Гриль-бар United Butchers

Без категории
Гарниры
Горячее
Гриль
Десерты
Закуски
Закуски к пиву
Рыба
Салаты
Стейки
Стрит-фуд
Супы
Хлеб
Закуски к пиву
Креветки в темпуре
Маринованные креветки, темпура, соус кисло-сладкий
650 ₽
Джерки
Вяленое мясо в ассортименте
320 ₽
Сырные шарики
Сыр Маасдам, сыр Моцарелла, перец Халапеньо, яйцо куриное, сухари панировочные, кляр темпура, брусничный соус
390 ₽
Ржаные гренки
Хлеб ржаной, сыр Моцарелла, чеснок, специи, лук зеленый, сырный соус
320 ₽
Куриные крылья ВВQ
Крылья куриные, соус чипотл, соус барбекю, кунжут, специи
520 ₽
Куриные сердечки фри
Куриные сердечки, панировка, глазурь острый соус Butchers, соус BBQ
390 ₽
Бельгийский картофель фри
Картофель фри, соль сванская, специи
320 ₽
Картофельные ньокки
Отварной картофель, натертый на мелкой терке, с добавлением пармезана, куриного яйца, тимьяна и муки, отваривается, а затем обжаривается на растительном масле и украшается сметаной с добавлением чеснока
320 ₽
Бастурма
Бастурма, лимоны, базилик
390 ₽
Оленина холодного копчения
Оленина холодного копчения
340 ₽
Домашние пшеничные чипсы
Пшеничный лаваш, сванская соль, перец, сырный соус
210 ₽
Свиные ребра с картофелем фри
Свиные ребра, соус Джек Дениэлс, картофель фри
620 ₽
Говядина в соусе Black Pepper
Говядина, соус (масло сливочное ,лук красный, кетчуп, сахар, соевый соус, соус ворчестер, соус устричный), лук фри
590 ₽
Гриль
Шашлык из свинины
Свиная шея, лук маринованный, соус аджика, лаваш
620 ₽
Цыпленок корнишон по-ямайски
Цыпленок без внутренних костей. Маринуется с чесноком, чили, сок лайма, сахар, соль, масло растительное. Соус аджика
750 ₽
Шашлычок говяжья вырезка
Шашлычок из говяжьей вырезки. Маринуется с репчатым луком, молоком, соль, перец
450 ₽
Шашлычок индейка
Шашлычок из бедра индейки. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
260 ₽
Свиные ребрышки BBQ М
Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
620 ₽
Свиные ребрышки BBQ XL
Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
890 ₽
Куриная грудка
Куриная грудка, соус блю чиз (сыр горгонзола, сливки), картофель запеченный
520 ₽
Шашлычок креветки
Шашлычок из ти гровых креветок. Маринуются в чесноке, тимьяне, масле растительном, соли и перце.
260 ₽
Шашлычок шампиньоны
Шашлычок из шампиньонов. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
120 ₽
Шашлычок куриный
Шашлычок из куриного бедра в соусе терияки. Маринуется в растительном масле, соли и перце
190 ₽
Закуски
Палочки моркови и сельдерея
Морковь, сельдерей, соус тар-тар
150 ₽
Оливки чупадедос
Оливки чупадедос
350 ₽
Ассорти сыров
3 вида Бри, Горгонзола Дольче, Грана Падана, мед 120 гр 5 видов Бри, Горгонзола Дольче, Грана Падана,Манчего, Пармиджано Реджано, мед 180 гр
790 ₽
Тартар из говядины
Вырезка из говядины, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан
650 ₽
Сельдь атлантическая
Сельдь слабой cоли, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский
390 ₽
Балтийская килька
Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень)
290 ₽
Ассорти сала
Сало соленое, сало копченое, сало по украински, сало по венгерски, хлеб бородинский, лук красный, зелень, перец чили, горчица
550 ₽
Тартар из карельской форели
Форель, авокадо, огурец, лук репчатый, каперсы
620 ₽
Паштет из куриной печени
Куриная печень, морковь, лук репчатый, масло сливочное, сливки, лук карамелизированный, хлеб
420 ₽
Ассорти мясных деликатесов
Хамон, сальсичон, брезаола, черизо, оливки чупадедос, вяленые томаты
1150 ₽
Салаты
Легендарный салат с пастрами
Огурцы малосольные, томаты, пастрами из говядины, лук фри, томаты Черри, микс салата, паприка печеная, лук маринованый, соус копченая горчица
540 ₽
Бакинские томаты
Томаты бакинские, лук красный, кинза, масло нерафинированное, мята
420 ₽
Салат с креветками и мякотью апельсина
Тигровые креветки, микс-салат, томаты, редис, апельсин, соус (кинза, сок лайма, масло оливковое, специи)
540 ₽
Теплый салат с куриной печенью и вешенками
Куриная печень, картофель стоун, вешенки, черри, микс салат, сливки, соус песто, лук фри
420 ₽
Теплый салат с сулугуни
Жареный сулугуни в панировке, томат, баклажан, соус свит чили, чеснок, зелень, фундук
420 ₽
Салат из свежих овощей
Томаты бакинские, микс салата, огурцы, редис, масло, специи
420 ₽
Салат с тунцом
Тунец, авокадо, томат, редис, мятное масло, соус манго, кунжут, руккола, кинза, лимонная заправка
690 ₽
Зеленый салат с нежнейшим ростбифом
Томаты конфи (черри с добавлением тимьяна, розмарина, перцам чили, оливковое масло), шпинат мини, вяленые томаты в масле, артишоки, ростбиф из говядины и красным маслом из под томатов конфи
540 ₽
Гарниры
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны, оливковое масло
250 ₽
Битые огурцы
Маринованные огурцы в соевом соусе, чеснок, зелень, масло растительное.
