Шоколад

Моносортовой горький шоколад Huila (Уила) 65% из линейки "Luker 1906", изготовлен из какао-бобов, произрастающих в регионе Уила - долине между горными хребтами. Шоколад отличается яркими цитрусовыми и цветочными оттенками, насыщенные кислые тона.

Моносортовый горький шоколад Ecuador 72% из линейки "LUKER Selected ORIGINS", изготовлен из смеси какао-бобов региона Арриба (Эквадор). Обладает сливочным вкусом с тонкими сладкими тонами и легкими фруктово-кислыми нотками.

Высококлассный бельгийский шоколад изготовлен из эксклюзивной какао-смеси Wieze. Прекрасно сбалансированный шоколад, с лёгкой горчинкой. Цельные обжаренные какао бобы наполняют вкус какао.
Конструируется шоколад бельгийскими шоколатье.

POWER 80 тёмный шоколад с интенсивным эксклюзивным вкусом. Необыкновенный вкус дарит состав шоколада: 80% какао, поэтому в шоколаде
выражены нотки обжаренного какао и горечь.

Швейцарский горький шоколад Black Zabuye - имеет необычный для шоколада насыщенный черный цвет. Вкус шоколада характеризуется сильным вкусом жаренного какао и мягким продолжительным послевкусием. Сорт какао-бобов Западноафриканские сорта форастер...

Швейцарский горький шоколад Dark Joukuk - имеет ярко выраженный вкус какао с сильной обжаркой и танинными нотами.  Сорт какао-бобов 
Западноафриканские сорта форастеро Состав:какао тертое,сахар,какао масло, молочный жир,эмульгатор: соевый лецит...

Швейцарский темный шоколад Dark Bourbon -  имеет ноты натуральной мадагаскарской ванили и сбалансированный фруктовый вкус. Изготавливается из смеси венесуэльских и эквадорских какао-бобов.

Шоколад из какао бобов с плантации Мадирофоло (Madirofolo), находящейся на севере Мадагаскара. Плантация уникальна тем что окружена тамариндовыми деревьями, которые и придают какао-бобам уникальный фруктовый вкус.

Мексика - страна кактусов, сомбреро и текилы, но это не все, чем она может удивить. Шоколад из какао бобов, выращенных в Мексике, изготавливается под одноименным названием. Он обладает насыщенным древесным и пряным вкусом.

Шоколад из какао бобов с западной части острова Гаити в Доминиканской Республике и называется в честь его столицы Санто-Доминго. Вкус шоколада Saint-Domingue обладает насыщенным вкусом какао.

Французский темный шоколадный кувертюр. Идеальный баланс насыщенного аромата какао и невесомой сладости. Шоколад обладает насыщенным и чистым вкусом благодаря новой технологии ферментации "Q fermentation".

Французский темный шоколад Extra-Bitter Guayaquil 64% обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, дополненный послевкусием кофе и каштана. Сорт какао-бобов: западноафриканские какао-бобы сорта форастеро.

Темный шоколад Fleur de Cao от компании Cacao Barry, обладающий насыщенным вкусом какао, цветочными фруктовыми нотками. Сорт какао-бобов: смесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.

Танзания - страна алмазов омываемых индийским океаном. Шоколад изготовленный из какао бобов выращенных в этой стране обладает насыщенной вкусом какао с идеальным балансом горечи и кислотности раскрывающимся цветочными нотами.

Темный шоколад Chocovic со сбалансированной горчинкой, нотами жареных зерен и легкой кислинкой, обладает стандартной текучестью и отлично подходит для отливки изделий из шоколада, глазировки и изготовления конфет.

Молочный шоколад Noche 40% изготовленный из смеси какао-бобов Фино де Арома. Молочно-кремовые нотки, яркий вкус какао и легкая кислинка прекрасно дополняют друг друга, создавая нежный и сбалансированный вкус.

Шоколад рецептуры 823NV – это настоящий шоколад бельгийского производства, характеризующийся высоким качеством и превосходным вкусом. В нем отлично сбалансированы такие ингредиенты как молоко, какао и карамель.

Швейцарский молочный шоколад Milk Seriz 35% очарует еще более сливочной текстурой благодаря более высокому содержанию знаменитого швейцарского молока и характерным красно-коричневым цветом. Сорт какао-бобов Форастеро из западной Африки

Швейцарский молочный шоколад Milk Claire 33% - это уникальный молочный кувертюр, который может похвастаться изысканной смесью отборного швейцарского молока с тонким карамельным и солодовым послевкусием. Сорт какао-бобов Форастеро из западной Афри...

Шоколад из какао бобов с восточной части острова Новая Гвинея. Во вкусе шоколада сконцентрирован сильный сливочный вкус с оттенком карамели переходящий в нотки лесного ореха и фруктов. Какао-бобы из Папуа-Новой Гвинеи, в основном сорта форастеро.

Шоколад из какао бобов выращенных на восточного побережья Африки в республике Гана. Во вкусе шоколада раскрывается букет красных фруктов и каштана с сильным вкусом какао и нотками сдобного печенья.

