Краб замешивается с луком-сибулет, с соусом айоли и икрой тобика, выкладывается в авокадо, покрывается соусом гуакамоле и украшается икрой палтуса.
1250 ₽145 г
Брускетта с крабом
Брускетта обжаривается на топлёном масле, сверху выкладывается заправленные в соусе айоли томаты, мясо краба, свежий огурец, и микс салата. Подаётся с красной икрой и луком-сибулет.
1590 ₽310 г
Брускетта с лососем
Брускетта обжаривается на топлёном масле, сверху выкладывается крем-чиз с укропом и заправленный в медово-горчичном соусе лосось слабосоленый, микс салата.
1190 ₽260 г
Буррата с томатами
Нежный сыр буррата, в классической подаче с томатами и оливковым маслом.
950 ₽270 г
Гранд салат по-гречески
Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, красный лук, маслины, оливки гигант, заправляется соусом на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса и лимонного сока, сверху выкладывается сыр фета, каперсы, украшается базиликом и луком-с
1290 ₽550 г
Долма с лососем и креветками с соусом дзадзики
Фарш из репчатого лука, шпината, брынзы, моцареллы и лосося. Заворачивается в тесто фило, обмазывается яйцом, кунжутом кимчи и запекается. Подаётся с соусом дзадзики.
1150 ₽200 г
Зеленый салат с креветками и соусом сукияки
Легкий салат с креветками, миксом зелени и авокадо, с добавлением пикантного соуса сукияки.
1250 ₽270 г
Салат из цукини с крабом, муссом из козьего сыра
Салат из цукини с крабом, в цитрусовой заправке и муссом из козьего сыра
1500 ₽270 г
Салат с копченой форелью, яйцом пашот и гранатовым дрессингом
Обжаренные тигровые креветки подаются с миксом салата, свежей малиной, авокадо, страчателлой, заправляются французской заправкой с соусом унаги, украшаются орехами кешью в копчёной паприке и дольками лайма.
1290 ₽200 г
Салат с осьминогом,бататом и печеным перцем
Питательный салат с осьминогом и печеными овощами, в сочетании с миксом салатов и заправкой на основе оливкового масла.
1650 ₽245 г
Сладкие томаты со страчателлой и копченым угрем
На опаленную страчателлу выкладывается копченый угорь, томаты конкасе, с соусом унаги и трюфельным маслом.
1150 ₽280 г
Икорный бар
Красная икра лосося
Красная икра лосося. Подаётся с блинами (3 шт.).
1150 ₽140 г
Черная икра осетровая
Чёрная икра осетровая (100 г), подаётся с блинами (3 шт.).
14000 ₽220 г
Черная осетровая икра Classic
Чёрная икра сорта «Классик» – зернистая икра от молодых особей осетров. Упругие икринки (1.5-2 мм) изысканного шоколадного цвета с отблесками платины легко лопаются на языке, раскрываясь десятками гастрономических нюансов: нори, белый шоколад, шиитак
7900 ₽50 г
Черная осетровая икра Classic
Чёрная икра сорта «Классик» – зернистая икра от молодых особей осетров. Упругие икринки (1.5-2 мм) изысканного шоколадного цвета с отблесками платины легко лопаются на языке, раскрываясь десятками гастрономических нюансов: нори, белый шоколад, шиитак
4900 ₽25 г
Черная осетровая икра Imperial
Икра сорта «Империал» является фаворитом у гурманов всего мира, а также у шеф-поваров ресторанов Michelin. Чем старше рыба, тем выше ценится икра. Для создания сорта «Империал» используется икра исключительно от рыб старше 20 лет. В каждую банку фасу
9900 ₽50 г
Черная осетровая икра Imperial
Икра сорта «Империал» является фаворитом у гурманов всего мира, а также у шеф-поваров ресторанов Michelin. Чем старше рыба, тем выше ценится икра. Для создания сорта «Империал» используется икра исключительно от рыб старше 20 лет. В каждую банку фасу
6900 ₽25 г
Черная осетровая икра Royal
Икра от рыб данного вида объединяет лучшие гастрономические характеристики деликатеса от двух ценных пород осетровых (гибрид русского и сибирского осетра). Икра сорта Royal – «живая» непастеризованная икра от рыб возрастом 12-15 лет. Содержание соли
8900 ₽50 г
Черная осетровая икра Royal
Икра от рыб данного вида объединяет лучшие гастрономические характеристики деликатеса от двух ценных пород осетровых (гибрид русского и сибирского осетра). Икра сорта Royal – «живая» непастеризованная икра от рыб возрастом 12-15 лет. Содержание соли
5900 ₽25 г
Щучья икра по-одесски
Щучья икра в сметане с добавлением чеснока, лука-шалот. Подаётся с блинами (3 шт.).
1100 ₽140 г
Щучья икра по-ростовски
Щучья икра в домашнем нерафинированном растительном масле с добавлением чили перца и лука шалот. Подается с блинами (3 шт.).