190 ₽
Овощи гриль
Цукини, баклажан, паприка, шампиньон, лук красный, томат
290 ₽
Сладкая кукуруза на гриле
Кукуруза, зеленое масло
220 ₽
Картофельное пюре
Картофельное пюре, масло оливковое зеленое, лук зеленый
200 ₽
Картофель стоун
Картофель стоун, чеснок, тимьян, масло сливочное, масло растительное, специи
200 ₽
Коул слоу
Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус
190 ₽
Горячее
Рулька горячего копчения
Свиная рулька горячего копчения, картофель стоун, квашенная капуста, хрен сливочный, горчица, хлеб карельский
1450 ₽
Равиоли с говядиной в томатном соусе
Тесто, фарш свинина-говядина, пармезан, томатный соус, моцарелла
590 ₽
Жаркое из мраморной говядины
Говядина, картофель, лук красный, кинза, чеснок, паприка свежая, перец чили свежий, свекла запеченная, тыква запеченная, морковь отварная, стебель сельдерея свежий, соль, специи, масло растительное
820 ₽
Жареные колбаски свиные
Жареные свиные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре)
620 ₽
Жареные колбаски куриные
620 ₽
Жареные колбаски свиные с сыром
Жареные свиные колбаски с сыром. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре)
620 ₽
Брискет
Говяжья грудина, маринованная в соли с перцем. Подается с соусом BBQ, огурцы маринованные, халапеньо, коул-слоу, багет.
1350 ₽
Десерты
Базиликовый торт
Яйцо, сахар, мука, крахмал, масло растительное, масло сливочное, сыр Филадельфия, помидор свежий, клубника, бальзамический уксус, желатин, пектин. В бисквит и крем входит базилик и мята. Крем состоит из сыра Филадельфия.
290 ₽
Медовик с пчёлкой
Медовый корж, сливочный крем, сметана, вареная сгущенка, карамель
320 ₽
Грушевый пирог с горгонзоллой
Корзинка из песочного теста, карамельная груша, молочный крем, сыр Горгонзола, сыр Дор Блю
450 ₽
Пирожное Картошка
Бисквит, вареная сгущенка, какао, шоколадный сироп
250 ₽
Мусс манго-маракуйя
Муссовый десерт с бисквитом, из пюре манго и маракуйя. Яйца, сахар, желатин, крахмал, пюре фруктовое, белый шоколад
320 ₽
Вишневый йогуртовый торт
Нежнейший и сладкий торт. Состоит из йогурта и вишневого конфи. Яйца, сахар, мука, крахмал, йогурт, сливки, сахарная пудра, желатин, пектин и вишня.
290 ₽
Стейки
Фланк M
Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 250 грамм сырого мяса
1150 ₽
Фланк XL
Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 350 грамм сырого мяса
1390 ₽
Говяжья вырезка
Классический стейк филе-миньон, нежирный и без прожилок
1290 ₽
Топ-блейд M
Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 250 грамм сырого мяса
1150 ₽
Топ-блейд XL
Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 350 грамм сырого мяса
1390 ₽
Рибай
Спинной отруб с 5 по 12 ребро, толстый край. Самый жирный стейк
2590 ₽
Супы
Солянка
Охотничьи колбаски, говядина, буженина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, лимон, оливки, сметана
520 ₽
Борщ с копченым брискетом
Грудина говядины, подкопченный брискет, говяжий бульон, свекла, капуста, картофель, сало, сметана, хлеб бородинский, зелень
490 ₽
Куриный бульон с лапшой
Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное
320 ₽
Суп из белых грибов
Белые грибы, картофель, булгур, лук, морковь, грибной бульон.
350 ₽
Чили кон карне
Лук, паприка, томаты, халапеньо, фарш говяжий, томатная паста, фасоль, перец чили, кинза, сметана, кукурузные чипсы
490 ₽
Стрит-фуд
Бургер Big Black
Котлета из мраморной говядины, черная булочка, соус BigBlack, грибной жюльен, бекон, айсберг, огурец маринованный Подается с картофелем фри и кетчупом
750 ₽
Бургер классический
Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, сыр Чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера Подается с картофелем фри и кетчупом
650 ₽
Бургер с куриным бедром
Куриный шницель в панировке, глазурь, лук красный, томаты вяленые, ржаная булочка, картофель фри, кетчуп
540 ₽
Фахитос с курицей
Куриное бедро, паприка, красный лук, тортилья, гуакамоле, томатная сальса, сметана
650 ₽
Рыба
Жареный судак
Жареный судак, картофельное пюре, томаты черри, оливковое масло, чеснок, базилик
620 ₽
Дорадо
Целая рыба обжаренная на растительном масле с добавлением томатов черри, чеснока, базилика. Тушится до готовности в небольшом количестве куриного бульона с добавлением лимонного сока и портвейна
1050 ₽
Запеченное филе карельской форели
Стейк форели, чеснок, соль, перец, тимьян, тар-тар из свежих огурцов с добавлением перца чили и мяты, заправляется греческим йогуртом
920 ₽
Без категории
Баклажаны фри
Баклажаны, крахмал, соль, соус свит-чили
320 ₽
Хлеб
Хлебная корзина
Хлеб ржаной, хлеб тыквенный
120 ₽
Обновлено 12 ноября. Источник: Представитель организации