Макадамия

Сулугуни, имеретинский, мотал, шор, чанах

Сало черного кабана, подкопченная грудинка, домашнее сало, горчица, зеленый лук, тосты из бородинского хлеба

Оливки, маслины, корнишоны, лимон

Камамбер, дорблю, пармезан, грюйер, мед, гриссини

Подается с луком и картофелем на бородинском хлебе

Пастрами из говядины и индейки, говяжий язык, ростбиф со сливочным хреном, оливками и вялеными томатами

Подается с луковым мармеладом и булочкой бриошь

Семга слабой соли, судак горячего копчения, угорь, икра кижуча, сливочное масло

Узбекские томаты, огурцы, болгарский перец, острый стручковый перец, редис, цицмати, укроп, базилик, тархун, петрушка

Лосось, авокадо, красная икра, белый бальзамик, злаковые чипсы, лимон

обжаренные на мангале

Бараньи семечки перед приготовлением не маринуются, подаются на тонком лаваше с красным луком и шашлычным соусом, посыпаются сумахом

Баранина (мякоть) на мангале подается с шашлычным соусом на тонком лаваше

Корейка ягненка, баранье яблочко, бараньи ребра, баранья мякоть, шашлык из куриного бедра, шашлык из куриных крылышек, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, мини-картофель с курдюком, салат мангал

Перед приготовлением не маринуется, подается на тонком лаваше с красным луком и шашлычным соусом, посыпается сумахом

Ребра маринуются (лук репчатый, паприка, соль, черный перец, растительное масло), подаются на тонком лаваше с красным луком и шашлычным соусом, посыпается сумахом

Перепел запекается в хоспере\ в тандыре\ на мангале (1шт)

Фермерский цыпленок

Авокадо, томаты, острый перец, сок лимона, лук, оливковое масло, чеснок

Один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук-шалот, лук-порей и репчатый лук, морковь, корень петрушки), лаврового листа, черного и душистого перца, а также красного вина

Острый соус в виде пастообразной массы, в которую входят перетёртые красный перец, кориандр, пажитник голубой и другие пряные травы (свежие и сушёные), чеснок, с добавлением небольшого количества поваренной соли

Мацони собственного производства

Приправа восточной кухни, получаемая методом сгущения гранатового сока

Сырный соус

Грузинский соус из кислой сливы ткемали

Томаты, красный лук, острый перец, зелень, оливковое масло, чеснок

Сметана, мацони, чеснок, укроп, лимонный сок

Готовится из мелко нарезанной петрушки, рубленого чеснока, оливкового масла, орегано и красного уксуса

Соус на основе томатов, зелени и специй

Узбекские томаты, бакинские огурцы, острый стручковый перец, красный репчатый лук, микс зелени, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, ореховая

Картофель, морковь, зеленый горошек, отварное яйцо, майонез, сметана, свежие огурцы, краб. Украшается перепелиным яйцом и красной икрой

Узбекские томаты, томаты черри, микс зелени, заправленные оливковым маслом с добавлением сыра мотал. Украшается базиликом и зеленью

Обжаренные тигровые креветки на гриле, романо, пармезан, томаты черри, пшеничные гренки, соус цезарь

Обжаренные ломтики картофеля

Картофель фри, пармезан, трюфельное масло

Картофель, молоко, сливочное масло

Картофель мини, обжаренный на мангале с добавлением курдюка

Цукини, баклажан, болгарский перец, кукуруза, томат, красный лук

Шпинат припущенный, масло, соль и лимон

Филе сибаса и дорадо, дальневосточный кальмар, лосось и тигровые креветки на шпажке с лимоном, соусом наршараб и чимичурри

Степень прожарки медиум. Подается с томатной сальсой

Степень прожарки медиум. Подается с томатной сальсой

Слоеное бездрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский

При подаче украшается зеленью

Мидии в соусе горгонзола с хрустящими пшеничными гренками

Тонкое бездрожжевое тесто, фарш из сочной баранины (3 шт.)

Тонкое бездрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский (3 шт.)

Тонкое бездрожжевое тесто, фарш из сочной свинины и говядины (3 шт.)

Мякоть cвинoй шеи, картофель, томаты, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, грузинские специи

Фермерский цыпленок, ежевичный соус. 1шт

Фермерский цыпленок

Цыпленок, томленный в сливочном соусе по кавказскому рецепту, с чесноком и приправами (1 шт.)

Безалкогольный, газированный напиток

Безалкогольный напиток Рич Индиан Тоник наполнен большим количеством воздушных пузырьков. Он обладает пикантным освежающим вкусом с легкой приятной горчинкой

Rich bitter Мандарин - безалкогольный газированный напиток со вкусом мандарина

Энергетический напиток

Энергетический напиток

Пикантная колбаса пепперони, моцарелла, фирменный томатный соус. Покорившая сердца миллионов поклонников пиццы (30 см)

Дорблю, пармезан, камамбер, моцарелла и сливочный соус. Идеальное сочетание для любителей сыра (30 см)

Покорившая сердца пицца с грушей, сыром дорблю и медом (30 см)

Стейк из лосося, припущенный со сливочным маслом шпинат, соус бер блан

Нежные медовые коржи, пропитанные сметанным кремом

Мы обжариваем на сливочном масле варёно-копченую грудинку с тимьяном и чесноком, заливаем ее соусом из сливок, куриного желтка и пармезана, затем на доли мгновения добавляем уже отваренные до состояния аль денте спагетти, снимаем с плиты и посыпаем п