Нежное мясо молодого барашка, пропитанное пряными специями и тушёное в ароматном масле, создаёт неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть. Золотистый рис впитывает в себя все соки и ароматы, превращая блюдо в гастрошедевр!
680 ₽330 г
Чкмерули из курицы
Чкмерули – традиционное грузинское блюдо из нежного куриного мяса в сливочно-чесночном соусе. Куриное бедро и грудка обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в сливках с добавлением ароматного чеснока
540 ₽400 г
Рагу из ягненка с тушеными овощами
Это сытное горячее блюдо. Оно состоит из нежной баранины, картофеля, баклажана и сочного болгарского перца. Овощи и мясо тушат без добавления масла, поэтому блюдо получается наваристым, но нежирным
680 ₽300 г
Паста Карбонара
Паста карбонара — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиции итальянской кухни и современный кулинарный подход.
Ингредиенты: паста фетучини, куриный бульон, лук, сливки 22%, бекон, яйцо куриное, сыр пармезан, соль, специи
630 ₽320 г
Хинкали по-грузински со свининой и говядиной
Горячие хинкали по-грузински с пряным маслом – отличный выбор для обеда или ужина! Сочный свино-говяжий фарш в сочетании с нежным тестом подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Блюдо содержит 3 позиции
440 ₽390 г
Хинкали с бараниной
Хинкали — неотъемлемый атрибут грузинской кухни.
Внутри много пряного мяса, аромат которого раскрывается во время трапезы.
Вкус бульона, специй и баранины, которые сочетаются в этом блюде, не оставят вас равнодушными.
Блюдо содержит 3 позиции
560 ₽320 г
Мидии в сливочном соусе с сыром горгонзола
Нежные мидии, покрытые ароматным сливочным соусом с кусочками сыра горгонзола, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Сочетание морепродуктов и благородного сыра создаёт неповторимый вкусовой букет, который запомнится вам надолго
Тающее мясо говядины в ароматном сметанном соусе с добавлением шампиньонов, нежным картофельным пюре и молодыми солеными огурчиками станет вашим любимым блюдом
810 ₽330 г
Судак со сливочным соусом и гарниром
Изысканное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи. Нежное филе судака, приготовленное в ароматном сливочном соусе, прекрасно сочетается с полезным и низкокалорийным гарниром.
Гарнир на выбор гостя:
- пюре из зеленого горошка
- брокколи на пару
940 ₽230 г
Ирландский мясной пирог под соусом демиглас
Удивительное сочетание ирландского пирога с тушеной говяжьей вырезкой и французского классического соуса, подается с нежным
картофельным пюре и овощами.
Ингредиенты: тесто бризе, говядина, соус демиглас, лук, чеснок, пюре картофельное
760 ₽1 шт.
Хинкали с грибами в сливочном соусе
Хинкали с грибами в сливочном соусе — изысканное сочетание вкуса и аромата, которое покорит ваше сердце! Нежное тесто, ароматные грибы и насыщенный сливочный соус создают неповторимый вкусовой букет, который запомнится вам надолго.
Ингредиенты: т...
440 ₽300 г
Гриль
Стейк филе-миньон с брюссельской капустой и соусом демиглас
Нежнейший стейк, приготовленный из отборной говяжьей вырезки, обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Спаржа, обжаренная на гриле до золотистой корочки, придаёт блюду свежесть и лёгкость. Подается с фирменным ягодным соусом.
1200 ₽250 г
Шашлык из свиной шеи
Свиная шея, обжаренная на гриле, подается с огурцами, помидорами, маринованным луком, соусом сацебели и фирменной лепешкой
760 ₽430 г
Шашлык из куриного бедра
Откройте для себя вкус настоящего грузинского шашлыка! Попробуйте наш сочный куриный шашлык, приготовленный на гриле, с овощами и фирменным соусом сацебели. Подаётся с ароматным маринованным луком и мягкой лепёшкой.
660 ₽430 г
Люля-кебаб из баранины
Сочный и ароматный люля, идеально подходит для любителей мясных блюд. Подается со свежими овощами и зеленью, которые придают ему свежесть и легкость. Вместе с блюдом подается фирменная лепешка от Байского и порция соуса сацебели
940 ₽430 г
Овощи гриль
Замаринованные в специях: кабачок, болгарский перец, баклажан, спелая кукуруза, обжаренные на углях, подаются с бальзамическим крем-уксусом.
490 ₽160 г
Шампиньоны гриль
Замаринованные в специях шампиньоны, обжаренные на углях, подаются с со свежей зеленью и томатами черри
400 ₽120 г
Каре ягненка с овощами гриль и гранатовым соусом наршараб
Великолепное сочетание нежного мяса ягненка, ароматных овощей и кисло-сладкого гранатового соуса. Овощи, приготовленные на гриле, придают блюду особую пикантность и свежесть, а соус наршараб добавляет изысканность и глубину вкуса
1490 ₽340 г
Бургер с рубленной котлетой из говядины и картофелем айдахо
Нежное мясо, приготовленное особым способом, дополняется ароматными специями, расплавленным сыром, хрустящими огурчиками и сочными томатами. А хрустящий картофель айдахо станет отличным гарниром к этому сытному блюду.
Ингредиенты: булочка бриошь,...
890 ₽1 шт.
Корейка на косточке с молодым картофелем и аджикой
Сочная свинина, предварительно замаринованная и приготовленная на гриле, подаётся с нежным молодым картофелем и ароматной аджикой.
Ингредиенты: свинина, картофель стоун бэби, масло красное, масло растительное, масло сладкосливочное, зелень (петру...
950 ₽600 г
Дорадо, маринованная в устричном соусе и запеченная на гриле с овощами
Изысканное пирожное из тёмного бельгийского шоколада с жидким центром. Десерт подается с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты: шоколадные галеты, масло сладкосливочное, мука пшеничная, какао порошок, мороженое ванильное, ягоды для украшения
580 ₽200 г
Медовик
Десерт, который порадует сладкоежек. В его основе – тонкие коржи, пропитанные нежным кремом. Они придают блюду особую текстуру и богатый вкус. Сладкие нотки мёда добавляют сладкого завершению трапезы особенное наслаждение
370 ₽180 г
Морковный торт
Морковный торт — это вкусный и ароматный десерт, который никого не оставит равнодушным. Сочная морковь, ароматная корица и хрустящие грецкие орехи в сочетании с нежным кремом из сметаны и натуральных сливок создают неповторимый вкус
410 ₽150 г
Тирамису
Нежное сочетание воздушного бисквита савоярди, пропитанного ароматным кофе, и сливочного крема маскарпоне. Каждый кусочек этого десерта — это взрыв вкуса и аромата, который невозможно забыть.
Ингредиенты: кофейное зерно, ликер амаретто, печенье с...
440 ₽230 г
Восточная пахлава с фисташковым мороженым
Пахлава — это настоящий шедевр восточной кухни, который поражает своим вкусом и ароматом. Этот десерт состоит из тонких слоёв теста, пропитанных мёдом и посыпанных орехами и с шариком фисташкового мороженого
Вкусы на выбор:
- клубника
- шоколад
- сливочный пломбир
- фисташковое с миндалем
Содержит: молоко (включая лактозу)
420 ₽210 г
Байское мороженое
Фирменное БАЙСКОЕ мороженое — это целый микс вкусов:
- три шарика мороженого: шоколадное, клубничное и пломбир;
- и множество аппетитных топпингов — сливки, драже M&M's, печенье OREO и хрустящие вафельные трубочки!
620 ₽280 г
Торт Вишневый вельвет
Нежный бисквитный десерт с фруктово-ягодным вкусом и творожным кремом.
Закуска на чиабатте с ростбифом и пармезаном, 1 шт
Эта изысканная закуска сочетает в себе хрустящий хлеб, пряный ростбиф и пикантный пармезан. Нежность мяса и острота каперсов создают богатый вкус, а соус добавляет мягкие сливочные ноты. Аромат хлеба и сыра подчёркивает вкус остальных ингредиентов.
440 ₽240 г
Закуска на чиабатте с творожным сыром и вялеными томатами, 1 шт
Ищете лёгкий и вкусный вариант закуски? Предлагаем вам попробовать наши закуски из итальянской кухни – хрустящая чиабатта с нежным сливочным сыром, ароматными вялеными томатами и пикантными запечёнными перцами.
