Небольшие говяжьи рёбрышки ставропольских бычков травяного откорма, десятичасового томления в смокере. Из специй только морская соль и чёрный перец
1060 ₽200 г
Свиные ребрышки Классик
Нежные рёбрышки (3 шт.) томятся в смокере на дубовых дровах в фирменной смеси специй в течении 6 часов, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками
520 ₽240 г
Свиные ребрышки в BBQ глазури
Нежные рёбрышки томятся в смокере на дубовых дровах в фирменной BBQ глазури в течение шести часов, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
580 ₽240 г
Свиные ребрышки в свит чили
Нежные рёбрышки, замаринованные в соусе sweet chili, томятся в смокере на дубовых дровах в течение шести часов — подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
580 ₽240 г
Свиные ребрышки в соусе сальса
Острые рёбрышки в домашнем соусе сальса, томятся в смокере на дубовых дровах в течение шести часов, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
620 ₽240 г
Свиные ребрышки в сырной глазури
Нежные рёбрышки в сытной сырной глазури по нашему рецепту томятся в смокере на дубовых дровах шесть часов, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
640 ₽240 г
Свиные ребрышки в терияки
Нежные рёбрышки томятся в смокере на дубовых дровах в глазури терияки в течении шести часов - подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
590 ₽240 г
Свиные ребрышки диабола
Острые рёбрышки томятся в смокере на дубовых дровах в фирменной глазури диабола в течение шести часов, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками (3 шт.)
590 ₽240 г
Свиные ребрышки с мексиканским чили
Нежные рёбрышки(3 шт.) томятся в смокере на дубовых дровах в течении 6 часов с гарниром из мексиканского чили из фасоли и кукурузы, подаются с халапеньо и маринованными огурчиками
600 ₽240 г
Фермерское ребро свинины Classic
Сочное ребро свинины (1 шт.), запечённое c использованием морской соли, чёрного перца и паприки с чесноком. Томится в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо
500 ₽200 г
Фермерское ребро свинины Диабло
Сочное ребро свинины (1 шт.), запечённое остром соусе диабло, в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо
600 ₽200 г
Фермерское ребро свинины в соусе Сальса
Сочное ребро свинины (1 шт.), запечённое в нашем соусе Сальса, в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, подаётся с маринованными огурчиками, халапеньо и начос
590 ₽200 г
Фермерское ребро свинины с мексиканским чили
Сочное ребро свинины (1шт), запечённое в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, с гарниром из мексиканской фасоли чили с кукурузой, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо
570 ₽200 г
Фермерское ребро свиное в сырной глазури
Сочное свиное ребро, запечённое с сырной глазурью и попкорном в смокере на дубовых дровах в течение 8-ми часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо (1 шт.)
650 ₽200 г
Фермерское ребро свиное в терияки
Сочное ребро свиное, маринованное в фирменном соусе терияки с кунжутом и запечённое в смокере на дубовых дровах в течение 8-ми часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо (1 шт.)
