Запеченный ролл Филадельфия спайси с угрем (5 шт.), Филадельфия с лососем (5 шт.), имбирь, васаби
1150 ₽382 г
Калифорния с креветкой
5 шт.
650 ₽165 г
Калифорния с лососем
5 шт.
680 ₽170 г
Ролл с угрём, креветками и лососем
5 шт.
750 ₽165 г
Филадельфия с креветкой и манго
5 шт.
750 ₽170 г
Филадельфия с лососем
5 шт.
650 ₽170 г
Филадельфия с угрём
5 шт.
650 ₽170 г
Закуски
Баклажаны по-ташкентски с ореховой начинкой
5 шт.
650 ₽200 г
Говяжий язык с хрустящими гренками и хреном
Тонкие слайсы из отварного говяжьего языка (100 г), подаются с пикантным хреном (30 г), пером зеленого лука и хрустящими чесночными гренками (60 г)
750 ₽190 г
Креветки в соусе песто
750 ₽115 г
Лобио по-рачински
Традиционная грузинская закуска
420 ₽200 г
Сулугуни, жаренный в хрустящей панировке
(3 шт.)
550 ₽150 г
Холодец из говядины
По фирменному рецепту шеф-повара
550 ₽220 г
Хумус
350 ₽200 г
Супы
Бульон из домашней курицы с лапшой
550 ₽350 г
Солянка из пяти видов мяса
650 ₽350 г
Традиционный узбекский суп Лагман
Традиционное азиатское блюдо занимает промежуточное положение между основным блюдом и супом. Подается с острым соусом
650 ₽350 г
Уха из сёмги и палтуса
750 ₽350 г
Чучвара шурпа с пельмешками из баранины
550 ₽350 г
Шурпа из баранины в казане
Блюдо готовится в казане. Подается с острым соусом
750 ₽380 г
Горячие блюда
Долма с рубленым мясом ягненка в винoградных листьях
750 ₽220 г
Жареные пельмешки ручной лепки из баранины
550 ₽210 г
Плов Ташкентский с бараниной
Традиционный узбекский плов с бараниной. Подается с салатом ачик-чучук
750 ₽390 г
Плов Ферганский с бараниной
Фирменный плов из баранины и изысканного риса лазер, выращиваемого в Ферганской долине. Подаётся с крымским луком чёрный принц, свежим редисом и салатом ачик-чучук
990 ₽520 г
Плов Чайханский с говядиной
Традиционный узбекский плов из говядины. Подается с салатом ачик-чучук
750 ₽390 г
Десерты
Домашний медовик с сотами
380 ₽190 г
Миндальный торт Эстерхази
450 ₽130 г
Сметанник с вишней
390 ₽140 г
Чак-чак
Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста
250 ₽120 г
Плов на компанию
Ферганский плов с бараниной
5940 ₽2 кг
Ферганский плов с бараниной
3960 ₽2 кг
Чайханский плов с говядиной
4950 ₽3 кг
Чайханский плов с говядиной
3450 ₽2 кг
Гарниры
Дикий рис
Смесь белого риса с диким черным рисом, заправляем сливочным маслом
350 ₽110 г
Картофель фри
Картофель, растительное масло, соль
250 ₽100 г
Рис
Отварной рис, заправленный растительным маслом
200 ₽150 г
Напитки
Айран
Кисломолочный напиток собственного приготовления из домашнего коровьего молока. Подают с базиликом
880 ₽1 л
Кока-кола
В стекле
350 ₽330 мл
Щербет
Национальный домашний узбекский компот с насыщенным вкусом ягод
720 ₽1 л
Соусы
Сабуни
Томатный соус с зеленью
80 ₽70 г
Сметанно-чесночный соус
Готовиться на основе сметаны с добавлением чеснока и зелени укропа