Поиск
Маршруты

СтругановЪ

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
626
Отзывы
1947
Особенности
Авторский чай
Блюда из теста
Блюда на мангале
Бутылочное пиво
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Домашний лимонад
Кофейные напитки
Мясные горячие блюда
Напитки
Пельмени самолепные
Первые блюда
Рыбные горячие блюда
Салаты
Показать все категории
Салаты
Салат с обжаренной сёмгой
210 гобжаренная сёмга в соусе «чили», айсберг, руккола, св. огурец, черри, классический французский соус «винегрет», пармезан
740 ₽
Салат с тунцом и щавелем
160 гтунец холодного копчения, свежий щавель, черри, крем-чиз, семена тыквы, классический французский соус «винегрет»
560 ₽
Салат с кальмаром гриль и хрустящим беконом
205 гкальмар и бекон, обжаренные на гриле, ромейн, черри, соус «кальмар»
550 ₽
«Цезарь»
230 г- с куриным филе - с лососем - с креветками
480 ₽
«Застольный» с бужениной и беконом
230 готварной картофель, маринованный огурец, перец халапеньо, каперсы, ромейн, медово-горчичная заправка
480 ₽
Салат с вяленым мясом
155 гхрустящий картофель пай, руккола, ромейн, вяленые томаты, пармезан, соус бальзамический, трюфельное масло
550 ₽
«Оливье» с языком
215 г
450 ₽
Салат с жареной утиной грудкой и малиновой заправкой
160 г
530 ₽
Теплый салат с куриной печенью
220 гкуриная печень, обжаренная в винном соусе, листья салата, ромейн, черри, грецкий орех, пармезан, зер. горчица и пряная вишня
590 ₽
Салат с овощами и сыром фета
230 гсвежие огурцы, томаты, болгарский перец, салат фриллис, сыр фета, маслины, красный лук, соус «винегрет»
380 ₽
Салат с печёной тыквой и моцареллой
185 груккола, винный мармелад, тыквенные семечки, оливковое масло
680 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и бакинскими томатами
210 гобжаренные баклажаны в панировке, бакинские томаты, микс салатных листьев, ялтинский лук, кинза, соевый соус со специями и чесноком
460 ₽
Напитки
Кока-кола/Фанта/Спрайт
0,5 л
180 ₽
Квас
0,5 л
150 ₽
Вода газ/негаз (стекло)
0,5 л
140 ₽
Вода газ/негаз
0,5 л
120 ₽
Вода «Рычал-Су»
0,25 л
290 ₽
Сок
0,5 л
80 ₽
Манго-маракуйя
1 л
400 ₽
Чёрная смородина-мята
1 л
400 ₽
Базилик-имбирь
1 л
400 ₽
Ревеневый
1 л
400 ₽
Морс домашний
0,5 л
80 ₽
Холодные закуски
Рыбное яство
50 глосось, масляная рыба и тунец собственного посола и копчения, лимон, черри, маслины
950 ₽
Рыбная классика
сельдь собственного посола с луком и картофелем, балтийская килька, гренки из бородинского хлеба, творожный сыр с зеленью
380 ₽
Тар-тар из лосося
130 гс малосольными огурцами, кремом из авокадо, зелёным луком, подаётся с багетными чипсами
720 ₽
Карпаччо из говядины
80 гподаётся с рукколой, сыром пармезан, заправляется трюфельным маслом и бальзамическим соусом
680 ₽
Мясная трапеза
150 гмясные деликатесы собственного производства: буженина, карбонад, ростбиф, подаётся с хреном и горчицей
650 ₽
Ростбиф с соусом «Тоннато»
175 груккола, каперсы, бальзамический соус
590 ₽
Сало домашнее
100 гсало двух видов, хрен и горчица
320 ₽
Паштет из печени цыплёнка
80 гподаётся с луковым конфитюром и чиабаттой
360 ₽
Овощное раздолье
200 гсвежие огурцы, томаты, перец сладкий, редис, зелень
350 ₽
Русский разносол
250 гогурцы маринованные и малосольные, капуста квашеная, солёные помидоры, красный лук и зелень
360 ₽
Сырное плато
150 гпять видов сыра, гарнируется медом и инжирным вареньем, орехами и виноградом
950 ₽
Блюда на мангале
