Нежный грушевый ганаш с начинкой из карамелизированной груши на миндальном кексе. Декорирован шоколадной глазурью.
450 ₽108 г
Лимон
Нежный лимонный ганаш с начинкой из лимонного геля с цукатами. Декорирован желтой шоколадной глазурью.
330 ₽85 г
Трюфель
Шу с начинкой из молочного крема и карамели, в нежном шоколадном креме с бобами тонка. Декорирован велюром из черного шоколада.
430 ₽98 г
Тирамису
Необычайно воздушный крем-мусс на основе сыра маскарпоне , пористое печенье савоярди, пропитанное кофейным сиропом на основе ликера Бэйлис и все это в корпусе из белого шоколада
450 ₽115 г
Наполеон классический
Классические хрустящие коржи с заварным кремом на основе натуральных сливок, украшается белым бельгийским шоколадом.
350 ₽175 г
Чизкейк Тройной шоколад
Выпечной чизкейк на основе сливочного сыра и горького бельгийского шоколада на подложке из шоколадного брауни, украшенный шоколадным шантильи
390 ₽
Чизкейк Нью-Йорк
Классический выпечной чизкейк на основе сливочного сыра с легкой кислинкой маракуйи на подложке из хрустящей песочной основы
330 ₽
Шоколад-вишня
Хрустящая шоколадная тарталетка с бисквитом на основе бельгийского шоколада с вишневым конфи, шоколадным муссом
340 ₽
Завтраки
Бриошь с яйцом пашот, ростбифом/лососем и голландским соусом
Свежеиспеченная булочка бриошь с кремом из авокадо, сочным ростбифом/лососем и яйцом пашот,
Подается под голландским соусом
480 ₽120 г
Шпинатный омлет
омлет из 3-х яиц со шинатом, подается с кремом из авокадо, брокколи и злаковыми семечками
420 ₽210 г
Глазунья с копченым куриным филе и зеленым горошком
350 ₽210 г
Шакшука с беконом
Приготовлена из 2х яиц с беконом, подается со злаковым хлебом
425 ₽
Без категории
Крем-суп из тыквы с белыми грибами
430 ₽260 г
Салат Нисуаз с черноморской хамсой
440 ₽220 г
Основные блюда
Говяжьи щеки с молодым картофелем
Подаются с молодым картофелем и классическим соусом Жу
750 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком
Подаются с соусом Велюте и зеленым горошком
450 ₽
Пп-десерты
ПП бенто-торт Медовик
Приготовлен без использования сахара на кокосовых сливках и кокосовом сахаре со свежими ягодами
1050 ₽
ПП бенто-торт Чизкейк ягодный
Приготовлен из мусса с пюре из свежих ягод с кокосовыми сливками и кокосовым сахаром, украшен свежими ягодами
980 ₽
Закуски
Паштет из птицы с брусничным соусом
Нежный паштет из печени цыпленка.
Подается с бриошью, брусничным соусом и вяленой клюквой