1100 ₽140 г
Напитки
Red Bull
Энергетический напиток безалкогольный, тонизирующий, пастеризованный, не содержит консервантов
340 ₽250 мл
Red Bull SugarFree
Энергетический напиток безалкогольный, без сахара, тонизирующий, пастеризованный, не содержит консервантов
Лосось обжигается, выкладывается с томатной сальсой и поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.
990 ₽170 г
Татаки с тунцом в японском стиле
Тунец обжигается и выкладывается с томатной сальсой, поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.
1090 ₽170 г
Хенд-ролл с гребешком
На лист нори выкладывается рис и гребешок в соусе айоли с икрой палтуса, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
790 ₽170 г
Хенд-ролл с крабом
На лист нори выкладывается рис, отварной краб в соусе айоли, авокадо с лимонным фрешем и микрозелень, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
590 ₽175 г
Хенд-ролл с лососем
На лист нори выкладывается рис, свежий лосось и креветка медведка х/к в соусе айоли, авокадо с лимонным фрешем и микрозелень, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
550 ₽205 г
Хенд-ролл с тунцом
На лист нори выкладывается рис, свежий тунец в соусе айоли, с добавлением зелёного лука и икры морского ежа, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
790 ₽165 г
Паста
Ньокки с креветками в соусе песто и вялеными томатами
Картофельные ньокки собственного производства, готовятся с добавлением тигровых креветок, чеснока, лука, тимьяна, белого вина, добавляется соус на основе песто, сливок, петрушки и лука-сибулет. Украшается луковым маслом, вялеными томатами, кедровыми
1350 ₽450 г
Орзо в соусе том ям с камчатским крабом
Орзо с крабом в соусе том ям
1150 ₽280 г
Паппарделле с сёмгой и красной икрой в сливочном соусе
Домашняя паста с лососем и спаржей, готовится в сливках с добавлением белого вина и рыбного бульона. Подаётся с красной икрой и укропом.
1350 ₽315 г
Равиоли с морепродуктами
Тортелини с фаршем на основе лосося и креветки, подаётся с соусом шампань и двумя видами икры.
1150 ₽320 г
Ризотто шампань с лангустинами
Лангустины, рис арборио (отварной на воде, с добавлением оливкового, сливочного масла и рыбного бульона), сливки, просекко, пармезан.
1250 ₽310 г
Тальолини с черным трюфелем и страчателлой
Домашняя паста, чёрный трюфель, на основе куриного бульона с добавлением, сливочного масла, трюфельного масла , страчателлы и пармезана.
1150 ₽250 г
Феттуччине с морепродуктами с соусом специаль
Феттучини с морепродуктами в сливочно-овощном соусе
1150 ₽350 г
Свежевыжатые соки
Ананас
690 ₽200 г
Апельсин
420 ₽200 г
Грейпфрут
420 ₽200 г
Груша
420 ₽200 г
Морковь
420 ₽200 г
Сельдерей
420 ₽200 г
Сковорода
Волжский судак с картофельным пюре и огуречной сальсой
Запеченный судак с картофельное пюре и луком фри, подается с огуречной сальсой (соленые огурцы, укроп, лук-шалот фри). Поливается зелёным маслом.
1090 ₽280 г
Осьминог Алла Лучиано
Осьминог отварной, подаётся в соусе алла Лучана, с добавлением томатов черри, таджарских оливок, каперсов, базилика, петрушки и репчатого лука.
2100 ₽320 г
Поджарка дальневосточного трубача с картофелем
Трубач отварной и картофель мини, подается с томатной сальсой с добавлением рыбного бульона, сливочного масла и украшается зеленым луком.
1450 ₽290 г
Сливочное фондю с крабом и креветками
Мясо краба и тигровые креветки готовятся в сливочном соусе с добавлением оливкового масла, соуса унаги, устричного соуса и рыбного бульона. Сверху выкладывается подпаленный сыр камамбер и французский багет.
2100 ₽310 г
Соте из мидий в соусе горгонзола
Мидии (чили) в створках готовятся в соусе горгонзола, блюдо подаётся с французским багетом.
1450 ₽450 г
Якутский сиг с артишоками и томатами
Жареное филе якутского сига на тепане, выкладывается на жареные артишоки, спаржу гриль и томатную сальсу, сверху блюдо поливается сливочным соусом с добавлением белого вина.
1650 ₽270 г
Тартар Севиче
Карпаччо осьминог с томатной сальсой
Отварной осьминог нарезается тонкими слайсами, подаётся с томатной сальсой.
1850 ₽125 г
Тартар из лангустинов с малиной и черной икрой
Тартар из лангустина замешивается с луком-сибулет с медовым шисо, трюфельным маслом и соусом лимонный мед. Украшается свежей малиной и икрой палтуса.
980 ₽70 г
Тартар из лосося
Слоями выкладывается гуакамоле, лосось и лук-сибулет. Лосось заправляется трюфельным и оливковым маслом, на дно тарелки поливается соус кунжутный понзу.