Стейк Стриплойн
210 гподаётся с томатами на углях в соусе «песто» и перечным соусом, прожарка медиум или медиум вэлл
1360 ₽
Стейк из свинины
200 гподаётся с картофелем «айдахо» и домашней аджикой
760 ₽
Каре ягнёнка с овощами на углях
210 гподаётся на лаваше с домашней аджикой
1400 ₽
Цыпленок тапака
370 гподаётся на лаваше с маринованными огурцами, луком и чесночным соусом
760 ₽
Компанейский набор (в садже)
набор: свиная шея, куриное бедро, люля-кебаб из цыплёнка, люля-кебаб из говядины, маринованный лук, зелень, чесночный соус и домашняя аджика
2300 ₽
Шашлыки
- карбонад - свиная шея - из баранины - из куриного бедра
490 ₽
Люля-кебаб
- из говядины - из баранины - из цыплёнка
560 ₽
Колбаски домашние
- со свининой - с курицей и сыром
690 ₽
Шампиньоны на углях в устричном соусе
160 г
330 ₽
Овощи на углях
200 гбаклажан, цукини, болгарский перец, шампиньоны
300 ₽
Мясные горячие блюда
Стейк Филе Миньон
150 гподаётся с пюре из сельдерея, вялеными томатами и соусом «демиглас»
1250 ₽
Свиные ребра в соусе BBQ с печёным картофелем
250 гподаются с домашней аджикой
850 ₽
Телячьи щечки, томлёные в красном вине с розмарином
150 гподаются с картофельным пюре и бланшированными черри
820 ₽
Свиная рулька с тушеной капустой, картофелем и медово-горчичным соусом
900 гсвиная рулька, маринованная в тёмном пиве, остром перце чили и соевом соусе
1350 ₽
Говяжий язык с печёной морковью
270 гязык в пряном квасе, печёная морковь, воздушный крем из моркови, жареный лук
680 ₽
Бифштекс с картофельными крокетами и яйцом пашот
160 грубленая говядина с жареным луком, подаётся с брусничным соусом
780 ₽
Говядина по-строгановски
205 гобжаренная говяжья вырезка в сливках с шампиньонами и соевым соусом, подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом
890 ₽
Горшочек с томлёной бараниной и овощами
350 гбаранина, болгарский перец, баклажан, томаты, морковь, лук, кинза
950 ₽
Жаркое из оленины с белыми грибами
350 г
850 ₽
Авторский чай
Облепиха-апельсин
850 мл
380 ₽
Вишневый пуэр
850 мл
380 ₽
Массала
850 мл
410 ₽
Цитрусово-имбирный
850 мл
380 ₽
Манго-маракуйя
850 мл
380 ₽
Яблоко-корица
850 мл
380 ₽
Анчан с чёрной смородиной
850 мл
380 ₽
Ревеневый
850 мл
380 ₽
Горячие закуски
Окушки «Псковские» с хрустящим луком и соусом «Дзадзики»
150 г
480 ₽
Креветки тигровые в соусе «Шабли»
150 г
680 ₽
Хрустящие драники с лососем и соусом «Дзадзики»
200 г
680 ₽
Жюльен с курицей и грибами
150 г
390 ₽
Хрустящие баклажаны
285 гбаклажаны в соусе «сладкий чили», моцарелла, черри, кинза
480 ₽
Пивное плато
750 гдля компании: крылья куриные , свинина в панировке, курица в панировке, кольца кальмара, сырные и картофельные шарики, луковые кольца, гренки, халапеньо, соус чесночный и томатный, тар-тар
950 ₽
Хрустящие гренки с чесночным соусом
100 г
130 ₽
Сырные палочки с брусничным соусом
150 г
320 ₽
Десерты
Шоколадный мусс с малиной
230 гбелый Бельгийский шоколад, малина, миндаль, крем-чиз, цитрусовый конфитюр и свежие ягоды
460 ₽
Чизкейк «Сан Себастьян»
150 гподаётся с ягодным конфитюром
340 ₽
Шоколадный фондан
90 гмаффин с Бельгийским шоколадом и шариком мороженого
340 ₽
Финиковый пирог
150 гподаётся с йогуртовым кремом, карамелью и фисташкой
300 ₽
«Наполеон»
140 г
280 ₽
«Медовик»
140 г
280 ₽
Сорбет в ассортименте
100 г
250 ₽
Мороженое в ассортименте
100 г
210 ₽
Первые блюда
Уха из ассорти рыб на сливках
300 грыбный бульон, сёмга, палтус и судак, лук порей, лук репчатый, морковь, сладкий перец, зелень