570 ₽200 г
Фермерское свиное ребро в BBQ-глазури
Сочное фермерское ребро (1 шт.) (свинина), маринованное в фирменной BBQ-глазури и запечённое в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо
550 ₽200 г
Фермерское свиное ребро в свит чили
Сочное фермерское ребро (1 шт.) (свинина), маринованное в соусе sweet chili и запечённое в смокере на дубовых дровах в течении 8 часов, подаётся с маринованными огурчиками и халапеньо
550 ₽200 г
Напитки
Груша От винта
90 ₽450 мл
Добрый Cola
130 ₽330 мл
Компот из вишни
Освежающий напиток насыщенного тёмно-красного цвета. В его кисло-сладком вкусе гармонично сочетаются ноты спелой вишни и цитрусовая кислинка
100 ₽290 мл
Лимонад От винта
90 ₽450 мл
Тархун От винта
90 ₽450 мл
Соусы
Соус Горчичный
80 ₽50 г
Соус Сальса
Острый домашний соус сальса, сваренный из свежих томатов
80 ₽50 г
Соус Свит Чили
80 ₽50 г
Соус барбекю
80 ₽50 г
Соус сырный
80 ₽50 г
Шаурма
Буррито с говядиной
Говядина, томленная в смокере, завернутая в пшеничную тортилью с сыром чеддер и сладким луком. Мясо, сыр, хлеб и ничего лишнего
490 ₽190 г
Буррито со свининой
370 ₽190 г
Тако с мраморной говядиной
Это блюдо придётся по вкусу любителям сочной и нежной говядины. Мясо буквально тает во рту, а его вкус идеально сочетается с кукурузно-пшеничной тортильей. Свежие овощи добавляют блюду приятную текстуру и свежесть, а соус делает вкус выразительнее
520 ₽230 г
Тако с рваной свининой
Тако с рваной свининой из смокера – это сытное и вкусное блюдо из категории Шаурма. Кукурузно-пшеничная тортилья с салатом Айсберг, свежим помидором и домашним соусом BBQ скрывает в себе нежное мясо. Обязательно попробуйте!
390 ₽230 г
Тако с фасолью
Фасоль, запеченная в томатном соусе, кукурузно-пшеничная тортилья, салат айсберг, свежий помидор и фирменный сырный соус, красный лук.
210 ₽230 г
Гарниры
Картофель фри
Лучшее дополнение к тако с говядиной
150 ₽100 г
Картофельные дольки
Идеальный гарнир свиным рёбрышкам
180 ₽100 г
Мексиканская запечённая Фасоль
Классический мексиканский гарнир
180 ₽150 г
Мексиканский красный рис
Очень хорошо сочетается с говяжьими ребрами
150 ₽150 г
Техасский смокер
Брискет из говяжьей грудинки
Слайсы грудинки мраморной говядины зернового откорма томлённые в смокере на костре из дубовых дров. Брискет - Флагман нашей кухни, блюдо двенадцатичасового приготовления. Из специй только морская соль и чёрный перец. Подаётся с халапеньо и маринованн
1380 ₽240 г
Половина цыпленка с салатом
Половинка домашнего цыплёнка корнишона, окуренного дубовым дымом, с подгарнировкой из микс-салата в соусе песто. Подаётся с халапеньо и маринованными огурчиками
490 ₽330 г
Стейк Чак-ролл из говядины
Альтернативный стейк Чак-ролл из говядины при хорошем приготовлении может не уступить по вкусу стейку рибай. Мы же готовим его по непревзойденной технологии low & sliw - долгое томление на дубовых дровах. Из специй только морская соль и перец. Подаёт
790 ₽210 г
Стейк из свиной шейки
Нежнейший стейк из свинины с неповторимым ароматом костра. Подается с халапеньо и маринованными огурчиками
550 ₽240 г
Колбасы и сосиски
Колбаска из телятины с сыром
Колбаски ручной работы из мраморной телятины с сыром чеддер в натуральной оболочке. Готовятся в смокере на дубовых дровах. Подаются с маринованными огурчиками, квашеной красной капустой и перцем халапеньо
410 ₽160 г
Куриная колбаска с сыром и зеленью
Колбаска ручной работы из домашней птицы с сыром моцарелла, в натуральной оболочке. Готовятся в смокере на дубовых дровах. Подаются с маринованными огурчиками, квашеной красной капустой и перцем халапеньо
320 ₽160 г
Острая свиная колбаска
Острая колбаска ручной работы из фермерской свиной шейки, в натуральной оболочке. Готовится в смокере на дубовых дровах. Подается с маринованными огурчиками, квашеной красной капустой и перцем халапеньо
340 ₽160 г
Супы
Сырный суп с говядиной
Отличное сочетание ароматной говядины из смокера в супе из микса сыров с грибами
590 ₽330 г
Сырный суп с грибами
Вегетарианский супчик из трёх видов сыра с шампиньонами и зеленью