Янтарный бульон с пластинками нежной телятины и тонко раскатанным домашним тестом
260 с200 г
Шорпо
Янтарный бульон с ребрышками баранины, картофелем и морковью
280 с200 г
Босо-лагман с телятиной
Яркое насыщенное блюдо с телятиной, овощами и домашней лапшой с пикантно острыми специями
345 с350 г
Гюро-лагман с телятиной
Яркий подлив из нежной телятины и свежих овощей (болгарский перец, полугорький перец, капуста басяй, чеснок) и зелени, обжаренных на открытом огне с ароматными специями. Cяй, который подаётся с упругой лапшой, которую мы тянем только вручную. Сяй и л
335 с350 г
Каттама
Слоеная лепешка из тонко раскатанных слоев пресного теста, приготовленная на сковороде (1 шт.)
170 с140 г
Самса Алатская
Самса, приготовленная из тонко раскатанного пресного теста, начиненная сочной начинкой из рубленой отборной телятины (говядины), репчатого лука и ломтика помидора. К блюду рекомендуем аджику из спелых томатов (1 шт.)