Подается в количестве 3-х брускетт
290 ₽240 г
Закуска на чиабатте с форелью шеф-посола и авокадо, 1 шт
Эти закуски представляют собой ломтики поджаренного хлеба с гармоничным сочетанием ингредиентов. Нежная рыба и авокадо обладают мягким вкусом, а сливочный сыр привносит в блюдо лёгкие сливочные нотки. Хрустящая текстура хлеба добавляет контраста.
440 ₽240 г
Тартар из говядины
Блюдо готовится из мелко нарезанного сырого говяжьего мяса, которое смешивается с мелко порубленным луком и выдерживается некоторое время.
Подается с пшеничными крутонами и перепелиным желтком.
820 ₽140 г
Тартар из форели с гуакамоле из авокадо
Попробуйте наш тартар из форели с гуакамоле из авокадо — идеальное сочетание вкусов для настоящих гурманов! Нежное филе форели, смешанное с авокадо, острым соусом и ароматными специями, создаст неповторимый вкусовой букет.
1100 ₽240 г
Салаты
Грузинский салат в ореховой заправке
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой — это сочетание сочных овощей и терпкой заправки из грецких орехов, чеснока и винного уксуса
480 ₽200 г
Салат с хрустящим баклажаном в кисло-сладком соусе
Хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе прекрасно гармонирует с сочными томатами конкассе и свежим огурцом. Листья салата добавляют нежности, а перец — мягкой остроты. Завершают композицию кремовый кремчиз, хрустящий грецкий орех и зёрна граната.
770 ₽220 г
Цезарь с тигровыми креветками
Нежное мясо тигровых креветок в сочетании с сочными томатами черри и свежим салатом романо, пикантность анчоусов и острота пармезана, игра текстур листьев салата и гренок. Заправка на основе домашнего майонеза делает вкус выразительным и насыщенным
790 ₽170 г
Цезарь с куриным филе
В салате сочетаются свежий салат ромейн, сочные томаты черри, ароматный пармезан, хрустящие гренки, а также нежная куриная грудка. А изюминку салату придаёт оригинальный соус на основе домашнего майонеза с добавлением анчоусов.
740 ₽170 г
Запченный камамбер с салатом в пряной заправке
Запечённый камамбер в пикантной заправке окружён свежим салатом и ароматными травами. Лёгкий грибной привкус сыра прекрасно сочетается с хрустящими листьями салата
940 ₽180 г
Теплый салат с говядиной и рукколой
Нежная говяжья вырезка, сочные помидоры черри и пикантная руккола создают неповторимое сочетание. Розмариновое и кунжутное масла добавляют интересные ноты в аромат салата. Завершающий акцент — кунжут, придающий блюду приятную хрустящую текстуру
В составе прозрачный куриный бульон, сваренный с овощами. В бульон добавляют фетучини — широкую плоскую лапшу, а также варёное яйцо, что делает блюдо более сытным.
Ингредиенты: паста тальятелле, куриный бульон, куриная грудка, соль, специи
Сочная котлетка из куриного фарша, дополненная сыром, свежими овощами и соусом. Блюдо подается с порцией картофеля фри, так обожаемого всеми детьми.
Ингредиенты: булочка бриошь, куриный фарш, сыр моцарелла, томаты, огурцы, салат фрилис, майонез, ...
480 ₽1 шт.
Завтраки (11:00 - 16:00)
Английский завтрак
Традиционное и сытное блюдо, которое стало символом Соединённого Королевства. В его состав входят яичница, тост, бекон и овощной салат. Это идеальное сочетание для начала дня, ведь оно обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.
510 ₽190 г
Норвежский завтрак
Это изысканное и полезное начало дня, объединяющее традиции разных стран Северной Европы. Копченая форель добавит изысканности и нежности, а творожный сыр подчеркнёт её вкус. Салатный микс и черри завершат композицию, делая завтрак ярким и богатым...
590 ₽250 г
Шакшука
Яркое и ароматное блюдо, представляющее собой глазунью из трёх яиц, приготовленную на томатной подушке с овощами. Это идеальное сочетание свежести томатов, остроты перца и аромата пряных трав.
520 ₽430 г
Картофельные драники со сметаной и глазуньей
Нежные, хрустящие драники подаются горячими с глазуньей и сметаной.
420 ₽250 г
Каша овсяная с орехами или ягодами
Ароматная овсянка, заправленная молоком, дополняется свежими ягодами или измельчёнными орехами, что делает это блюдо не только вкусным, но и богатым витаминами и минералами.
340 ₽200 г
Сырники с топпингом на выбор
Сочетание творога, яиц и муки создаёт неповторимый текстурный баланс, который идеально дополняется разнообразными топпингами — сметаной, сладким соусом или сгущённым молоком.
420 ₽180 г
На компанию
Сырная тарелка
Нежный сулугуни, пикантный дор блю, терпкий пармезан и камамбер с его мягкой текстурой в сочетании с гранатом и мёдом — это идеальное сочетание вкусов.
1050 ₽250 г
Мясная тарелка
Ингредиенты: ростбиф, говядина вырезка, буженина, куриный рулет, грибы шампиньоны свежие, сыр копченый сулугуни, сало/шпик, горчица дижонская, соль, специи, тимьян, розмарин, петрушка / укроп.
Блюдо подается с соусами: хрен и горчица
1340 ₽355 г
Микс закусок на чиабатте,3 шт
Набор из фирменных закусок на чиабатте Байского:
- Сростбифом и пармезаном (чиабатта, ростбиф, соус цезарь, каперсы и пармезан)
- С творожным сыром и вялеными томатами (чиабатта, сливочный сыр с запечёнными перцами и вялеными томатами)
- С форелью ше
1090 ₽630 г
Три пиццы на выбор и морс в подарок
С таким набором ваша компания не останется голодной!
Выберите любые 3 пиццы из списка:
- Четыре сыра
- Маргарита
- Пепперони
- Ранчо
- Карбонара
Литр домашнего морса из лесных ягод в подарок!
1790 ₽1 850 г
Микс куриные крылышки и свиные ребрышки под соусом BBQ
Сытный набор для большой компании!
1490 ₽820 г
Микс закусок под водку
В микс закусок под водку входят:
- домашние соленья
- сельдь
- бородинский хлеб с деревенским салом
1330 ₽800 г
Пицца
Пицца Маргарита
Хрустящее тесто с мягкой тягучей моцареллой и сочными томатами. Аромат специй и расплавленного сыра. Пикантный вкус, который дополняет гармоничное сочетание текстур
Диаметр пиццы = 30 см
Ингредиенты: тесто на пиццу, томаты, чеснок, масло растите...
570 ₽490 г
Пицца 4 сыра
Попробуйте пиццу, в которой сочетаются четыре вида сыра: моцарелла, пармезан, горгонзола и сливочный сыр. Сыры запекаются на аппетитном тесте, что создаёт неповторимый вкус.
Диаметр пиццы = 30 см
750 ₽490 г
Пицца Пепперони
Сочная и пикантная пицца из фирменного тонкого теста с щедрой порцией ароматной пепперони и кусочками салями. Попробуйте и убедитесь, что даже такое простое блюдо может удивить своим насыщенным вкусом.
Диаметр пиццы = 30 см
640 ₽490 г
Пицца Мясная
Пицца на тонком тесте с щедрой порцией сочной начинки. Нежная моцарелла, красный лук и ароматный соус барбекю идеально дополняют мясо, делая вкус богатым и насыщенным. Каждый кусочек наполнен яркими оттенками вкуса.
Диаметр пиццы = 30 см
780 ₽540 г
Пицца Карбонара
Ингредиенты: тесто на пиццу, томаты, чеснок, масло растительное, сыр моцарелла, сыр пармезан, бекон, сливки, яйцо куриное, мука, соль, специи
680 ₽490 г
Пицца Том Ям
Изысканное сочетание итальянского теста, ароматного соуса, морепродуктов и моцареллы.
Ингредиенты: тесто пицца Италия, соус Том Ям, креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сыр моцарелла, кинза
680 ₽1 шт.
Супы
Куриный суп с яйцом и лапшой
Золотистые кусочки куриного филе, домашняя лапша и варёное яйцо создают тот самый вкус домашнего блюда, который согревает сердце и радует до последней ложки!
420 ₽360 г
Том Ям с морепродуктами
Этот суп отличается насыщенным вкусом. В нём чувствуется приятная острота, а также ощущается нежная сладость морепродуктов. Кокосовое молоко придаёт супу особую сливочность и аромат.
840 ₽350 г
Грибной крем-суп с белыми пряными сухариками
Нежный вкус шампиньонов и белых грибов, смешанных со сливками и дополненных пряными сухариками, создаст неповторимое вкусовое ощущение
Ингредиенты: грибы шампиньоны, сыр с голубой плесенью горгонзола, сливки, зелень (петрушка / укроп), масло красно
480 ₽350 г
Борщ с говядиной, бородинским хлебом и деревенским салом
Борщ идеально сочетает в себе и сладость, и лёгкую кислинку, и соль. Овощи и мясо отдают свои соки, делая блюдо очень насыщенным и сытным. Завершающий аккорд — тающее сало на кусочке бородинского хлеба и нежная сметана.
Хрустящий картофель с пикантными специями.
Обладает выразительным вкусом, который дополняет и подчёркивает вкус основного блюда. Картофель с плотной текстурой и аппетитной корочкой, а копчёная паприка и трюфельная соль добавляют остроты и аромата.
280 ₽170 г
Картофель айдахо с чесночным маслом и зеленью
Картофель айдахо — идеальный гарнир к основному блюду. Запечённый картофель с чесночным маслом и зеленью, который никого не оставит равнодушным.
Ищете лёгкий и полезный гарнир? Предлагаем попробовать брюссельскую капусту, обжаренную в небольшом количестве нежного сливочного масла. Такой гарнир отлично дополнит любое блюдо.
Ингредиенты: брюссельская капуста, масло сладкосливочное, масло ра...
520 ₽170 г
Брокколи
400 ₽180 г
Горячие закуски
Тигровые креветки темпура с соусом чили
Блюдо представляет собой нежные креветки, обжаренные в хрустящем кляре и подаваемые с острым соусом, который добавит пикантности вашей трапезе. Идеальный выбор для тех, кто любит морепродукты и острые вкусовые сочетания.
840 ₽140 г
Долма из баранины
Нежная баранина, смешанная с рисом и специями, заворачивается в молодые виноградные листья, создавая неповторимый вкус и текстуру
730 ₽200 г
Чебурек с говядиной и свининой
Чебурек с говядиной и свининой, приправленный соусом сацебели, порадует истинных любителей мясных блюд. Нежное сочетание говядины и свинины, дополненное ароматным соусом, никого не оставит равнодушным.
420 ₽220 г
Чесночные гренки с пармезаном и зеленью
Хрустящие гренки, пропитанные чесноком и солью, покрыты слоем расплавленного пармезана и украшены свежей зеленью. Это идеальное дополнение к вашему напитку или самостоятельное блюдо для лёгкого перекуса
380 ₽200 г
Драники с форелью шеф-посола и яйцом
Сочетание нежного картофеля, слабосолёной форели, дополненные классической глазуньей, создаёт неповторимый вкусовой ансамбль и надолго подарит чувство сытости.
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, мука, форель шеф-посола, яйцо куриное, сметана, зе
720 ₽450 г
Выпечка
Байская лепешка
Лепешка из фирменного теста по рецепту от шеф-повара.
Ингредиенты: мука, сметана, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, кунжут, яйцо куриное, мука, масло сладкосливочное несоленое
Хачапури по-аджарски — это настоящий сырный шедевр и объедение! Сочетание сыра сулугуни в рассоле и сливочного сыра, а также запечённое яйцо создают неповторимый вкус, который вы точно оцените по достоинству.
570 ₽350 г
Хачапури по-мегрельски
Если вы любите тянущийся сыр, вам обязательно стоит попробовать это блюдо. Нежный вкус расплавленных сулугуни и моцареллы в сочетании с воздушным тестом не оставят вас равнодушными.
Диаметр хачапури = 30 см
590 ₽400 г
Обновлено вчера.Источник: Представитель организации