Атмосферное и очень вкусное место. Продуманная, стильная обстановка, чистота и порядок. Персонал очень радушный и старается помочь с выбором. Великолепная кухня! Пробуйте, что вас заинтересовало, будет вкусно, это точно. И закуски, и основные блюда. Все достойно внимания. Если есть какие-то сомнения, посоветуйтесь с официантом, обязательно подскажут и посоветуют что-то в соответствии с вашим вкусом.
Один из лучших ресторанов Минска и Беларуси.
Обязательно к посещению!
Каждый приезд в Минск, обязательно посещаю этот ресторан. Прекрасная кухня, отличное обслуживание. Разнообразное меню, поэтому хочется перепробовать всё, но порции очень большие! Рекомендую рассчитывайте свои силы или надейтесь на партнёра. Огромное благодарность шеф-повару и всему коллективу. Желаю процветания и не снижать уровень!
Кто ещё не был в этом ресторане, настоятельно рекомендую.
Понравились блюда 💫необычно и главное вкусно при этом. Например, пельмени и вкусно приготовлены, и добавлена печень утки и интересный соус.
Обслуживание хорошее, обстановка приятная, захотелось вернуться ещё.
Небольшой момент: проходы узкие, а один из официантов так активен, громок и занимает при этом так много места, что мимо него пришлось проходить боком. Потом заметил те же сложности с ним и у нашего официанта. Хорошо бы ему обратить на это внимание, чтобы было комфортно всем, а не только ему.
Самое яркое впечатление в этой поездки в Минск! По-настоящему изысканное место с высокой кухней, оригинальной рецептурой, прекрасным качественным интерьером и высокопрофессиональным обслуживанием. Рекомендую к посещению и хочу пожелать руководству и автору концепции больших творческих успехов! Шеф-повару браво!
Кстати, то, что заведение пропагандирует живое общение и не предоставляет wi-fi, мне очень понравилось, хоть я и гостья в роуминге. Приятно видеть глаза общающихся людей, а не зомби!
Модно стильно вкусно.
Идеальный микс высокой и традиционной кухни.
Здесь знают толк в текстурах и подаче. При этом не забывая о вкусе и старых рецептах.
Заправка в салате с груздями нежна и изысканна. Щучьи котлеты и сами отменны, а гарнир с легким хрустом зеленого лука дополняет гастрономическую картину.
Никогда не любила кровяную колбасу. Но именно в этом ресторане стало понятно, что любой продукт может стать любимым, если его приготовить правильно и добавить нужные соусы и гарнир.
Внимание к деталям, изысканный интерьер, грамотная команда - здесь все это есть.
Очень доброжелательные, полностью сориентированные в меню официанты. Умение быть с гостем в меру «на одной волне», без фамильярности и панибратства - это показатель высокого уровня ресторана.
Спасибо огромное всем работникам «Бульбашы» за такую красивую и вкусную кулинарную историю.
Наверное лучший ресторан в Минске!
Здесь безумно вкусно!
Потрясающие драники, говяжья щека, борщ, закуски👍🏻 Очень вкусное безалкогольное пиво, вкусный кофе.
Красивый интерьер, хорошее обслуживание.
Были в Минске всего два дня, но на второй день снова пришли обедать сюда. Потому что ооочень вкусно)
И мега сытно.
Разве что сырки на десерт не так впечатлили, как закуски и основные блюда.
Столик лучше бронировать заранее, гостей много.
Желаю дальнейшего процветания!
Шикарный ресторан! Второй раз уже были, во время визитов в Минск.
Отменная кухня, очень вкусные блюда, отличные напитки, что пиво, что настойки, что самогон разных производителей.
Обслуживание на высоте, в последний раз обслуживал Никита - просто великолепное обслуживание, посоветовал что заказать, все рассказал и аргументировал выбор ) все блюда вкуснейшие, так что придем еще раз.
Даже купили несколько бутылок черносмородиновой настойки на вынос.
Беларусь 🇧🇾 Минск
С первых строк хочу поблагодарить персонал и администратора и владельца (цев) ресторана , ребята огромные молодцы , работают отлично и в политике заведения во главе угла стоит приоритет - Клиент! Его удобство !
