Щупальца осьминога (тимьян, морская соль), молодой картофель, табаджанские оливки, томаты черри, красный лук, соус чимичурри, фурикаке
3100 ₽250 г
Пельмени из сазана и палтуса
720 ₽400 г
Сибас на решетке
2100 ₽400 г
Сибас на фольге
2100 ₽500 г
Треска в сливочном соусе
1200 ₽200 г
Утиная ножка конфи с пюре из сельдерея
990 ₽280 г
Гастрономия
Артишоки
Артишоки в масле — съедобные бутоны, консервированные в масле
350 ₽50 г
Брезаола
Брезаола — блюдо из соленой вяленой говядины, которая вызревает на протяжении двух-трёх месяцев, пока не становится твёрдой и не приобретает характерный темно-красный цвет
720 ₽50 г
Бри
Бри — мягкий сыр из коровьего молока
770 ₽50 г
Вяленые томаты
Вяленые помидоры — это спелые помидоры, которые теряют большую часть содержащейся в них воды после того, как большую часть времени сушатся на солнце
330 ₽50 г
Гигантские зеленые оливки
600 ₽100 г
Мортаделла
Мортаделла — варёная свиная колбаса
420 ₽50 г
Пармезан
Пармиджано — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания
710 ₽50 г
Пармская ветчина
Пармская ветчина — сыровяленая ветчина (прошутто), производимая в итальянской провинции
820 ₽50 г
Рокфор
Рокфор — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам
770 ₽50 г
Салями Милано
Салями Милано - это традиционный мясной региональный деликатес Северной Италии
590 ₽50 г
Халапеньо
Халапеньо — сорт перца овощного. Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от тёплого до горячего
320 ₽50 г
Хамон иберико
Хамон иберико — это разновидность хамона или пресунто, разновидность вяленой свиной ножки, производимой в Испании и Португалии
2600 ₽50 г
Шейка коппа
Коппа - традиционное сыровяленое мясо из свиной шеи происхождение из итальянской провинции Пьяченца
570 ₽50 г
Эмменталь
Эмменталь — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока
540 ₽50 г
Завтрак
Глазунья из трех яиц с листьями салата
Классическая глазунья из яиц (3 шт.) с листьями салата. Можно добавить топпинги
Тонкий армянский лаваш с начинкой на выбор, обжаренный на сухой сковороде. При подаче смазывается сливочным маслом, подается со сметаной
380 ₽200 г
Хачапури по-аджарски с яйцом
740 ₽400 г
Хачапури по-мегрельски
860 ₽550 г
Чебурек
Мясо на выбор, тесто дрожжевое, лук, соль, перец. Чебурек обжаривается во фритюре, подается без соуса
400 ₽190 г
Хлеб
Бородинский хлеб
Бородинский хлеб — это сорт ржаного хлеба. В его состав входят ржаная обойная или обдирная мука, небольшое количество пшеничной муки низких сортов, закваска, соль, ржаной солод, сахар и кориандр
70 ₽10 г
Корзина домашнего хлеба на закваске
640 ₽250 г
Пшеничный тартин
Пшеничный тартин – подовый хлеб на основе пшеничной муки. Его отличительные свойства - воздушный мякиш с большими равномерными порами, с тонкими стенками этих пор, плотная хрустящая карамелизированная корка
70 ₽10 г
Тартин с семечками
Тартин – это традиционный подовый хлеб из влажного теста на закваске с добавлением цельнозерновой муки