1290 ₽145 г
Тартар из мурманского гребешка с трюфельным шисо
Мелконарезанный гребешок замешивается с луком-шалот и трюфельным маслом. На тартар выкладывается слой щучьей икры и заправляется соусом шисо. Украшается трюфелем.
1650 ₽135 г
Тартар из телятины
Классический тартар из телятины замешивается с каперсами, дижонской горчицей, перепелиным яйцом, луком шалот, луком-сибулет и зеленым чили. Заправляется соусом ворчестер. Подается с картофелем фри посыпанным пармезаном.
1150 ₽300 г
Тартар из тунца с медовым шисо
Тартар из тунца с добавлением томатов конкасе и лука-сибулет, заправляется трюфельным маслом и медовым шисо. Украшается икрой палтуса и подается с долькой лимона.
1550 ₽115 г
Теппан
TUNA бургер с чимичурри
Булочки бриошь смазываются соусом барбекю и копченым айоли, выкладывается салат айсберг, томаты, котлета из тунца в панировке панко, соус чимичурри и плавленый сыр.
1900 ₽470 г
Гранд кутаб с говядиной, грибами и страчателлой
Кутаб с томленой говядиной, страчателлой и вешенками. Подается с трюфельной сметаной
Отварная северная сладкая магаданская креветка подаётся в охлажденном виде с соусом биск и дольками лимона.
1690 ₽330 г
Магаданские жареные пикантные креветки
Магаданские креветки, жаренные на теппане, с чесноком и соевым соусом.
1690 ₽310 г
Печь
Гребешки с боттаргой и соусом бер блан
Неповторимый вкус филе сочных гребешков, в сочетании со сливочным соусом бер блан и батаргой.
1830 ₽210 г
Нерка с цукини
Стейк нерки на гриле, подаётся с бланшированным цукини, сверху выкладывается сальса из таджарских маслин.
1350 ₽250 г
Спанакопита с лососем и шпинатом
Фарш на основе лосося, креветки, петрушки, сливок и кокосового молока. Заворачивается в виноградные листья и готовится на пару. Украшается гранатовыми зернами и зеленью. Подается с соусом дзадзики.
1350 ₽230 г
Филе дорадо Амальфи
Филе дорадо, обжаренное на гриле, подаётся в томатном соусе на основе рыбного бульона и белого вина, с добавлением томатов черри, каперсов, чеснока, сливочного и оливкового масла, оливок и базилика.
1650 ₽650 г
Супы
Зеленый суп с песто из щавеля и перепелиным яйцом
Суп на основе куриного бульона с добавлением песто из щавеля, брокколи, зеленого горошка, шпината, сыра пармезан и перепелиных яиц. Подаётся со сметаной и песто из щавеля.
1150 ₽430 г
Суп из печеных томатов с морепродуктами
Суп на основе гаспачо с добавлением куриного бульона. Подаётся с тигровыми креветками, мидиями в панцире и печеным томатом.
1350 ₽530 г
Том ям
Классический том ям с морепродуктами. Готовится на основе наваристого куриного бульона. Подается с рисом. По желанию, можно указать уровень остроты.
1150 ₽410 г
Уха
Наваристая уха из разнорыбицы на курином бульоне.
890 ₽400 г
Краб
Нога камчатского краба
Фаланга камчатского краба в сопровождении соуса айоли и чесночного масла.
3750 ₽310 г
Половина камчатского краба с томленым чесночным маслом
Половина камчатского краба, в сопровождении соусов айоли, васаби, биск и чесночного масла
9000 ₽1 320 г
Половина камчатского краба с томленым чесночным маслом
Половина камчатского краба, в сопровождении соусов айоли, васаби, биск и чесночного масла
9000 ₽1 320 г
Мангал
Дорадо
Целое дорадо на гриле, подаётся с зеленой сальсой и лимоном.
1290 ₽400 г
Осьминог
Щупальца осьминога на гриле, подаются с зеленой сальсой и лимоном.
1490 ₽100 г
Сибас
Целый сибас на гриле, подаётся с зеленой сальсой и лимоном.
1290 ₽400 г
Десерты
Манго Чиз, кокосовый ганаш и тартар из клубники
На кокосовый ганаш, выкладывается вафельная крошка, клубника, маринованная в пюре манго-маракуйя и манго чиз
790 ₽200 г
Эклер с кремом из вареной сгущенки, фундуком и шоколадной глазурью
Эклер с начинкой из крема сгущенки, фундука и фисташки, сверху поливается молочным шоколадом, посыпается воздушным рисом
750 ₽150 г
Сельдь
Сельдь Олюторская
Сельдь олюторская, подаётся с обжаренным картофелем мини в сливочном масле, красным маринованным луком, украшается укропом и луком-сибулет.
690 ₽285 г
Обновлено 20 сентября.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.