Le Bourg 1905

Авторский десерт от шеф повара с секретным ингредиентом

Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом bbq, брусничным соусом и овощами

Греческий салат с кулури

Запеченный камамбер с вишневым конфи и хлебом

Салат с тигровыми креветками и кальмарами

Свиная вырезка с грибным соусом с картофельным пюре и соусом песто

Томленые щечки телятины в соусе порто с сырным пюре

Традиционный нисуаз с тунцом

Утиная ножка конфи с ньюками и вишневым соусом

Черный ризотто с угрем и муссом унаги

Брауни с клубникой и шишками

Брускетта с говядиной тоннато, запеченными томатами и соусом из тунца

Брускетта с запеченными томатами, кремом из брынзы и анчоусом

Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин

Папарделле с морепродуктами

Пирог с печеными яблоками с мороженым

Ремесленные сыры

Чизкейк с ягодным вареньем

Ассорти оливок с артишоками и вяленными томатами

Бефстроганов с трюфельным пюре и сморчками

Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами

Куриная грудка с зеленой гречей и соусом морель

Мясная доска

Рибай прайм без соуса

Спагетти с вонголе и боттаргой

Стейк из цветной капусты

Тартар из лосося

Хрустящие баклажаны в азиатской глазури

Хрустящие пирожки с камчатским крабом

Крем из перца с миндалем с ремесленным хлебом

Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба

Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой

Похлебка из уральских грибов с солодовым хлебом

Тартар из телятины с солодовым хлебом

Тартар их тунца с гуакамоле

Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углем

Ассорти намазок с ремесленным хлебом

Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем

Конфеты ручной работы

Осьминог со шпинатом и кремом песто

Паштет из цыпленка с инжирным вареньем

Салат уткой конфи и жареными баклажанами

Стейк из тунца с авокадо гриль и соусом понзу

Стриплойн прайм без соуса

Лосось на гриле с кремом из цветной капусты и соусом шампань

Устрица дальневосточная

Устрица европейская

Устрица японская

Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью

Картофельное пюре

Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом

Стетокан

Овощи гриль

Медовик на гречишном меде

Брускетта с тыквой и страчателлой

Ньокки с креветками с соусе сливочный биск

Салат-гриль с говядиной и овощами

Фисташковый ризотто с крабом в соусе термидор

Креветки в соусе шампань

Борщ с телятиной и спринг-роллом

Салат с вяленой уткой, хумусом и фисташкой

Салат с лососем слабой соли

Салат с тыквой, авокадо и камамбером

Хумус с гранатом и лепешкой

Дубайский шоколад

Зеленые ньокки с креветками в креме из трав

Парфе с черникой

Угольная рыба в глазури из черного перца и бурым рисом

Бургер с рваной свининой

Вырезка из говядины

Голубцы с крабом в соусе биск

Добавка к бургеру картофель фри и соус

Морской еж

Стейк из чилийского сибаса с соусом лимонграсс

Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки

Ёрокоби

Дзерури

Марумеро

Мэото-ива

Окинава

Принц ямато

Сакимори

Ходэри