Обжаренные на оливковом масле мидии с добавлением сливочного масла, чеснока, выпаренные в белом вине, с добавлением тимьяна и петрушки подаются с чиабаттой, политой чесночным маслом. К блюду нужно вынести еще одну идентичную тарелку для утилизиров...
800 ₽320 г
Картофельный драник с неркой слабой соли
Драник на основе картофеля, яиц, муки, растительного масла обжаривается, подаётся с крем-чизом, выкладывается нерка слабой соли, украшается каперсами, маслинами, красным репчатым луком, зеленым луком, вялеными томатами. Блюдо готовится из-под ножа...
650 ₽250 г
Баклажан с томатами конкассе
Крупными кубиками нарезанные баклажаны, панированные в кукурузной муке обжаривают и подают с миксом салатом (айсберг, романо, фризе, шпинат) и томатами конкассе, заправляются соусом на основе свит-чили и черного рисового уксуса, сахара и масла кун...
480 ₽200 г
Сырный суп с крабом и картофельным гратеном
Нежный крем-суп на основе плавленого сыра и печёного картофеля – подаётся в бульоннице. Отдельно подаётся картофельный пай, камчатский краб, сельдерей, маринованный в соке лайма и укропом. Подаётся с луковым багетом. Официант суп и начинку при гос...
750 ₽335 г
Суп Биск с морепродуктами
Наваристый суп на основе бульона из креветочных панцырей, с добавлением томатов, моркови, лука и сливок) с морепродуктами (гребешок, палтус, креветка, кальмар), притоговленными на пару, так же добавляется мелконарезанные морковь, брокколи и цветна...
650 ₽280 г
Томатно-чечевичный суп с морепродуктами
Суп на основе куриного бульона, томатов пронто, чечевицы, черри и морепродуктов (креветка, гребешок, кальмар), прованские травы. подаётся с домашней чиаббатой, политой соусом песто.
600 ₽430 г
Крем-суп тыквенный с креветкой
Нежный крем-суп из сладкой тыквы (основа: тыква, картофель, лук репчатый, с добавлением сливок) подаётся с обжаренной креветкой, украшается жаренными тыквенными семенами.
570 ₽300 г
Уха с дымком
Наваристый бульон на палтусе и нерке, в сам суп из рыбы добавляется только нерка, картофель, сельдерей, лук порей, зеленый лук.
550 ₽450 г
Борщ с белыми грибами, бородинским хлебом и салом
Борщ, сваренный на сахарных косточках, с обжаренными белыми грибами, говядиной с морковью, картофелем, свеклой и капустой. Подается со сметаной, зеленью, домашним салом и бородинским хлебом.
490 ₽300 г
Куриный бульон с яйцом пашот
Наваристый куриный бульон на куриных бедрышках, с добавлением шпината, яйца пашот и чёрного молотого перца.