450 ₽
Тыквенный крем-суп с креветками
330 говощной бульон, тыква, морковь, картофель, лук, сливки, белое вино, чеснок, тигровые креветки, семена тыквы и трюфельное масло
390 ₽
Гороховый крем-суп с брискетом
330 гбульон с копчёностями, картофель, печёная морковь, репчатый лук, горох
350 ₽
Солянка по-купечески
300 гс добавлением говяжьего языка, буженины и каперсов, подаётся со сметаной
350 ₽
Борщ с говядиной «По-Царски»
300 гподаётся с бородинским хлебом, салом, зубчиком чеснока и сметаной
350 ₽
Щавелевый суп
310 гс курицей и яйцом, морковь, картофель, лук, подаётся со сметаной
340 ₽
Суп с курицей, домашней лапшой и яйцом
300 г
290 ₽
Уха осетровая
300 грыбный бульон, картофель, морковь, осётр, водка, зелень
580 ₽
Блюда из теста
Домашняя лепёшка (тонкая)
100 г
150 ₽
Лепёшка с сыром
320 гсыр сулугуни
450 ₽
Лепёшка с сыром и зеленью
320 гсыр сулугуни и свежая зелень
480 ₽
Хлебная корзинка
40 гхлеб из собственной пекарни: бородинский, ржаной, пшеничный. Подаётся с зелёным маслом и маслом с копчёной паприкой
240 ₽
Чиабатта
20 гтёмная/светлая
20 ₽
Хлеб бородинский
20 г
20 ₽
Гарниры
Фри
150 г
160 ₽
Айдахо
150 г
160 ₽
Картофельное пюре
150 г
150 ₽
Жареный картофель с грибами
150 г
260 ₽
Печёная морковь
120 г
180 ₽
Печёная тыква
120 г
180 ₽
Рыбные горячие блюда
Сахалинские гребешки с гречеттой
250 гс добавлением козьего Альпийского сыра
980 ₽
Стейк из семги с йогуртовым соусом
120 гподаётся с рукколой, св.огурцом и черри, заправленными соусом «винегрет»
980 ₽
Филе семги, томлёное в сливках с овощами
250 гсёмга в белом вине и сливках, с сельдереем, луком порей и устричным соусом
850 ₽
Филе камбалы с печёной морковью
320 гподаётся с припущенным шпинатом и соусом «Голландез»
880 ₽
Жареное филе судака с картофельно-луковым пюре и грибным соусом
120 гподаётся с хрустящим луком и зелёным маслом
790 ₽
Котлеты из щуки
180 гподаются с картофельным пюре и малосольным огурчиком
680 ₽
Фирменные блюда
Стейк из осетра
150 гПодаётся с овощами на углях и соусом «наршараб»
1470 ₽
Брискет с пюре из корня сельдерея
140 гГовяжья грудинка, томлёная в с/соку и ягодами можжевельника
960 ₽
Говяжьи рёбра томлёные в пряном квасе
160 гподается с сельдереем «конфи» и миксом салатных листьев
1280 ₽
Утиная ножка конфи с печёной тыквой
170 г
870 ₽
Полба с брискетом и белыми грибами, в сливочно-мясном соусе
250 г
680 ₽
Стейк из осетра
150 г
1470 ₽
Кофейные напитки
Эспрессо
30 мл
90 ₽
Американо
100 мл
100 ₽
Латте
180 мл
180 ₽
Капучино
250 мл
160 ₽
Раф классический
250 мл
180 ₽
Соусы
Аджика домашняя
30 г
80 ₽
Чесночный
30 г
60 ₽
Тар-тар из лосося
30 г
60 ₽
Дзадзики
30 г
80 ₽
Кетчуп
30 г
50 ₽
Пельмени самолепные
«Полярные»
180 гиз осетрины, судака и палтуса, соус «дзадзики»
550 ₽
«Морские»
230 гиз креветки и краба в соусе «биск»
590 ₽
«Домашние»
180 гиз птицы и свинины, с добавлением сыра, сметана
490 ₽
«Сибирские»
180 гиз оленины и свинины, сметана
510 ₽
Холодные супы
Окрошка на квасе
390 гговяжий язык, свежие огурцы, редис, яйцо, зелёный лук, горчица, хрен, подаётся со сметаной
390 ₽
Холодный борщ
360 гговяжий язык, свекла, свежие огурцы, редис, яйцо, зелёный лук, горчица, хрен, подаётся со сметаной
390 ₽
Бутылочное пиво
Пиво б/а
0,33 л
150 ₽
Домашний лимонад
Имбирь-лимон
1 л
400 ₽
Чайная карта
Чёрный, зелёный, фруктовый, травяной
850 мл
200 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации