Шале Березка

Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Мангал
Постное меню
Салаты
Супы
Тесто
Салаты
Азиатский салат из баклажанов и южных помидоров
980 ₽250 г
Вяленная свекла с выпаренным свекольно-черничным соусом
С сырным муссом
790 ₽220 г
Зеленый салат с тигровыми креветками
1350 ₽250 г
Каталонский салат
Гигантские оливки, креветки, помидоры ташкентские, фенхель, красный лук и артишоки консервированные. Заправка масло и крем-бальзамик
1200 ₽260 г
Краб с авокадо в цитрусовой заправке
2100 ₽180 г
Оливье с говяжьим языком
890 ₽255 г
Оливье с куриным мясом
Картофель, соленый огурец, морковь, зеленый горошек, майонез, украшается перепелиным яйцом и зеленым луком
750 ₽255 г
Поке с лососем
1850 ₽210 г
Салат Ачик-чучук
Ташкентские помидоры, белый лук, базилик, соль
690 ₽190 г
Салат Цезарь с креветками
1400 ₽260 г
Салат Цезарь с мясом фермерского цыпленка
1050 ₽250 г
Салат с крокетами из утки конфи в фисташковой панировке
1250 ₽310 г
Салат с куриной печенью в сметанно-чесночном соусе
Микс салата, свежие огурцы и редис, куриная печень в панировке, сметанно-чесночная заправка
690 ₽250 г
Салат с ростбифом и устричным соусом
Ростбиф из говядины, свежие помидоры, огурец, руккола, листья мангольда, редис, остро-сладкий азиатский соус
1450 ₽220 г
Салат с угрем унаги
Угорь унаги, свежий огурец, бакинские помидоры, авокадо, микс салатных листьев, нежный сырный соус (сыр креметте и сливки), слайсы редиса и тобико. Подается с соусом унаги и кунжутными семечками
1300 ₽220 г
Салат с цукини и маринованными артишоками
1250 ₽250 г
Телятина с рукколой и грибами
Нежная телятина, приготовленная в су-виде с рукколой и грибами. Соус горчично-трюфельный. Подается под натертым сыром грана подана
1450 ₽140 г
Теплый салат с лососем и сыром камамбер
1750 ₽250 г
Теплый салат с треской и овощами
Микс салатов радичио, кресс и рукола, лук сибулет, кинза с обжаренным филе трески с кунжутным соусом
930 ₽310 г
Салат с тунцом Блюфин
1400 ₽240 г
Горячие блюда
Бефстроганов с воздушным картофельным пюре
980 ₽230 г
Котлеты из фермерской индейки
950 ₽350 г
Котлеты из щуки
910 ₽330 г
Котлеты куриные с картофельным пюре
Куриные котлеты с добавлением кабачка и жареного лука. Подается с воздушным картофельным пюре и малосольными огурцами
650 ₽250 г
Креветки васаби
1550 ₽150 г
Мидии в трюфельном соусе
С хрустящими гренками
1450 ₽310 г
Мраморное подкопченное ребро с пюре из печеного картофеля
2700 ₽300 г
Мурманский палтус c вонголе
2900 ₽280 г
Паста пенне с тигровыми креветками
Креветки тигровые, масло подсолнечное и оливковое, паста пенне из пшеницы твердых сортов, кедровые орехи и рукола
1490 ₽400 г
Плов Чайханский
880 ₽300 г
Ризотто с фуа-гра и черным трюфелем
Рис карнароли, утиная печень фуа-гра, трюфель, трюфельное масло
2370 ₽260 г
Стейк из семги с шпинатом
3100 ₽260 г
Утиная грудка с облепиховым соусом
И овощами
1050 ₽220 г
Филе дорадо с овощами
Способ приготовления на выбор
1340 ₽210 г
Цыпленок табака с овощами
Фермерский цыпленок с секретным маринадом, обжаренный под прессом до хрустящей корочки, подается с овощным салатом
950 ₽380 г
Мангал
Кебаб из курицы
Шашлык из рубленой курицы с добавлением ароматных восточных специй
980 ₽180 г
Кебаб из телятины
Шашлык из рубленой телячьей вырезки, маринованный по ташкентскому рецепту
980 ₽180 г
Кебаб из ягненка
980 ₽180 г
Корейка из телятины
2250 ₽250 г
Корейка ягненка
2250 ₽250 г
Шашлык из курицы
Подается на лаваше с печеным помидором и шашлычным соусом
980 ₽190 г
Кебаб из индейки
Подается на лаваше с печеным помидором и шашлычным соусом
980 ₽180 г
Шашлык из индейки
980 ₽190 г
Тесто
Кутаб с зеленью
320 ₽120 г
Кутаб с мясом ягненка
320 ₽120 г
Кутаб с сыром
320 ₽120 г
Манты с рубленым мясом ягненка
Начинка рубленое мясо ягнёнка с луком подается со сметаной. В порции 3 шт
850 ₽210 г
Пицца Маргарита
Нежное тесто для пиццы, томатный соус с базиликом и прованскими травами, сыр моцарела
780 ₽350 г
Пицца с итальянскими колбасами
Нежное тесто для пиццы, томатный соус с базиликом и прованскими травами, итальянские колбасы (салями, чоризо, охотничие)
1100 ₽350 г
Хлебная корзина
Хлебная корзина
560 ₽350 г
Чуду с сыром и зеленью
1050 ₽310 г
Закуски
Вителло тоннато
2100 ₽280 г
Залом с бородинскими гренками и обжаренным бейби картофелем
Обжаренные гренки бородинского хлеба с чесноком, королева сельди и бэйби картофель, красный маринованный лук
1650 ₽225 г
Казы из Узбекистана
Домашняя вареная колбаса из конины. Подается с белым луком и петрушкой
720 ₽100 г
Копченый угорь
Слайсы копченого угря с соусом унаги и кунжутом, подается с имбирем
1800 ₽200 г
Хрустящий стейк из цветной капусты
920 ₽200 г
Винный сет
Пармезан, бри, монтазио, брезаола, оливки, маслины, грецкие орехи, варенье и мед
2700 ₽370 г
Плато свежих овощей
1700 ₽550 г
Гарниры
Жареный картофель с луком и грибами
490 ₽290 г
Картофель фри
Картофель фри с томатным соусом
400 ₽150 г
Овощи на гриле
Цукини, баклажан, помидор, перец желтый и красный
620 ₽175 г
Рис ташкентский
Отварной рис
380 ₽150 г
Отварная гречка
Гречка в отварном виде
340 ₽150 г
Супы
Борщ Уральский
820 ₽380 г
Велюте детокс
Основа бархатный французский соус велюте, дальневосточный гребешок, шпинат, спаржа и щавель
1340 ₽310 г
Домашний куриный суп
Курица, лапша. Суп с домашней лапшой и куриным мясом
550 ₽300 г
Лагман по-уйгурски
Лагман с обжаренными кенийской фасолью, болгарским перцем, помидорами и соусом шило сай
630 ₽350 г
Уха
1200 ₽350 г
Десерты
Медовик
Тонкие коржи на гречишном меде, пропитанные нежным сметанным кремом, подаются с медовыми сотами и свежей малиной
540 ₽175 г
Наполеон
Хрустящее слоеное тесто с легким заварным кремом. Подается с карамельным соусом посыпанный сахарной пудрой. Украшается свежей клубникой и мятой
540 ₽200 г
Фисташковый рулет
Нежная меренга с рублеными фисташками, сливочно-заварным кремом и свежими ягодами
800 ₽125 г
Постное меню
Зеленый салат с бобами эдамамэ
Авокадо, бобы эдамамэ, цветная капуста, брокколи, цукини, огурец, шпинат, кедровый орех, масло, крем-бальзамик
850 ₽240 г
Паста Спагетти в соусе Puttanesca
Помидоры пилати, артишоки, брокколи, ташкентские помидоры, каперсы, оливки, чеснок, лук-шалот, спагетти, масло
710 ₽300 г
Обновлено 19 ноября. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.