Обжаривается в кукурузной и пшеничной муке. Подаем барабулю в кеци с абхазским лимоном и укропом
890 ₽200 г
Голубцы
Листья пекинской капусты с начинкой из фарша (говядина и свинина), лук, рис, сухой чеснок, куркума, сухая мята, уцхо-сунели, кандари, и сухой чили перец. Подаётся с бульоном и обжаренным желтым и красным перцем
730 ₽300 г
Долма с бараниной
Бараний фарш со специями, завернутые в винoградные листья. Подаётся с мацони
750 ₽270 г
Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни
Шампиньоны целые, сулугуни домашний
530 ₽220 г
Котлеты по-грузински из курицы с овощами
Фарш из куриного бедра с репчатым луком, паприкой и дроблёным острым перцем. Подаётся с грузинским лавашом, баклажаном, томатом на гриле, маринованным луком и кинзой
870 ₽530 г
Котлеты по-грузински с овощами
Классические котлеты из говяжьей мякоти и cвинoй шеи с репчатым луком и паприкой. Подаётся с грузинским лавашом, баклажаном, томатами на гриле, маринованным луком и кинзой
Черноморские мидии, томленные в соусе на основе сливок с добавлением чеснока и укропа. Подаем мидии с запеченными с чесноком гренками из нашего домашнего хлеба
890 ₽480 г
Мидии по-кавказски в томатном соусе
Черноморские мидии, томленные в томатном соусе, с добавлением соевого соуса, чеснок лук и ворчестер, приготовленные по нашему фирменному рецепту. Острое блюдо
830 ₽480 г
Оджахури со свининой
Сочные кусочки свинины, обжаренные на кеци с картофелем и грузинскими специями
750 ₽300 г
Ребра барбекю свиные
Ребра свиные в соусе барбекю, подаются с отварным картофелем
Традиционное грузинское блюдо из круто сваренной кукурузной крупы с добавлением большого количества домашнего сулугуни. Можно рекомендовать в качестве гарнира к лобио, солянке, харчо, чашушули. В Грузии лобио не едят без эларджи
390 ₽250 г
Десерты
Вафельная трубочка с вареной сгущенкой
Домашние вафли с вареной сгущенкой
350 ₽140 г
Заварное кольцо с творожным кремом
Классическое заварное тесто в виде кольца, начинённое взбитым творогом с сахарной пудрои и добавлениям ягод. При отдаче посыпается сахарной пудрой
Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра, и ванилин в сочетании со свежими клубникой и голубикой
580 ₽200 г
Наполеон
Хрустящий наполеон из слоеного бездрожжевого теста с классическим заварным кремом. При отдаче посыпается сахарной пудрой и украшается свежей клубникой
520 ₽140 г
Пончики с заварным кремом
Пончики из пышного теста (пшеничная мука, сливочное масло, дрожжи, разрыхлитель, сахар) с ванильным заварным кремом и посыпанные сахарной пудрой (2 шт.)
380 ₽160 г
Сливочный чизкейк
Нежный сливочный чизкейк с творожно - кремовой структурой и ванильными нотами в сочетании с ярким карамельным соусом. Чизкейк мягкий внутри, а карамельный соус, который вносит пикантную нотку горчинки
540 ₽150 г
Сметанник с ягодами
Нежнейший десерт, выпеченый на песочном корже и покрытый соусом из лесных ягод. Корж: соль, сахар, мука, яйцо, сливочное масло. Сметанная масса: креметте, сметана, сахар, яйцо, ванильный сахар. Ягодный соус: вишня, смородина, клубника, брусника, мали
560 ₽200 г
Торт сникерс
Десерт со знакомым из детства вкусом, выложенный на бисквит, политый шоколадной глазурью и украшенный шоколадной крошкой. Подаем с шариком домашнего мороженного Состав:Корж Брауни: сахар, яйцо, темный шоколад, масло сливочное. Крем: маскарпоне, арахи
Тропический чизкейк со свежим манго и пюре маракуйи, имеет бархатистую, творожную, нежную текстуру. Песочный корж(печенье, сливочное масло). Основа(креметта, сливки, сахар, яйцо, пюре манго, крахмал)(пюре манго, пюре маракуйи, крахмал, свежий манго.
590 ₽230 г
Яблочная пахлава
Наша пахлава это не классический десерт, тесто из сливочного масла, соли, ванильного сахара, с добавлением сметаны и муки. Начинка из спелых яблок, карамелизированных в сахаре с добавлением сливочного масла, изюма, чернослива, лимонного сока, цедры а
Домашний сыр, краснодарские помидоры, красный лук, кинза, нарезанный реган, петрушка. Заправка: оливковое масло, мед и наршараб
690 ₽320 г
Теплый с креветками
Креветки, черри, красный лук, зеленый лук, обжариваются на сливочном масле, заправляются медово-лимонной заправкой с кунжутом. Украшают зеленым луком, базиликом, мятой и кунжутом
870 ₽215 г
Цезарь по-грузински
Помидоры черри, пармезан, грудка куриная на углях, пекинская капуста, соус цезарь, чипсы из армянского лаваша
660 ₽270 г
Шпинат и овощи с домашним сыром
Листья шпината и романо, со свежими огурцами и узбекскими томатами, заправляются соусом из свежих томатов в сочетании с рассольным сыром чанах, разрезанным произвольно на несколько частей. Украшается грецким орехом
580 ₽200 г
Супы
Лапша куриная
Наваристый бульон с курицей, домашней лапшой, пассировкой, при подаче посыпается укропом
Отварная тыква с луком и обжаренной морковью, перебивается в блендере, с добавлением соли и перца. Суп украшается тыквенными семечками и чипсами из багета
Пхали-традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой измельченный до состояния пасты грецкий орех, с чесноком и пряными грузинскими специями, с добавлением овощей или зелени