Рассказываю ситуацию : мы приехали в Минск , дочь не впервой , а я так первый и дочь очень хотела ( она кондитер и гурман по еде) в этом заведении отведать драники с лисичками . Мне же хотелось попробовать просто драники . Мы пришли вечером , столик заранее не заказали, но нас разместили на веранде - вечер был теплый и вид прекрасный на костел . Мы заказали еду - все было ну очень вкусно - и драники с лисичками , я взяла с рыбкой и сметану . Мы заказали настойки попробовать ( отдельно рекомендации), и прекрасно поужинав и отдохнув , пришло время расчета и тут мы обе понимаем , что переоделись в красивую одежду и поменяли сумочки и ни одна не побеспокоилась переложить карты для расчета. Мы российские граждане и простой перевод на карту заведения или сотрудника, что могло упростить ситуацию - невозможно.
В общем, ресторан уже под закрытие, нам крайне неудобно 🙈, и официант поговорив с администратором, позволили нам рассчитаться заехать утром . Это был выход и очень любезно с их стороны 🙏 Хотя не буду скрывать -чувствовала себя немного неловко.
Ребятам огромное благодарю за доверие !
Мы утром , как открылось заведение , в 12:00 часов, заехали рассчитались .
Вот такие приключения случились с нами.
Обязательно вернемся при посещении Минска.
Ресторану желаем дальнейшего процветания ! 👍
Максимально аутентичное заведение, прекрасные блюда и самое главное- просто божественные настойки. Отдельная благодарность персоналу, в частности Лизе, которая не только максимально подробно рассказывала про каждое блюдо из заказа, но рекомендовала настойки согласно нашим вкусовым предпочтениям. В совокупности и заведение и персонал создали насыщенный вечер и прекрасное настроение)))
Отличное место!
Вкусно все (правда-правда), в том числе и настойки. Пробовали ту, что еще нет в меню, и это, конечно, восторг. Порции большие, мы были приятно удивлены.
Персонал приветливый и дружелюбный, в Минске мы такого не видели. Отвечают на шутки, всегда готовы предложить что-то, если какого-то блюда нет. Поздравили моих родителей с годовщиной свадьбы десертом, что было очень мило с их стороны, спасибо!
Ну и расположение, конечно, хорошее –после ужина прошлись пешком до дома минут за 10.
Теперь советую всем этот ресторан.
Приехали из Санкт-Петербурга, и по советам друзей, пришли в этот ресторан. Нам очень понравилось. Очень красивый интерьер, обслуживание превосходное. У нас была официантка Мария. Чудесная девушка, всё рассказала подробно. Помогла нас определиться с блюдами. С дочкой тоже нашла общий язык )))
Что касается блюд, то и здесь твердая 5+. Брали салаты и горячее. Восхитительный салат с груздями. Голяшка из говядины превосходная. Мясо просто тает во рту.
Спасибо вам за чудесный вечер.
Ну просто вау! Отличный ресторан! Встречает очень приветливый персонал, обслуживают быстро и вежливо, посоветуют и подскажут по всем блюдам. Интерьер продуман до мелочей, красиво! Подача и оформление блюд на 5+.
В общем, очень рекомендую!
Бульбашы, Fiori, Имена - вот мой топ самых хороший ресторанов, которые точно стоит посетить в Минске)
Оставила 3 звезды исключительно из-за качества блюд: все было очень вкусно и прекрасная подача. На этом плюсы закончились... Концепция заведения "живое общение", т.е. вайфая нет. Были там с детьми и естесствено живо и бодро общались. На что последовала на нас жалоба от изрядно подпившей парочки рядом. На что официант извинилась перед этой парочкой с фразой " извините за этих невоспитанных гостей". 🙈🙈 Все время официанты достаточно надменно общались и показывали предвзятое отношение. Конечно же пришлось вызывать администратора и решать с ним вопросы нашей невоспитанности) Отзыв больше для руководства ресторана: одной фразой официанта испортить отношение к вам и заработать негативные отзывы очень просто. Дьявол в деталях, как говориться) Поэтому больше внимания уделяйте подбору персонала и его обучению как вести себя с гостями вашего ресторана.
Были в июне 2024 г
Рекомендую к обязательному посещению. Кухня бомба!!! Порции огромные, рассчитывайте свои силы💪
Персонал профессиональный!
Отдельное спасибо официанту Настеньке за приятную атмосферу и креативный подход к клиенту!
Можно прикупить настойки их собственного производства. Атмосфера благоприятная!!!
Столик бронируйте сильно заранее, добрый совет😉
Бульбаши находятся среди множества других ресторанов в исторической части Минска. Привлекла концепция, что забронировать столик можно только на два часа. Т.е. место должно пользоваться спросом. Забронировали столик и остались в восторге буквально от всего! Официанты знают меню досконально. Рассказывают о составе блюд, советуют что выбрать. Параллельно с процессом приготовления рассказывают историю открытия ресторана, его декора, в общем, скучать не дают. Еще интересная концепция - живое общение, wi-fi в ресторане отсутствует. Исходя из того, что в два часа закладывается и время приготовления, блюда принесли быстро. Изумительные закуски - эклеры с форелью и корзиночки с сельдью. Сыну очень понравилась уха. Утиная ножка с пюре из яблок и грибной суп, которые заказали мы с женой также не подкачали (Шеф повару особая благодарность). Сет настоек был именно сетом настоек, все обладали индивидуальными вкусами, пились мягко, хотелось смаковать. Особенно хочется отметить командную работу - за соседним столиком был банкет, ушли они минут за 5 до следующей посадки за их стол. Вылетело несколько ребят/девчат, одни протирают стол снизу-сверху, другие раскладывают салфетки, приборы, за ними следом выставляют бокалы, и все это четко, на автомате чуть ли не до сантиметра выверенным расстоянием между сервировочными предметами. Это стоило увидеть! В общем, идеальное место для тихого семейного вечера, еще раз, спасибо за прием!
Отличное место с очень вкусными блюдами! Всё, что заказывали, было прекрасно приготовлено; понравилось, что все блюда в меню были из белорусских продуктов. Единственное, что было бы идеально, если бы меню подавали на белорусском языке. Интерьер красивый! Особенно рекомендую клецки с лисичками и паштет с джемом из пинских томатов.
Это наш любимый ресторан в Минске.
Если желаете вкусно пообедать в национальной и не только кухне, это тот самый вариант!
Да, могут быть вопросы к времени подачи блюд (посадка там практически всегда в обед полная), но во всем остальном... Даже нами, искушенным в различных очень хороших ресторанах, это место считается одним из лучших, по крайней мере для обеда. Очень приветливые официанты, блюда выше всяких похвал! Рекомендуем закуску из Боровиков, грибную похлёбку, тар тар из оленины (это вообще меня очень удивило!!! Очень вкусно и достойно!) ну и конечно же фирменные настойки!. Не торопитесь заказывать много блюд, так как порции большие, и официанты-молодцы об этом говорят! В общем оценка отлично!!! Рекомендую!!!
Превосходный ресторан, отличный пример настоящей белорусской кухни. Вкусно на 100%, все блюда без исключения. Интерьер просто крышесносный, супер красиво. Советую попробовать сет из настоек, понравится даже тем, кто не любит крепкие напитки. Столик лучше бронировать заранее, все время все занято.
Место восторг. Вежливый персонал с отточенными манерами. Официанты прекрасно ориентируются в меню , со всеми подробностями и тонкостями. Большой выбор необычных закусок и основных блюд , с упором на национальную кухню. Вкус блюд заставляет улыбаться на протяжении всего процесса приема пищи
Вернемся еще раз обязательно.
Классный ресторан с очень вкусной кухней!!! Порции большие, подача быстрая! Персонал ресторана доброжелательный и отзывчивый. И местные рестораннве настойки тоже огонь! Но...!!! Обязательно надо бронировать заранее! Без брони попасть очень сложно!!!!
Это великолепное место!
Были в Минске в отпуске, посетили это место один раз и затем вернулись сюда во-второй.
Шеф-повару, су-шефам и поварам браво!
Официанты вежливые, воспитанные, расскажут про блюдо, его историю и изюминку.
Меню с хорошим ассортиментом, цены, я бы сказала, московские, выше средних.
Антураж спокойный, приятный, не забирает внимание с блюд.
Сами блюда...это что-то потрясающее!
Есть модное слово гедонист, вот гедонисты бы здесь получили вкусовой оргазм!
Моя личная любовь - это щучьи котлеты.
Место к посещению - 100% рекомендасьон, вернусь ли сюда ещё раз при посещении Минска - обязательно, и не раз точно!
Отличный ресторан белорусской кухни, с красивым интерьером. Много блюд из местных продуктов. Вкуснейшие драники. В пивоварне хорошее пиво, вайцен уровня Карла Фридриха из Санкт-Петербурга. А в основном ресторане крафтовый глазированый сырок - это лучший десерт, который я пробовала вообще.
Зашли сюда случайно гуляя по центру. Оказалось очень приятное место. Обслужили быстро и очень вежливо. На вопросы по ассортименту и видам вина дали полный исчерпывающий ответ. Заказывали салат с несколькими видами мяса- он был потрясающий. Порции очень большие, так что рассчитывайте свои силы. Цены средние, для центра вполне нормально. Пожалуй вернемся сюда еще.
Прекрасный ресторан национальной кухни. Красивый интерьер, вкусная и разнообразная еда
Персонал - пять баллов. Официанты очень приветливы, охотно общаются, отлично знают меню. Ульяна - просто лучшая
Бронировать лучше сильно заранее
Оооо, как тут вкусно, ребята, место обязательно к посещению!!! Сало, драники, настойки, котлеты, пробуйте все! И бронировать лучше заранее, здесь очень людно! Персонал очень приветливый и консультирует по выбору блюд. Мы в восторге, придем еще! :)
Шикарное и любимое заведение в Минске - красивый современный дизайн интерьеров и, главное, очень вкусная кухня высокого класса с национальным колоритом по очень приятным ценам! Настойки собственного производства просто волшебные!
Охотно рекомендую к посещению. Бронировать лучше заранее. Вкусно, разнообразно, сытно. Спасибо Ульяне - сервис близко к эталонному, очень приветливая и дружелюбная, обслуживала быстро, подробно рассказывала о блюдах и напитках.
Отличный ресторан с доброжелательным обслуживанием и приятной атмосферой. Лисички в сметане бомба. Стараются осовременить национальную кухню, не всегда получается удачно, но опять же обслуживание, лисички и настойки все компенсируют.
Шикарный ресторан!❤️Попали не с первого раза, но оно того стоило! Стильный, красивый интерьер, классные официанты, и шикарная еда!!! Всё, что заказали-было потрясающе! Драники просто шедевр, для меня самые вкусные в Минске. Адекватные цены, несмотря на то, что ресторан в самом центре. Обязательно вернемся, топ мест в Минске.
Очень вкусные национальные блюда , большие порции. Порция с драниками - 3 драника и много начинки. Вкусные алкогольные настойки . Место популярное, рекомендую забронировать заранее . Интересный интерьер внутри , но есть и летняя веранда
Еда вкусная, порции большие и не дорогие. Всё очень понравилось. Понравилось обслуживание. Ульяна нам посоветовала блюда и рассказала про каждое блюдо подробно и интересно. Спасибо большое! Обязательно будем рекомендовать ваш ресторан и Ульяну!
Гастрономический восторг!!!!!!! Особенно язык с пюре! Да нет, всё очень вкусно! Милые официанты! В свежо но не холодно! Приятный интерьер. Подача блюд очень красивая. Но самое главное - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!
Но столик заказывайте хотябы за сутки!
Прекрасное заведение! Сервис на высшем уровне! Еда очень вкусная, учитывая уровень заведения-цена приемлемая! Если доведется еще раз посетить прекрасный город Минск - однозначно посетим Вас снова😍 Успехов и процветания!
Будете в Минске, обязательно зайдите!!!Очень вкусно и атмосферно! Обслуживание быстрое и приятное!
Рекомендую однозначно!
Но!! Бронируйте заранее! Запись тут за 2-3 дня) мы случайно зашли и нам дали стол на 1,5 часа) 🍀
Зашли случайно перекусить местных блюд. Нам нашли места, проводили и мы заказали дранники с сыром и рыбой. Принесли воздушные дранники вкуснейшие во всем Минске. Пальчики оближешь. Все остальные блюда приготовлены также вкусно, особенно понравилось пиво. Свежайшее премиальное. Великолепные шеф-повара.
