Ресторан 19
Награды:
Хорошее место 2025
Ultima Guide
Адрес
Время работы
До закрытия 12 мин
Входит в подборки
Как добраться
Горьковская
1,48 км
Чёрный пруд
132 м
Особенности
Еда навынос
Парковка
Туалет
Оплата картой
Wi-Fi
Летняя веранда
Подарочный сертификат
Чай
Кофе
Средний счёт:1500–2500 ₽
Цены:высокие
Типы безналичных чаевых:нетмонет
События:Деловая встреча, Семейный ужин, День Рождения, Банкет
Доступность входа на инвалидной коляске:доступно
Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно
Владелец следит за актуальностью информации
Посещаемость и график работы
23:00Обычно мало посетителей
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
602 отзыва
10 апреля
Если можно было бы поставить больше, поставила бы :)
Это очень интересное заведение. Очень уютно, очень легко, необыкновенно вкусно! Мы с мужем были дважды и нас обслуживал один и тот же официант Дмитрий. Я не знаю как другие официанты, но этот молодой человек очень воспитан, образован и очень доброжелателен к гостям. Он знает все о блюдах, он посоветует Вам именно то, что Вам хочется. У него индивидуальный подход к каждому гостю. Все что он нам советовал и предлагал было необыкновенно вкусно. Большой выбор алкогольных коктейлей и Дмитрий нам помог с выбором. Один из коктейлей для меня был крепкий, но Дмитрий и этот вопрос предложил решить доработкой коктейля для меня. Я хочу сказать, что команда очень замечательная, все профессиональны своего дела и в зале, и за баром, и на кухне. Большое спасибо коллективу за такую работу! Хочу выразить от лица нашей компании особую благодарность нашему официанту Дмитрию, за его высококвалифицированную работу. В первое наше посещение, Дмитрий нас очень заинтересовал историей данного заведения. Мы получили приглашение посетить ресторан ещё раз. Мы им воспользовались :)
Хочу попросить руководство ресторана ценить таких сотрудников. Благодаря таким сотрудникам ваше заведение всегда будет иметь полную посадку гостей. Мы обязательно посетим данное заведение ещё раз.
3
9 января
Новая жемчужина среди реторанов Нижнего Новгорода. Аутентичный декор, потрясающе красивое меню, приятная посуда, приборы, стекло. Всё радует глаз. Безупречное обслуживание даже для большой компании. Великолепная кухня, непревзойденное качество продуктов. Огромный плюс для меня, что кухня открытая. При желании можно наблюдать процесс приготовления. Паста с крабом, котлеты с креветками, скумбрия, сало, блины, да даже хлеб с маслом! вкусно было абсолютно всё. Разнообразные настойки. А ещё есть детская комната. Не хватает только отдельного детского меню. Обязательно придём еще в следующий наш приезд в город 😊
9 апреля
Этот чудесный ресторан в прекрасном городе, где сливаются две реки, Ока и Волга, в Нижнем Новгороде, обязательный для посещения. И не только потому, что он вошел в топ-10 лучших ресторанов Центрального региона России по версии WhereToEat 2024, а потому, что там действительно вкусно. Всё приготовлено с душой. Приготовлено из местных продуктов по старинным рецептам и адаптировано под современные запросы любителей гастрономических изысков.
Перед путешествием мы, конечно, поинтересовались, где лучше утолить голод, чтобы не испортить впечатление от поездки в целом, почитали отзывы. «19» рекомендуют многие, в том числе и Василий Емельяненко, известный российский шеф-повар, блогер и телеведущий. Столик на ужин заказали заранее и не пожалели.
Модный, стильный ресторан с лаконичным дизайном оказался действительно хорош. Вкусно и сытно покушали, подержали в руках ту самую историческую книгу 19-го века, по которой шеф-повар ресторана Александр Николаенко готовит свои авторские блюда и радует посетителей. Очень интересно было узнать, оказывается, что под просекко или любое игристое идеальным стартером является сало. Да, вы не ослышались, именно сало с картошкой, что нам и порекомендовали взять в виде изумительных тарталеток с картофельным кремом, внутри находилась вытопленное сало мангалицы, это особый род свиней, дополняли эти шедевральные тарталетки местные грибы. Кроме того, всё это изысканство было украшено свежей редиской и припорошено зеленью. Вкусно нереально. Вот она, та самая русская еда, сало с картошкой, знакомый и очень понятный вкус с детства, а если оно приготовлено ещё так стильно и модно, это вызывает аппетит вдвойне. Салат нам не потребовался.
На горячее брали филе судака с картофельным гратеном и голландским соусом, ребро мангалицы с луком в различных текстурах под пивным соусом. Точно знаю теперь, что свинина может быть на вкус нежной и сочной. Это действительно вкусно, и порция достаточно большая. Обязательно возьмите хлеб собственного приготовления, который вам подадут со сливочным маслом, припорошенным золой. Все блюда готовятся на открытом огне, и при желании можно понаблюдать этот чудодейственный процесс. Ну что ж, теперь мы тоже понимаем, почему шеф-повар ресторана Александр Николаенко — одна из топовых звезд в гастрономии Нижнего. Хочется ему от гостей города в нашем лице пожелать дальнейших успехов в создании удивительных уникальных авторских блюд. Ваша философия, уважаемый Александр, готовить качественно, вкусно, да еще и из местных продуктов, мне очень по душе!
Без десерта мы тоже не ушли. Гулять так гулять, тем более что в меню значился любимый многими крем брюле. Кстати, до сих пор спорят между собой испанцы, французы и англичане, кто же всё-таки был первым в изобретении этого лакомства. Лично я склоняюсь к версии, что это всё же французы — история гласит, что впервые приготовил этот десерт придворный повар герцога Орлеанского Франсуа Мессьяло. Название «крем-брюле» происходит от французских слов crème («сливки») и brûlée («обожжённые»). Так вот в «19» крем брюле изумителен и по вкусу и по текстуре. Одним словом классика жанра. А подача-то, подача, прям завораживает — доводят до совершенства десерт уже у вас на глазах (официант с помощью раскаленной кочерги создает ту самую, обоженную корочку). За вторым шедевром среди десертов «Городецким пряником» придется нам в Нижний Новгород возвращаться. Поставили себе в гастрономический план.
Напоследок выяснили, почему ресторан так лаконично называется «19». У шеф-повара день рождения 19 августа, и книгу, которую он нашел и по которой сейчас ресторан готовит свои авторские блюда, она IXX века.
От всей души благодарим команду «19» за щедрый на вкусное настроение профессиональный прием! Процветайте! 🍒❣️
14