Кореана

Корейский пирожок, приготовленный на пару с мясом, кимчи и специями.

Во всем мире любят куриные крылышки, но у корейцев эта любовь особенная. Чиккен Вингс -это куриные крылышки в хрустящей панировке и остром соусе. А для тех, кто не ест острое, приготовим их в соево-медовом соусе!

Пять цветов (зеленый, белый, алый, желтый, черный) и пять вкусов (кислый, острый, горький, соленый, приторный) – конфуцианская концепция мира, сформулированная на гастрономическом языке.

Сезонный свежесоленый кимчи с дайконом и зеленым луком. В теплые времена года этот кимчи наиболее популярен, он быстрее готовится, не требует долгой ферментации и специального места для хранения.

Кимчи – закуска из ферментированной пекинской капусты, приправленной острыми специями — кулинарная визитка Кореи, знаменитая на весь мир.

Муэр – это салат из черных древесных грибов. Черный древесный гриб не имеет привычного грибного вкуса. У него нежная, но при этом плотная текстура, сладковатая мякоть.