Персонал молодой и приветливый.
Всем советую побывать здесь
Аутентичное место с интересным дизайном в национальном стиле! Безумно вкусная кухня, опять же с национальным колоритом! Подборка настоек - выше всяких похвал! Прекрасный персонал: позитивный и благожелательный.
Великолепное обслуживание. Фантастическая, без преувеличения, кухня. Шедевральные настойки собственного производства. Лучшее место в гостеприимном Минске. Удовольствие на все деньги. Восторг у всей семьи.
Восторг!!! Очень вкусно , изысканно, пробовала говяжьи щёчки с полбой🤤❤️, а подруга заказывала котлету из раковых шеек👍, подача шикарная, красивый интерьер и ценник недорогой! Спасибо руководителям заведения, поварам и ребятам в зале за качество 🔥👌🎉
Классное место! Сразу можно и не попасть, место популярное, всегда есть посетители. Все вкусненько и приятное обслуживание. Спасибо персоналу за хорошее настроение и внимание к гостям! Обязательно придем ещё!
Однозначно было бы 10 из 10, если бы не нюансы, о которых в конце отзыва. Для тех кто дочитает). Просто прекрасное место с неповторимыми вкуснейшими драниками с копченой семгой и хорошим пивом. Отдельно хочется отметить новинку сезона: салат с угрем. Абсолютное попадание во вкус (сразу троим) сочетанием угря, клубники, редиски, спаржи и чего-то еще). Можно петь много дифирамбов, но это уже сделано до меня, просто присоединяюсь!
Теперь нюансы…
Сидели теплым вечером на летней веранде. Заранее не бронировали. Сами не местные- туристы из Москвы. Субботним вечером проблем со столиком не возникло, вопреки опасениям: ведь еще и День защиты детей- народ гулял! Так же легко разместили две пары наших коллег, которые пришли по отдельности немного раньше. Но при нас отказали паре явно местных приличных компаний, сославшись на полную посадку. Пришедших следом туристов без брони- посадили рядом с нами. Вывод о негласном фейсконтроле напрашивается сам.
Работа официанта была образцово - показательной! От его дружелюбия и услужливости растаяли три москвички до потери бдительности! За что и поплатились в прямом смысле этого слова! Наш чек составил 154 бел.рубля. На чай оставили 100 российских, которые были в наличии. Придя в отель сожалели что мало дали. До тех пор, пока не открыли приложение банка, чтобы разделить расходы. А там… тара-ра-рам… списано 184 бел.рубля!!! Попытки оправдать чудесного официанта невнимательностью: рука соскользнула и т.п. не прошли, так как первая попытка оплаты через Тиньков тоже оказалась не на 154, хоть и меньше 184-х (точнее не скажу- там сразу в русских рублях отказ был). Так что по итогу мальчик сам себе 30 бел.рублей чая начислил (почти 20%, или 900 русских рублей с 4500, по мне - явный перебор!). Злости на няшечку не было, мы ж на отдыхе ! Сами - лохушки, ему, видимо, они нужнее))). Но осадочек остался, хочется других предостеречь. Фото чеков для пруфа приложу.
Придем ли мы туда еще? Обязательно!!!! Вкуснее и приятнее не было нигде! Бронировать не будем: лошкам туристам там рады! Вот только будем внимательнее и оставим чаевые ровно столько, сколько сами решим)))
Великолепный ресторан, обязателен к посещению в Минске! Очень жаль, что не было времени вернуться на следующий день, но если поеду в Минск - обязательно сюда! Начну с того, что порции - щедрые и радующие глаз! Затем - великолепный вкус и мастерство изготовления блюд: на троих попробовали салат с груздями, маринованным луком, яйцом пашот, картофелем; салат с тремя видами мяса , маринованным луком, фасолью и вкуснейшим соусом (когда яитаешь - не цепляет, но как же это неожиданно вкусно!!!), пельмени с олениной и фуа-гра (писать тяжело, начинаю захлебываться))), 3 разновидности блюд с драниками - с говядиной и грибами, с лисичками и мямным соусом, и классика - с копченой форелью и сметанно- хреновым (от слова хрен) соусом - все блюда таковы, что все готова повторить без колебаний! Еще не могу не отметить, что неожиданно (для меня, обычно пью только вино) зашли настойки, которые ребята делают сами - прекрасно, и заменили десерт, на который, правда, все равно не хватило сил и мощи)))) И наконец, великодепная официантка, с чувством юмора и отлично разбирающаяся в меню! В общем - восторг! И хочу вернуться!
