Запеченные на углях баклажаны, болгарский перец и помидоры, приправленные растительным маслом, чесноком и зеленью
42000 сўм210 г
Салат из тунца
Филе тунца, помидоры и листья салата, заправленные оливковым маслом и лимонным соком
131000 сўм350 г
Сюзьма с зеленью (чакка)
Йогуртовый густой соус с зеленью
28000 сўм280 г
Цезарь с цыпленком
Филе цыпленка, шампиньоны, чесночные сухарики и листья салата айсберг, заправленные фирменным соусом Провансаль под сыром пармезан
119000 сўм390 г
Шакароб салат
Помидоры, репчатый лук, с ароматными листьями базилика
39000 сўм250 г
Холодные напитки
Coca-Cola
Освежающий газированный напиток
16000 сўм500 мл
Ice tea Caravan
Освежающий газированный напиток
26000 сўм350 мл
Айран от шеф-повара
Имеет освежающий и нежный вкус с легкой кислинкой
17800 сўм500 мл
Имбирный напиток горячий
Напиток употребляется горячим, имеет свои уникальные вкусовые и ароматические характеристики
18000 сўм350 мл
Лимонад Караван
Легкий освежающий напиток
28500 сўм350 мл
Лимонад Тархун
Легкий освежающий напиток
28500 сўм350 мл
Урик Шарбати
Сладкий напиток сваренный из черной кураги, которая ценится своим сладким вкусом и неповторимым ароматом. Существует легенда, что даже полководец Александр Македонский любил полакомиться черной курагой
24000 сўм500 мл
Фреш Яблочный
Легкий освежающий напиток
31000 сўм200 мл
Фреш апельсиновый
Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом
41000 сўм200 мл
Фреш морковный
Легкий освежающий напиток
28000 сўм300 мл
Супы
Кайнатма шурпа по-каравановски
Национальный суп из баранины и овощей
71000 сўм450 г
Лагман по-узбекски
Мелко нарезанная баранина с овощами и лапшой, изготовленной вручную
63000 сўм450 г
Лагман по-уйгурски
Баранина тушёная с овощами и зеленью, подаётся с бульоном и лапшой, изготовленной вручную
72800 сўм450 г
Мастава
Национальный узбекский рисовый суп с говядиной и овощами
44000 сўм450 г
Машхурда
Традиционный, домашний, узбекский, машевый суп с говядиной и овощами
44000 сўм450 г
Татарская лапша
Лапша по-татарски, отварная курица и бульон со специями
47000 сўм450 г
Чучвара
Узбекские пельмени с начинкой из баранины, подаются с прозрачным бульоном
42000 сўм450 г
Горячие закуски
Гюзлама по-каравановски
Кусочки баранины, обжаренные со свежим болгарским перцем, репчатым луком, шпинатом и сыром гауда, завернутые в нежное тонкое тесто, делится на 8 кусочков
102500 сўм400 г
Долма
Фарш из баранины и риса в виноградных листьях (8 шт.)
85500 сўм200 г
Кульчётай
Кусочки конины и моркови завернутое в тонкое тесто
73500 сўм250 г
Лаваш Караван
Тертый домашний сыр, кинза и помидоры, запеченные в лаваше
80500 сўм350 г
Пичча нон
Мелко нарезанное мясо баранины с луком, болгарским и острым перцем, завернутое в тесто и обжаренное на сливочном масле, делится на 6 кусочков
56500 сўм150 г
Чучвара жареная
Обжаренные национальные узбекские пельмени
40500 сўм200 г
Десерты
Ассорти фруктовое маленькая
Банан, киви, апельсин, яблоко, груша
165000 сўм
Восточные сладости
Два вида кишмиша, арахис в сахаре, арахис в кунжуте, курага, халва или пашмак
110000 сўм500 г
Пахлава
Сладкая выпечка из слоёного теста с орехами
29500 сўм70 г
Чизкейк классический
Десерт с нежным творожным сыром на хрустящем песочно-ореховом тесте
39000 сўм80 г
Чизкейк шоколадный
Десерт с нежным творожным сыром на хрустящем песочно-ореховом тесте
41700 сўм80 г
Шоколадный кекс
Из бисквитно-шоколадного теста
26000 сўм80 г
Холодные закуски
Ассорти из узбекских маринадов
Маринованные огурцы и помидоры, квашеная капуста
46000 сўм500 г
Брынза с зеленью кутем
Сыр с зеленью
29500 сўм120 г
Мясное ассорти
Казы традиционный, казы с курицей, рулет из конины и баранины, рулет из говяжьего языка, вяленая говядина
316000 сўм685 г
Нарын
Отварная лапша и конина
70000 сўм350 г
Овощное ассорти
Ассорти из помидоров, огурцов, моркови, болгарского и стручкового перца, зеленого лука, зелени, сюзьмы и брынзы
77000 сўм650 г
Сырная доска
Сыр пармезан, гауда, российский, брынза домашняя и фета. Сезонные фрукты
182000 сўм450 г
Шашлык & Гриль
Кавказский шашлык куриный
1 шт
66500 сўм250 г
Кавказский шашлык овощной
Овощи по сезону (1 шт.) баклажаны, помидоры, болгарский перец
53500 сўм200 г
Люля-кебаб по-узбекски
Баранина и говядина (1 шт.)
43500 сўм90 г
Шашлык из говядины по-узбекски
1 шт
46500 сўм90 г
Шашлык из печени кусковой
1 шт
47500 сўм70 г
Шашлык из сома
Маринованный сом, специи
132500 сўм200 г
Гарниры
Картофель фри
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
25900 сўм100 г
Картофельное пюре
Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом