Атмосфера Мяса

БИЗНЕС ЛАНЧ
Брускетта
Горячие блюдa
Горячие блюда
Горячие закуски
Салаты
Спец предложение
Суп
Холодные закyски
Холодные закуски
Горячие блюдa
Тунец на гриле с вялеными томатами и пюре из цветной капусты с копченой стружкой тунца
Филе тунца(стейк), пюре из цветной капусты со стружкой, молоко, томат вяленый, масло зеленое, рисовая бумага.
750 ₽
Лосось Чоризо
Лосось, колбаса Чоризо, тимьян свеж., сливки, микс салата, томат черри.
1100 ₽
Куриная грудка с чатни из манго и цветной капусты су-вид в мисо соусе
Куриное филе грудки, цветная капуста, паста соевая, сливки, древесные грибы.
650 ₽
Кракен
Осьминог, пюре из зеленого горошка с мятой, пюре из сельдерея, икра лососевая(красная), икра палтуса, фисташки очищенные.
1300 ₽
Бефстроганов из говядины с картофелем и лесными грибами
Бейби картофель отварной, сливки, масло зеленое, огурцы соленые, толстый Филей, грибной замес, лук жареный, кетчуп, лук очищенный.
650 ₽
Тирольские колбасы
Колбаски Тирольские свиные, капуста квашенная, бейби картофель отварной, зелень, соус медово-горчичный, лук жаренный, грибной замес.
680 ₽
Стейк Пиканья
450 гПиканья для барбекю говядина, картофель депперы с кожурой, соус барбекю.
870 ₽
Стейк Рибай
Рибай, тимьян свеж., масло сливочное, масло оливковое extra, песто, соль, специи, соус Пепе Верде.
2200 ₽
Класс стейк "Атмосфера" с жареным бамбуком
Свинина шея, специи, лук, бамбук ростки плоские, мед, горчица Дижонская, соус Терияки, масло сливочное, масло растительное.
600 ₽
Филе Миньон
стейк миньон, соус Пепе Верде, базилик, песто из рукколы.
1650 ₽
Спец предложение
Тар- тар из тунца с манго
210 гфиле тунца, манго, авокадо, икра лососевая, рисовая бумага, соус Чили
500 ₽
Poulet sur un os
500 гполовина цыпленка жаренного на мангале, шампиньоны, специи
850 ₽
Хашбраун с трюфельным кремом и ростбифом
300 гкартофельный хашбраун, трюфельный крем, ростбиф
600 ₽
Russian salat
220 гкартофель бейби, огурец свежий, огурец соленый, горошек свежий, заправка от шефа, трюфельный крем, ростбиф
450 ₽
Viande grille
610 гхрустящая чиабатта, шашлык из свиной шеи, маринованный лук, зелень, кетчуп
650 ₽
Cтейк лосося на углях
220 глосось, лимон, специи
1200 ₽
Pollo a la brasa
610 гхрустящая чиабатта, шашлык из филе бедра, маринованный лук, зелень, кетчуп
600 ₽
Креветки на гриле с хрустящей чиабаттой
70 гкреветки тигровые жаренные на гриле с чесноком, зеленью, соус свит-чили
450 ₽
Салаты
Салат со стейком
328 гмикс салата, томат черри, пиканья, кабачки, соевый соус, соус кимчи, пармезан, водяные каштаны
650 ₽
Салат руккол и коньячная груша
170 гСалат руккола, груша, мед, сыр Дор Блю, окорок сыровяленый, ветчина Пармская, бальзамический соус, коньяк 5 лет
680 ₽
Салат с морепродуктами и икрой
157 гМикс салата, тигровые креветки, гребешок, томат черри, икра лососевая, лимон, соус Понзо
680 ₽
Салат с ростбифом
Микс салата, ростбиф, соус медово-горчичный, томат черри, яйцо перепелиное, соус апельсиновый, бейби картофель.
600 ₽
Салат Нисуаз
Филе тунца(стейк), томаты черри, романно, салат айсберг, маслины, оливки, яйцо перепелиное, копчено цитрусовая заправка, пармезан, лук красный, икра палтуса.
600 ₽
Салат с кальмаром и осьминогом
Микс салатов, кальмар, томат черри, перец запеченный, соус Чили, сегмент апельсина, соевый соус, масло оливковое, маслины, оливки, киноа, осьминог.
600 ₽
Хрустящий баклажан
Баклажан, толстый Филей, соус Чили, томаты свежие, крахмал.
500 ₽
Брускетта
брускетт с мятным сыром и лососем гравлакс
мятный сливочный сыр, лосось, зосоленный по скандинавской методике, пшеничная чиабатта
900 ₽
Брускетта со стеком
пшеничная чиабатта, трюфельный крем, нарезанный стейк говядины
600 ₽
Брускетта маринара
пшеничная чиабатта, спелые томаты, тигровые креветки
650 ₽
Брускетта с домашним паштетом
пшеничная чиабатта, домашний паштет из куриной печени, апельсиновый жюльен
400 ₽
Суп
Суп "Атмосфера"
Бульон атмосфера, картофель Бейби, томат черри, тосты филей, лук красный, водоросли сухие, яйцо перепелиное, рисовая бумага.
450 ₽
Куриная лапша с перепелиным яйцом
Куриный бульон, курица, лапша, петрушка, яйцо перепелиное.
350 ₽
Крем-суп из цветной капусты с беконом
Пюре из цветной капусты, сливки, бекон, сочные палочки грессини с солью.
390 ₽
Суп Буйабес
Рыбный бульон, бейби картофель, томаты черри, томатная паста, лосось, мидии, креветки тигровые, кальмар.
750 ₽
Холодные закуски
Карпаччо из дальневосточного гребешка
гребешок, апельсиновый соус, клубника, зеленое ароматное масло.
600 ₽
Винная тарелка
Пермская ветчина, пармезан, дор - блю, виноград, мед.
750 ₽
Ассорти домашнего мяса
Пастами, панчетта, ростбиф, горчица (все собственного приготовления)
750 ₽
Карпаччо из свеклы с сырной пеной
Свекла су - вид, пена из благородного сыра дор - блю.
550 ₽
Холодные закyски
Тар - тар из лосося с икрой, пеной из авокадо и кокосового молока
чилийский лосось, пена из авокадо с кокосовым молоком, молоко, Ким - чи, икра лосося, икра палтуса, вяленые томаты
1100 ₽
Королевские креветки на соленой доске
1100 ₽
БИЗНЕС ЛАНЧ
Бизнес Ланч
379 ₽
Горячие блюда
Свиная рулька по-восточному с водяными каштанами и пивом на выбор
Рулька свиная, чеснок, соль, соевый соус, китайские водяные каштаны, соус терияки, капуста квашеная, горчица Дижонская.
1200 ₽
Горячие закуски
Жаренные креветки
Креветки королевские, соус Чили, чеснок, зелень.
500 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации