Шампань, креплёное и тихие вина: куда в России отправиться в эногастрономический тур

Подборка·9 мест

25 мая отмечается Всемирный день вина. Когда говорят об этом напитке, в первую очередь перед глазами предстают виноградники Бургундии или Бордо, даже если никогда там не был. Вино прочно ассоциируется с Францией, Италией или Грузией, наконец. Однако на столах россиян всё чаще оказываются бутылки с вином местных виноделен. И пусть их возраст не насчитывает десятки столетий, как в Европе, а ведёт свой отсчёт с XIX века, это не мешает эногастрономическому туризму в стране развиваться. Расскажу, где производят лучшее российское вино, куда ехать дегустировать и чем местные сепажи могут удивить.

Журнал Путешествий

Идеи для поездок, авторские рассказы и главные события для путешественников от Яндекс Путешествий

Старейший дом шампанских вин полуострова Крым и Краснодарского края — «Новый Свет», его открыл Лев Голицын, основоположник виноделия в Российской империи.

В Севастопольской зоне виноделия расположен Инкерманский завод марочных вин, построенный ещё в шестидесятые годы прошлого века. Его терруар почти полностью повторяет терруар знаменитейшего французского винодельческого региона Бордо. Возможно, в этом и кроется секрет вкусовых качеств продукции.

Самая молодая винодельня и одна из самых красивых в Краснодарском крае — «Поместье Голубицкое». Оно появилось несколько лет назад между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Место под виноградники выбрали не случайно: тёплый сезон здесь устанавливается раньше, чем на всём Таманском полуострове, сюда, как правило, не доходят циклоны, голубая глина в почве насыщает виноград минералами.

Своим названием винный завод «Фанагория» в Темрюкском районе Краснодарского края обязан временам античности, когда на этом месте стояла греческая колония, затем входящая в состав Византийской империи. У фанагорийского терруара выгодное географическое положение: он окружён Чёрным морем, лиманами Азовского моря и Керченским проливом, что делает местный климат мягким, насыщает почву минералами и благодатно влияет на вкусовые качества вина. «Фанагория» специализируется на тихих винах и шампанском, а также крепких алкогольных напитках. Продукция предназначена не только для российского рынка, но и для экспорта за рубеж, например в Беларусь, Казахстан, Китай.

В долине реки Альма находится одноимённая винодельня, флагман виноделия крымского полуострова Alma Valley. Хотя этот винный завод довольно молодой, он предлагает огромное количество активностей, которые делают поездку сюда незабываемой.

Из названия винного хозяйства понятно, что они специализируются на производстве игристых вин. Район винодельни в живописной Балаклавской долине манит гостей задержаться здесь подольше и устроить настоящее погружение в чудеса винного дела. Например, отправиться на экскурсию в интерактивный винный подвал, провести познавательное утро в компании винодела и даже сыграть в винное казино.

Винная марка «Абрау-Дюрсо», наверное, самая известная среди российских. Это одна из старейших российских виноделен, расположенная на горных склонах на берегу одноимённого озера вблизи черноморского побережья. Потому и терруар богатый на минералы. Основу сепажа составляют «шампанские» и европейские сорта винограда: «шардоне», «пино блан», «рислинг рейнский», «пино нуар», «пино фран», «каберне совиньон» и «мерло».

Винная марка «Мысхако» у многих на слуху: это одно из старейших винодельческих предприятий страны, чья история берёт своё начало в 1896 году. Благодаря уникальному сочетанию природных условий и почвы «Мысхако» быстро зарекомендовала себя как одна из лучших виноделен в Краснодарском крае.

«Массандру» называют колыбелью отечественного виноделия, и это неудивительно: виноградники, протянувшиеся по Южному берегу Крыма на более чем 180 километров, существуют с XVIII века. Их начало положил князь Потёмкин.

Шампань, креплёное и тихие вина: куда в России отправиться в эногастрономический тур

Завод шампанских ВИН Новый Свет

Инкерманский завод марочных вин

Поместье Голубицкое

Фанагория

Alma Valley

Шампанерия Золотая Балка

Завод шампанских ВИН Абрау-Дюрсо

Винодельня Мысхако

Винзавод Массандра