Маленькая пекарня арт ресторане. Выпечка вкусная, понравилась подача сосиски в тесте (в виде круассана +соус внутри). Вкусный кофе. Цены выше чем у соседей, но стоит того. Обслуживание хорошее, парень бариста спрашивал все ли хорошо, все подал быстро и красиво.
Из минусов
1. Подача кофе в стакане, хотелось бы в чашке. (Будто оказалась в школьной столовой) Но и минус главный в том, что стакан кажется стеклянным и следственно должен быть тяжелым. Поэтому когда берешь кофе в первый раз, можно слегка удивиться, а резкость движения может привести к тому, что человек обольется.
2. Один общий стол. При мне заходили и смотрели на стол и уходили, так как сидеть за общим столом не хотели. А это следственно и настроение и упущенная выгода.
Поэтому если сюда и вернусь, то только чтобы взять выпечку с собой, а не посидеть и насладиться утром, но и то не факт.
Честно говоря, общее впечатление неоднозначное.
Входная группа, интерьер, терраса - всё очень стильное. Прям хочется зайти.
Внутри отдельно ресторан и отдельно пекарня. В ресторане булочки из пекарни заказать нельзя.
Так как шли именно за выпечкой, решили начать знакомство с неё.
Что не понравилось. Такого пофигистичнского отношения я даже в маленьких сетевых булочных никогда не встречала.
Взяли булки с грибами и бри. И их вынесли, вообще не подогрев. Понятно, что к 6 вечера они уже были без вау-эффекта. Я такую выпечку дома всегда разогреваю, чтобы было вкуснее.
Прекрасная выпечка - особенно тартифлет с грибами и сыром, круассаны.
Но, до чего-же ужасный сервис :(
Пекарня открывается в 8 утра, прихожу в 8:20, купить свежей выпечки на завтрак. Вижу, что на прилавках пусто, и спрашиваю продавца не рано ли я пришел.
- нет, мы открыты
- если вы открыты, то где-же выпечка? - спрашиваю
- готовится
- когда будет готова?
- ну может быть часам к 9, или даже к 9:15. Но, если вы очень настаиваете, могу пойти спросить поваров (говорится с явной неохотой)
- может быть тогда кофе сделаете - спрашиваю я - я могу и подождать немного
- нет, зерен пока не принесли.
И это, к сожалению не первый раз уже. Прекрасная идея убивается абсолютным разгильдяйством персонала.
Если вы не можете обеспечить все к открытию в 8 утра, измените расписание, открывайтесь в 9 или в 10, не портите людям настроение с утра.
Узнали, что в пекарне Inner Bakery готовят по рецептам датских пекарей и поняли, что не можем пройти мимо этого места.
Обязательно нужно попробовать маритоццо с фисташковым ганашом, сочную слойку с грушей в белом вине и круассаны с заварным кремом с черной смородиной.
И не забываем про хлеб, он здесь особенно вкусный— в коллекции Inner bakery можно найти ржаной и мультизерновой, пшеничную халу и багеты с чесноком и травами.
Пробуем датскую выпечку от Алексея Алексеева 🥞
Пекарня встречает панорамными окнами в пол, массивным деревянным столом и стойкой с аппетитными булочками — это сотня слоёв воздушного теста под глянцевой корочкой 🥠
Алексей Алексеев даже сдобу сделал особенной: томит груши в белом и красном вине, собирает купажи вяленых ягод для краффинов и наполняет круассаны заварным кремом с чёрной смородиной.
Из напитков я рекомендую попробовать освежающий лимонад киви-базилик, а из кофе — фисташковый раф — это вау ☕️
Кофе нормальный, но не какой-то шикарный, чтобы ждать его приготовления по 10-15 минут. Ребята просто на мега расслабоне двигаются. Хорошее место для мамаш, которые гуляют с детьми и никуда не спешат.
Приятное впечатление о выпечке, а именно круассанах, и пекарне полностью стирает сервис на уровне сельского магазина.
При оплате чека по СБП и пред’явленной квитанции продавец-кассир (иначе не назовешь), зажав в одной руке пакет с выпечкой, другой перезагружал кассу, при этом отказывался верить, что оплата прошла. - У нас ее не видно!
- Да идите вы откуда пришли!
Хлеб был вкусный, понравился. Взяла ещё слойку с ежевикой, не посмотрела сначала цену, к сожалению. За 400 рублей кусок сухой булки с ягодами - ну не знаю