Рекомендую посетить каждому! Атмосфера уюта, тепла, домашняя. Супер обслуживание, официанты прекоасно занют свое дело и всё о своих блюдах! Интерьер дорого, не принужденно. Нужно сделать возможность безналичной оплаты чаевых. Были по рекомендации, но бронировать столик лучше заранее. Не пожалеете
Долго искали место для прощального ужина в Минске. И явно не ошиблись. Интерьер ресторана очень интересный, сочетание деревенского стиля и современности; некий фьюжн. С момента входа, и до столика тебя сопровождает вежливый и приветливый персонал. Обслуживание официанта за столом выше всех похвал. Прекрасно и досконально знает меню, дает ненавязчивые рекомендации, вежлив и внимателен. Подача блю строго согласно оговоренному порядку. Что касается самой кухни ресторана - это восторг. Каждое блюдо, оригинально самобытно и главное вкусно, с интересной подачей. Не буду описывать, каждое из блюд, некоторые фотографии ниже. Большое спасибо ресторан Бульбаши, за интересный гастрономический опыт и за незабываемый вечер в Минске.
Отличное заведение. Цены для заведения такого типа небольшие. На удивление быстрое обслуживание. Еда очень вкусная. Блюда всем принесли одновременно, что хорошо. Атмосфера и дизайн также на высоком уровне.
Хорошее традиционное меню, все очень вкусно. Также и обслуживание. Рекомендую тем, кто хочет попробовать национальную кухню. Отдельно отмечу кровяночку с лисичками и борщ, но вкусно все, что там ел. Посещал несколько раз. Но, в сезон проблемы с посадкой, надо бронировать заранее.
Были 20.09.24. Очень понравилось. Цены ресторанные, но порции Кавказские, огромные. На двоих взяли салат с груздями (рекомендую), себе заказал борщ (обычный), понравилась подача с салом, гренками, сметаной, чесноком и зеленым луком. Еще заказал пельмени из оленины: подача красивая, вкус на любителя, сладкий соус, на мой взгляд не сочетается. Жена заказала драники с говядиной (ну очень вкусно!!!), в порции 3 больших драника, съели на двоих. Обслуживание на лучшем уровне: официант принесла меню, представилось, предложила помощь в выборе блюд, предупредила то что порции большие, предложила дополнительные тарелки, чтобы делить блюдо на двоих, рассказала о блюде. Единственный минус, высокие цены на алкоголь: самое дешевое п/сух белое 500 РФ рублей/ бокал
Отличное место. Довольно большие порции, всё очень вкусно! Официанты профессионалы своего дела. Знают как и из чего готовится каждое блюдо. Готовы рассказать о каждой позиции из меню. Ужин получился не только вкусный, но и интересный.
Одно из популярных заведений в Минске с национальной кухней. Столик надо бронировать заранее, мест свободных почти не бывает. Официанты приветливые, обслуживание быстрое, еда вкусная! Однозначно рекомендую к посещению, если хочется попробовать вкусные блюда национальной белорусской кухни
Замечательное место, отличная национальная кухня и очень профессиональный персонал. Однозначно стоит найти время для посещения, однако имейте в виду, что место очень популярное, поэтому без бронирования в вечернее время попасть практически нереально и даже днем в будний день мест может не быть.
Один из 2 моих самых любимых ресторанов в Минске. Раз 5 здесь был за последний год.
Очень, нереально вкусно - блюда белорусской кухни с изыском, но сытные и большие порции + отличные наливки и десерты.
Стильная атросфера, негромкая приятная музыка. Лучшее бронировать заранее.
Настоятельно рекомендую!