Молочный шоколад Alunga нового поколения от компании Cacao Barry, с доминирующим вкусом какао и молока. При ферментации какао бобов используемых в производстве этого шоколада используется новейшая технология Q-fermentation.

Молочный шоколадный кувертюр Lactée Supérieure от компании Cacao Barry, обладающий насыщенным молочным вкусом. Эксклюзивный процесс от фермера до шефа, готовый вам предложить лучшее от природы.

Молочный шоколад Chocovic с содержанием какао 32,6% обладает стандартной текучестью и подходит для изготовления конфет а так же для отливки фигур и плиток и шоколада. Молочно-сливочный вкус, умеренно сладкий с ванильными нотами.

Молочный шоколад для фонтанов – это специализированный шоколад, который разработан специально для употребления в шоколадных фонтанах и фондю.

Молочный шоколад Callebaut NXT без молока животного происхождения - самая вкусная и сливочная в мире альтернатива молочному шоколаду. Каллеты из молочного шоколада NXT без молока – это особый продукт.

Рецептура W2 от Callebaut – один из немногих оригинальных рецептов от самого Октава Каллебаут дошедших до нас без изменений. Этот 100% бельгийский шоколад изготовлен из высококачественного местного бельгийского молока/

Швейцарский белый шоколад Nuit Blanche 37% - белый кувертюр, сочетающий в себе легендарное швейцарское молоко и сливки, со специально подобранным какао-маслом. Он обладает изысканной сливочной сладостью, низким содержанием сахара.

Шоколад Velvet – восхитительный белый шоколад от компании Callebaut. Это имя известно всем, кто любит действительно хороший шоколад и знает в нем толк. Благодаря такому сбалансированному сочетанию ингредиентов белый шоколад имеет яркий вкус.

Французский шоколад Zephyr от бренда Cacao Barry отличается высоким содержанием какао-масла, что придает ему особые вкусовые свойства. Отборное молоко прибавляет к ним нежный молочный оттенок, и в итоге получается нежный сладковатый продукт.

Этот восхитительный белый шоколад отличается потрясающе ярким сладким вкусом с изысканными тонами карамели и ванили. Сорт какао-бобов: Форастеро из западной Африки.

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами.

Швейцарский белый шоколад Niobo 34% - обладает ванильно-молочным вкусом с легкой сладостью и красивым кремовым цветом. Сорт какао-бобов Форастеро из западной Африки Производитель BARRY CALLEBAUT SWEIZ AG

Белый шоколад Zéphyr Caramel от Cacao Barry, чрезвычайно текучий по своим свойствам и имеет гладкую текстуру, карамельно-сливочный вкус с солеными нотами.

Белый шоколад с идеальным балансом сладости, насыщенным молочным, сливочным вкусом и тонкими нотами ванили. Отлично подойдет для изготовления корпусов конфет, глазировки, отливки изделий.

Белый шоколад Sicao (Сикао) — качественный белый шоколад со сбалансированным вкусом молока и сливок. В составе 100% какао-масло. Вкус дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами.

Этот особенный шоколад, сочетающий в себе сливочную текстуру, едва уловимую сладость с нотками обжаренного какао и кофе. Вы можете сочетать его с слегка кислыми фруктовыми вкусами такими как малина, клубника и цедрой лимона.

Этот молочный шоколад без добавления сахара имеет восхитительный сбалансированный шоколадный вкус, в котором чувствуется какао и молоко. Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю - мальтитолу,.

Швейцарский рубиновый шоколад Ruby Azalina 40% - имеет интенсивный ягодно-фруктовый вкус со свежими кислыми нотами, сочетается с сливочным швейцарским молоком, придавая ему гладкое тающее послевкусие.

Изысканное сочетание карамелизованного сахара и молока создает гармоничный и в тоже время яркий вкус шоколада Gold.

Ruby RB1 от Callebaut — это первый в мире рубиновый шоколад. Уникального красновато-розового цвета с фруктовым вкусом, обладает насыщенными свежими нотками. Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, какао бобы, эму

Швейцарский шоколад Gold Quintin 31% - обладает золотистым цветом и карамельно-молочным вкусом.

Тёмный шоколад Callebaut NXT без молока животного происхождения – это восхитительный ответ для всех желающих насладиться чистым вкусом тёмного шоколада, но при этом не волноваться о следах молочных продуктов.

Этот темный шоколад без добавления сахара с насыщенным шоколадным вкусом. Его сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, с добавлением натуральной ванили сорта "Бурбон".

Едва уловимый аромат лимона и удивительная зеленоватая окраска отличают шоколад «Lemon» торговой марки «Каллебаут». Напомним, что торговый бренд Callebaut – это гарантированное качество и 100%-но натуральный шоколад.

Оранжевый шоколад с ароматом апельсина - это еще одно фирменное творение мастеров компании «Каллебаут», ведущего производителя шоколада в Бельгии и во всем мире.