Поиск
Маршруты

Jam Cafe

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
158
Отзывы
326
Особенности
APERITIF
BRUNCH (сб и вс: 10:00 - 14:00)
DESSERTS
GOURMET
MAIN COURSE
SALADS
SOUPS
MAIN COURSE
Шницель из фермерского цыпленка с соусом тоннато
Хрустящий шницель из куриной грудки с соусом тоннато, подается с томатами, каперсами и долькой лайма.
990 ₽1 шт.
Колбаски братвурст с картофельным пюре и горчичным джемом
Колбаски с сыром Чеддер, подаются с картофельным пюре, горчичным соусом, демиглясом и огуречным релишем, сверху — тёртый хрен.
990 ₽1 шт.
Мачете с трюфельным соусом и трюфельным пюре
Диафрагма, нарезанная на слайсы, подается с трюфельным пюре, трюфельным демиглясом, маринованными цуккини и луком шнитт.
1590 ₽1 шт.
Стриплойн с картофелем и вишневым кетчупом
Стейк стриплойн, обжаренный в хоспере, подается с отварным картофелем в сливочном масле с зеленью и отдельно вишневым кетчупом. Перед подачей стейк нарезается на слайсы.
2100 ₽1 шт.
Камбала с вонголе и шпинатом
Филе камбалы на коже, обжаренное в хоспере, подается с соусом из вонголе, шпината, чили и белого вина, с добавлением сливочного масла и оливкового масла.
1150 ₽1 шт.
Бёф бургиньон
Томлёные говяжьи щёчки с овощами и бальзамиком, запечённые с морковью, шалотом и картофелем. Подаются с соусом из демигляса, сушёным беконом и луком шнитт.
1150 ₽1 шт.
Картофель по-лионски
Хрустящие слайсы картофеля с пассерованным луком, подаются с соусом альбуро и луком шнитт.
450 ₽1 шт.
Фермерский цыплёнок с соусом жу
Цыплёнок маринованный с тимьяном и паприкой, обжаренный в хоспере, подается с мясным соусом жу, чимичурри и долькой лимона.
1600 ₽1 шт.
Ягнёнок с соусом Порто
Каре ягнёнка, обжаренное в хоспере до medium well с чимичурри, подается с винным соусом на основе красного вина.
1700 ₽1 шт.
Лазанья из печи с томатным соусом
Классическая лазанья с болоньезе из говядины, соусом наполи и бешамель, запечённая до золотистой корочки и посыпанная сыром Грана Падано.
1190 ₽1 шт.
Лосось с печёной цветной капустой и соусом Бер блан
1600 ₽1 шт.
APERITIF
Банка кантабрийских сардин со взбитым маслом и тартином
Премиальные испанские сардины в оливковом масле холодного отжима. Подаются со взбитым сливочным маслом и хрустящим тартином, запечённым в хоспере.
2100 ₽1 шт.
Пончик с языком и горчичным джемом
Хрустящий пончик с начинкой из томлёного телячьего языка и соуса бешамель. Подаётся с горчичным соусом и огуречным релишем, сверху — тёртый свежий хрен.
720 ₽1 шт.
Улитки по-бургундски с багетом
Крупные виноградные улитки, запечённые в хоспере с ароматным сливочным маслом и соусом чимичурри. Подаются с поджаренным багетом.
1090 ₽1 шт.
Картофель фри
Тонкая хрустящая картошка фри с трюфельным маслом и сыром Грана Падано. Подаётся с трюфельным соусом.
650 ₽1 шт.
Парижский тартар с картофелем фри
Классический тартар из говядины с желтком, каперсами, шалотом и дижонской горчицей. Подаётся с хрустящим картофелем фри и тёртым Грана Падано.
950 ₽1 шт.
Креветки Пиль Пиль
Тигровые креветки, обжаренные в хоспере с чесноком и чили на оливковом масле. Подаются с соусом чимичурри и поджаренным багетом.
890 ₽1 шт.
Печеный камамбер с луковым конфитюром и тартином
890 ₽1 шт.
