MODUS Ялта

Гарниры
Едим ложкой
Лепим руками
Мясо
Начинаем
Продолжаем
Рыба и морепродукты
Сладкое
Начинаем
Салат со свежей клубникой, авокадо и страчателлой
1500 ₽250 г
Салат с тунцом
750 ₽150 г
Салат с гуакамоле, креветкой и соусом "чиа"
1700 ₽250 г
Несладкие эклеры с крабом и разной икрой
1250 ₽150 г
Салат с хрустящими баклажанами, сливочным сыром и соусом "песто"
850 ₽250 г
Грин салат с лимонной заправкой
1200 ₽300 г
Салат в греческом стиле
1000 ₽250 г
Салат с осьминогом
1700 ₽220 г
Оливки/маслины
590 ₽100 г
Вяленые томаты
590 ₽100 г
Маринованный печеный перец "Рамиро"
450 ₽100 г
Битые огурца с перчинкой
420 ₽150 г
Свежие овощи с соусом Блю чиз
1550 ₽1 200 г
Коллекция локальных сыров
2400 ₽350 г
Мясная коллекция
2800 ₽200 г
Ассорти закусок в греческом стиле с хрустящей лепешкой
1040 ₽250 г
Пате из фермерской перепелки на бриоше с брусникой
650 ₽100 г
Брускетта со страчателлой, сезонными томатами и оливками
770 ₽200 г
Тартар из лосося с "цитрусовыми слезами"
990 ₽100 г
Тартар из мраморного бычка с "пармезановым снегом"
1180 ₽100 г
Страчателла с томатами и авторским соусом
1150 ₽350 г
Сладкое
Фирменный десерт "Pallasa"
750 ₽130 г
Сорбеты в ассортименте
150 ₽50 г
Медовик с греческим соусом
450 ₽180 г
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
690 ₽200 г
Мороженое "Modus"
130 ₽50 г
Чизкейк Сан-Себастьян без сахара со свежей ягодой
1000 ₽180 г
Сезонные фрукты
3000 ₽1 000 г
Экзотические фрукты
5000 ₽500 г
Десерт на компанию
1500 ₽300 г
Крем-брюле
600 ₽100 г
Панна котта
600 ₽200 г
Продолжаем
Лингвини с моллюсками Вонголе
1520 ₽300 г
Паста с молодым теленком и свежим трюфелем
2000 ₽300 г
Ризотто с белыми грибами
1550 ₽250 г
Сливочная паста с крымским трюфелем и пармезаном
3000 ₽300 г
Рапаны в сливочном соусе с вялеными томатами
1000 ₽300 г
Лосось в фисташковом "песто" с рисом Неро Венере
2000 ₽250 г
Дорадо в белом сливочном вине
1500 ₽200 г
Томленый крымский ягненок с пряным перлотто
2150 ₽350 г
Мясо
Стейк Стриплойн (весовое блюдо)
100 г
1300 ₽
Каре бахчисарайского ягненка (весовое блюдо)
100 г
1500 ₽
Рибай из мраморной говядины (весовое блюдо)
100 г
1700 ₽
Шатобриан (весовое блюдо)
100 г
1200 ₽
Шашлык из курицы
250 г
750 ₽
Свины ребра барбекю
300 г
1850 ₽
Перечный стейк (весовое блюдо)
100 г
1700 ₽
Рыба и морепродукты
Черноморские устрицы
1 шт.
490 ₽
Мидии в разных соусах (белое вино, томатный, сливочный)
350 г
1500 ₽
Черноморский сарган
300 г
1550 ₽
Черноморский луфарь
300 г
1550 ₽
Черноморская барабуля
300 г
1550 ₽
Черноморская камбала (весовое блюдо)
100 г
1300 ₽
Стейк из лосося
100 г
1300 ₽
Едим ложкой
Французский луковый суп
1300 ₽300 г
Буйабес
1500 ₽350 г
Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом
350 ₽350 г
Борщ
900 ₽350 г
Том Ям
1500 ₽350 г
Лепим руками
Пельмени с цыпленком
200 г
850 ₽
Равиоли с рикоттой и фисташкой
250 г
1550 ₽
Равиоли со шпинатом и сулугуни
250 г
1550 ₽
Равиоли с крабом
250 г
1950 ₽
Равиоли с тремя видами сыра
150 г
1000 ₽
Гарниры
Киноа
150 г
480 ₽
Картофельное пюре
150 г
320 ₽
Спаржа
100 г
550 ₽
Овощи гриль
300 г
840 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации