Эльстадо

Главное достоинство породы – их мясо. Убойный выход от 54%. Оно обладает нежными, сочными вкусовыми качествами, а по запаху напоминает приятный аромат телятины. У коз бурской породы хорошая плодовитость и высокоразвитый материнский инстинкт.

Взрослая коза обеспечивает большую семью молоком. В среднем, это 4 – 6 литров в день натурального молока без запаха, а из козликов получают прекрасное по вкусу мясо. В возрасте 7 мес. животные набирают вес до 25 кг.

Вес взрослых коз в среднем составляет 70-80 кг, козлов – 100-130 кг. Порода знаменита качеством своего молока: жирность – 5-8,5 %, содержание белков – 3,7 %. Средний удой за лактацию составляет 800-1 200 кг. Удои увеличиваются с каждым козлением.

Ягнята восточно-фризской породы отличаются хорошим суточным приростом — 300-500 г. в сутки, за год баранчики достигают массы 100 — 120 кг.. Порода достаточно скороспелая, ярок начинают случать в возрасте 11-12 месяцев. Плодовитость у овец высокая.

Очень крупная порода. Рост в холке для баранов 85-95 см., овец 75-82 см.. Вес взрослых баранов 90-130 кг., овец 75-100 кг.. При рождении ягнята весят 4-5,5 кг., тройни и более 2,5-3,5 кг.. Порода обладает высокой плодовитостью – 120-235%.

Шароле – французская мясо-шерстная порода. Выведена в начале 19 века в центральной Франции при скрещивании местных овец с длинношерстными Лейстерами и Сауздаунами. Окрас белый с небольшими черными пятнами на голове и ногах и розовой или серой кожей.

Шароле – французская мясо-шерстная порода. Вес взрослых баранов 140-200 кг., овец 100-140 кг.. Вес достигает 100 кг. в возрасте 7 месяцев. Плодовитость составляет 145-220%.

Тексель – типично мясная порода, известна своими уникальными мясными качествами, во все возрастные периоды отличается более высоким содержанием мышечной ткани в тушах, имеют максимальную убойную массу и убойный выход. Порода очень вынослива.

Суффолк - английская мясо-шерстная порода овец. Вес взрослых баранов 90-180 кг., овец 68-136 кг.. Плодовитость 140-190 %, первокоток 130-180 %. Окрас белый с чёрной головой и ногами. Порода комолая.

Бараны широко используются для кроссов для увеличения темпов роста ягнят, большого веса, постных туш. • Тонина 25,5-33 микрон, длина 5-10 см.; • Половозрелость 6 месяцев; • Убойный выход 50-52 %.