. Вопрос возник только по стоимости овсяной каши (на молоке или воде) - 320 р. Цена должна быть reasonable, разумной. Если вы добавите хоть голубики, то никто и не подумает, что такая дорогая просто овсянка.
Визуально все очень красиво, капучино с золотом - это красиво, вызывает восторг, но само по себе не имеет ничего необычного, классический хороший капучино.
По десертам совсем оказалось неоднозначно, тарт «Роза» был достаточно разнороден внутри, не было целостного вкуса, а вот тарт «Фисташка» оказался наоборот, очень хорош, поэтому, чтобы сформировать свое впечатление, лучше посетить заведение самостоятельно.
Но, самый большой минус, за который сниму звезду, это уборная, внутри совершенно не уютно, ощущение, что зал сделали, а уборную нет, поэтому внутри зала все как в лучших домах Лондона, а в уборной - как в плацкарте.