Нежная свежая говядина нарезается тонкой соломкой, обжаривается на раскаленной сковороде с добавлением репчатого лука, протушивается в соусе демиглас, затягивается сливками, доводится солью и перцем до вкуса. Подается с обжаренными грибами на подушке
690 ₽250 г
Кальмар гриль
690 ₽200 г
Котлеты из мраморной говядины
780 ₽250 г
Ребра BBQ из техасского смокера
Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни)
780 ₽350 г
Свинина по-техасски
Маринованная свиная шея, жаренная на гриле. Подается с жареным картофелем
690 ₽250 г
Свиные ребра Джека
Ребра свиные копченые, предварительно маринованные, обжаренные на гриле с добавлением соевого масла. Подаются с соусом Джек (сок апельсиновый, сахар, чеснок, ананас, томатная паста, унаги соус, репчатый лук, соевый соус, лимонный фреш, соевое масло),
690 ₽350 г
Стейк из куриного филе
580 ₽300 г
Хрустящая куриная отбивная
580 ₽350 г
Закуски
Брускетта с вялеными томатами
430 ₽190 г
Брускетта с ростбифом
580 ₽250 г
Гарлик брэд
250 ₽120 г
Мясная закуска из нашего смокера
690 ₽200 г
Оливки
430 ₽100 г
Паштет из печеной утки
450 ₽200 г
Сельдь в банке с гренками
380 ₽220 г
Салаты
Салат Грядка мясника
390 ₽290 г
Салат Цезарь BBQ с курицей
550 ₽285 г
Салат из креветок и кальмаров с лигурийской заправкой
Салат с языком на гриле в горчично-кунжутном соусе
550 ₽250 г
Стейки гриль
Брутальный рибай
3690 ₽260 г
Нью-Йорк
Премиальный стейк, который вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра
2490 ₽180 г
Рибай
2890 ₽195 г
Стейк Денвер
Указан вес готового продукта. Филе шейного отруба части туши бычка обжаривается с добавлением соевого масла на гриле, соли, перца. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), пом
1890 ₽195 г
Стейк Мачете
Указан вес готового продукта. Стейк из вырезки из диафрагмы, готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
1690 ₽160 г
Филе-миньон
Говядина (вырезка мраморная) готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
2890 ₽130 г
Фланк стейк
Указан вес готового продукта. Стейк из брюшной части туши, обжаренный на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), помидорами черри конфи (по
Баклажаны, запеченные на гриле, цукини, запеченные на гриле, морковь, запеченная на гриле с добавлением соли, черного молотого перца и растительного масла
280 ₽150 г
Десерты
Каиба стронг
550 ₽90 г
Медовик
430 ₽150 г
Морковный пай с меренгой
430 ₽150 г
Наполеон
430 ₽150 г
Фирменный чизкейк
550 ₽235 г
Техасский смокер
Брискет
880 ₽300 г
Коляска краковской колбасы
580 ₽220 г
Копченая оленина
Оленина, маринованная в специях. Подается с чесночным пюре
680 ₽220 г
Пулд Порк рваная свинина
Свиная лопатка, копченая в смокере, предварительно маринованная в смеси специй. Подается с салатом коул слоу, заправленным соусом, и фасолью по-мексикански
580 ₽300 г
Цыпленок BBQ
780 ₽300 г
Напитки
Лимонад домашний Дюшес
Вода, груша, сахар. Лимонад собственного приготовления
Цыпленок, копченный в смокере, свиные ребра Джека, запеченные в смокере и обжаренные на гриле с добавлением растительного масла, Брискет из говядины, запеченный в смокере, предварительно маринованный, коляска краковской колбаски, картофель фри, гарли
1980 ₽850 г
Хлеб
Хлебная корзина
Чиабатта, солодовый ржаной хлеб
150 ₽160 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.