Хинкальня

Обжаренный картофель, с румяной корочкой снаружи, но мягкий и нежный внутри, лучшая пара для любого блюда с мангала. Картофель, соль, черный перец, масло подсолнечное

Фарш из куриного филе с добавлением шпика, репчатого лука и специи, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински

Фарш из свинины с добавлением шпика, репчатого лука, специй и кинзы, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински. Свинина, грузинские специи, лук репчатый, капуста по-грузински

Баклажан, перец, шампиньоны, лук репчатый красный, соус, зелень, специи

Кусочки куриного бедра - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным и сочным внутри. Куриное бедро, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук

Кусочки куриного филе - самые требовательные гости мангала. Поэтому мы их маринуем и очень нежно запекаем до румяной корочки, чтобы каждый кусочек был нежным внутри. Куриное филе, грузинские специи, лук, соль, маринованный лук

Лучшее мясо для шашлыка - кусочки шеи, которые мы выдерживаем в ароматных грузинских специях и обжариваем на мангале. Подаем с хрустящим маринованным луком. Шейная часть свинины, грузинские специи, лук репчатый, маринованный лук

Главный ингредиент - баклажан. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука. Баклажан, грецкий орех, кинза, петрушка, хмели-сунели, соль, лук, чеснок, винный уксус,

Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука. Свекла, грецкий орех, кинза, петрушка, хмели-сунели, соль, лук, чеснок, винный уксус, перец чили, зерна граната

Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука. Шпинат, грецкий орех, кинза, петрушка, хмели-сунели, соль, лук, чеснок, винный уксус, перец чили, зерна граната

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из ореховой пасты, сыра и чеснока

Таких солений вы не пробовали! Красные соленые помидоры сладковатые на вкус, крепкие бочковые огурчики и хрустящая шинкованная капуста

Мешочки из теста, наполненные сочной начинкой из куриного фарша, грибов, сыра и орегано, обжаренные в масле, подаем с соусом дзадзики

Золотистый картофель с болгарским перцем и красным луком, с кусочками нежной свинины, запекаем в кеци - традиционной глиняной сковороде, чтобы сохранить вкус каждого ингредиента. Сытное, пряное и согревающее блюдо. Картофель, шейная часть свинины, кр

Это утушенная говядина в соусе из свежих овощей и зелени. Блюдо получается не острое, но пикантное и яркое на вкус

Мешочки из тонкого теста с ароматным бульоном и сочным фаршем из баранины, с добавлением соли, перца, кумина и кинзы (1 шт.)

Говядина, специи (кумин, соль, перец чили), тесто (соль, вода, мука), лук, кинза (1 шт.). Традиционное грузинское блюдо-мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из нежной говядины с кинзой. Каждый хинкали-это руч

Традиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и сырная начинка с легким ароматом чеснока. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров. Тесто (соль, вода, мука), сыр сулугуни, чеснок, яйцо (1

Свинина, специи (кумин, соль, перец чили), тесто (соль, вода, мука), лук, кинза (1 шт.). Традиционное грузинское блюдо-мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из свинины, приправленной сванской солью. Каждый хин

Традиционный грузинский салат с говядиной, сладким перцем, красной консервированной фасолью, репчатым луком, грецким орехом, чесноком, зеленью, винным уксусом и грузинскими специями

Теплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками шашлыка из свинины, заправляется смесью зеленого ароматного масла и соевого соуса, а также соуса ткемали

Салат с баклажаном, томатами, сыром брынза, красным луком, чесноком, зеленью, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины со специями и зеленью

Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, подается с желтком и сливочным маслом

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни

Традиционный грузинский соус из томатов с луком, травами и специями. Вкус сацебели яркий, острый, насыщенный

Традиционный грузинский соус из кислой сливы - алычи. Кисловатый, чуть терпкий вкус ткемали подходит почти ко всем блюдам

Воздушный десерт из тончайших слоеных коржей, пропитанных нежным ароматным заварным кремом, посыпан хрустящей слоеной крошкой

Куриный бульон с яичной заправкой, бедром цыпленка, чесноком, кинзой, петрушкой, винным уксусом и специями