Экстрактивность начального сусла Объемная доля спирта
270 ₽
Пиво dry stout темное
Экстрактивность начального сусла 11% Объемная доля спирта 4,0%
270 ₽
Зеленый салат с морепродуктами
1390 ₽
Зеленый салат с кальмаром на гриле
и острым огурцом
690 ₽
Салат по — немецки
с фирменной свиной колбасой, хрустящим беконом, овощами и заправкой из зернистой горчицы
690 ₽
Салат из алтайской радужной форели
с яблоком под соусом «Айоли»
890 ₽
Салат из свежих овощей
с молодым алтайским сыром
690 ₽
Салат с баклажаном
690 ₽
Салат с лососем горячего копчения
с ореховым соусом
790 ₽
Брусничный
190 ₽
Сальса
190 ₽
Сливочный с кедровым орехом
190 ₽
Табаджан
190 ₽
Соус перечный
190 ₽
Соус сырный
190 ₽
Соус цитрусовый
190 ₽
Хреновина
190 ₽
Ковбой
Говяжий стейк из поясничной части, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium
1390 ₽
Пиканья
Говяжий стейк из верхней части заднего отруба, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium rare
1000 ₽
Рибай
Говяжий стейк из реберной части, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium
1390 ₽
Ти-бон
Стейк из толстого центрального края Герефорд
1390 ₽
Борщ с пампушками
с отварной мраморной говядиной и сметаной
500 ₽
Окрошка с языком
Подается с домашней горчицей, хреном и квасом.
490 ₽
Солянка сборная мясная
С мясом дичи
550 ₽
Суп-крем с чечевицей
подается в Бородинском хлебе собственного приготовления
500 ₽
Суп-лапша домашняя
из фермерской курицы с пирожком из отварного яйца и зеленого лука
500 ₽
Суп – пюре капучино
из лесных грибов
550 ₽
Уха остяцкая
приготовленная из речных рыб/форель, муксун/, заправленная репчатым луком, водкой «Алтай» и зеленью
550 ₽
Драники с мясом и сметаной
490 ₽
Обжаренные грибы вешенки
С соусом из сливок и белых грибов
490 ₽
Пастуший пирог с языком марала
с соусом Бешамель под сырной корочкой
590 ₽
Сочные хрустящие чебуреки
с бараниной
590 ₽
Ассорти алтайских крафтовых сыров
1390 ₽
Ассорти из вяленой рыбы
Наименования уточняйте у официанта
690 ₽
Жареные пельмени
с мясом мраморной говядины и фермерской свинины
490 ₽
Кальмар кольцами
790 ₽
Корюшка жареная
890 ₽
Крылышки в медовой глазури
990 ₽
Крылышки цыплят бивер
990 ₽
Луковые кольца в пивном кляре
390 ₽
Марал сырокопченый
790 ₽
Молодой сыр на гриле
790 ₽
Пивная тарелка
Сыр, пельмени жареные, кальмары, хлебцы, луковые кольца
1100 ₽
Рулька баварская
1990 ₽
Сыр, обжаренный в сухарях
690 ₽
Тигровые креветки в сухарях
850 ₽
Хрустящие ржаные хлебцы с чесноком
390 ₽
Ассорти мясных деликатесов
1290 ₽
Карпаччо из телячьей вырезки герефорд
1090 ₽
Плато из сала
Соленого, сала копченого в домашней коптильне, шпика в красном перце и смазана в горчице
690 ₽
Ростбиф из телячьей вырезки
с компотским перцем и маслом чили
1090 ₽
Тар-тар из мраморной говядины
с маслом белого трюфеля и печеньем из пармезана
1090 ₽
Язык телячий отварной
подается с хреном
990 ₽
Арбуз соленый
490 ₽
Ассорти из соленых овощей
690 ₽
Грузди соленые
590 ₽
Капуста маринованная
350 ₽
Маслины и оливки
300 ₽
Огурцы малосольные
490 ₽
Помидоры маринованные
490 ₽
Свежие овощи с зеленью
Со сметаной или душистым маслом
790 ₽
Строганина из северной рыбы
1100 ₽
Сугудай
из алтайской радужной форели
1100 ₽
Семга фирменного посола
1290 ₽
Устрицы
морские
490 ₽
Филе муксуна специального посола
1100 ₽
Филе северной рыбы
1100 ₽
Филе сельди фирменного посола
С маринованным луком, картофелем и зеленью
590 ₽
Конфеты собственного производства
100 ₽
Кофе американо
220 ₽
Кофе капучино
260 ₽
Кофе латте макиато
Топинг на Ваш выбор
350 ₽
Кофе латте
280 ₽
Кофе эспрессо
220 ₽
Чай венский десерт
400 ₽
Чай иван-чай
Оказывает седативное действие на организм, обладает противовоспалительным, вяжущим, потогонным, обволакивающим и антибактериальными свойствами
350 ₽
Чай без чая
«ОБЛЕПИХОВЫЙ» с корицей и яблоком; черная смородина с мятой; яблоко, корица и мед