Барбажуаны со шпинатом и моцареллой
Хрустящие французские пирожки с начинкой из шпината, моцареллы и лука, обжаренные во фритюре. Подаются с томатным соусом и сушёной фетой.
710 ₽1 шт.
Паштет из печени цыплёнка с карамелью из хереса
Нежный паштет из печени цыплёнка с луковым желе и кнелью из лукового конфи. Подаётся с карамельно-хересным соусом и поджаренным багетом.
690 ₽1 шт.
BRUNCH (сб и вс: 10:00 - 14:00)
Овсяная каша с вишневым вареньем
1 шт.
620 ₽
Ленивые вареники с вишнёвым вареньем
1 шт.
580 ₽
Крок-мадам с беконом
1 шт.
850 ₽
Скрэмбл с копчёным лососем
1 шт.
1080 ₽
Большой деревенский завтрак
1 шт.
1350 ₽
Jam завтрак
1 шт.Яйцо всмятку с красной икрой, свежеиспечённый круассан, вишнёвый джем, сливочное масло)
810 ₽
DESSERTS
Трес лечес с вишней
Кубики ванильного бисквита, пропитанные сгущенкой и сливками, подаются с кремом из маскарпоне и вишнёвым вареньем.
590 ₽1 шт.
Трес лечес с фисташкой
Кубики ванильного бисквита, пропитанные сгущенкой и сливками, подаются с кремом из маскарпоне с фисташковой пастой и посыпкой из рубленых фисташек.
590 ₽1 шт.
Креп Сюзетт
Два тонких блинчика с апельсиново-карамельным соусом и фламбированным ромом, украшенные цедрой лимона.
590 ₽1 шт.
Шоколадный трюфель с фисташкой
Конфета из молочного шоколада с фисташкой и обсыпкой из хрустящей вафельной крошки.
160 ₽1 шт.
Мороженое
200 ₽1 шт.
GOURMET
Салями с трюфелем
Сыровяленая свиная колбаса с добавлением трюфеля — изысканный вкус и тонкий грибной аромат.
460 ₽1 шт.
Грана Падано
Североитальянский твёрдый сыр из коровьего молока с мягким орехово-сливочным вкусом.
490 ₽1 шт.
Оливки чупадедос
Битые оливки сорта охибланка, маринованные с чесноком, сладким перцем, розмарином и орегано.
590 ₽1 шт.
Манчего трюфель
Испанский овечий сыр из Кастилии-Ла-Манчи с насыщенным вкусом и ароматом трюфеля.
790 ₽1 шт.
Камамбер
Классический французский мягкий сыр с белой плесенью и нежным сливочно-сладким вкусом. Подаётся с соусом из хереса и карамели.
460 ₽1 шт.
SALADS
Зеленый салат с заправкой "Цитронет"
Микс зелени, фенхель, авокадо и яркая цитрусовая заправка Цитронет. Перед подачей — тёртый сыр Грана Падано и семечки.
820 ₽1 шт.
Овощной салат с фетой
Свежие томаты, огурцы, перец Рамиро, оливки Каламата, микс зелени и греческая фета под соусом чимичурри.
850 ₽1 шт.
Буратта с томатами и оливками
950 ₽1 шт.
Салат с копченым лососем
Капуста пак чой, ромейн, огурцы, копченый лосось, редис, сверху украшаем укропом. Заправляем соусом на основе: козьего сыра, сметаны, зернистой горчицы, белого крема бальзамик, соли.
1150 ₽1 шт.
SOUPS
Томатный суп с креветками и вонголе
Насыщенный томатный суп с креветками, вонголе и камбалой. Приготовлен на основе томатов, белого вина, чили и чеснока. Подаётся с пряным маслом.
890 ₽1 шт.
Деревенский куриный бульон
Ароматный бульон с печёными овощами, куриными фрикадельками и мягким яйцом, украшенный петрушкой и маслом.
650 ₽1 шт.
Традиционный луковый суп
Классический французский луковый суп на курином бульоне с белым вином и карамелью. Запекается под багетом с камамбером и тёртым Грана Падано.
850 ₽1 шт.
Обновлено 16 ноября. Источник: Представитель организации